La Gazette du Var n°52 15 avr 2018
La Gazette du Var n°52 15 avr 2018
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°52 de 15 avr 2018

  • Périodicité : quinzomadaire

  • Editeur : ADIM

  • Format : (235 x 315) mm

  • Nombre de pages : 36

  • Taille du fichier PDF : 12 Mo

  • Dans ce numéro : escale de l'Hermione, après Toulon, le Lavandou.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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18 Métropole - La Crau Bernard Massaferro : « Nous travaillons la pomme de terre avec amour » Fondée en 1899 par Ernest Massaferro, la société MASSAFERRO est une entreprise familiale indépendante qui travaille avec amour la pomme de terre depuis 4 générations. Entreprise familiale depuis 4 générations, les dirigeants de MASSAFERRO misent, avant tout, sur le savoir-faire de leurs salariés qui se mobilisent, chaque jour, afin d’assurer réactivité, efficacité et travail de qualité. avril 2018 - #52 LA FORCE DE LA LOGISTIQUE « Situé à la Crau, notre site de conditionnement assure son activité, tout en étant décalé géographiquement des grandes zones de production grâce à une logistique basée sur un dispositif rail/ route permettant d’avoir un bilan tonnage-carbone inversé », explique Bernard Massaferro. Le chef d’entreprise ajoute : « Nous réceptionnons des produits bruts en provenance de nos stockages ou des producteurs-partenaires, implantés en Provence et dans les grandes régions de production française. Sur notre site, les pommes de terre sont calibrées, stockées, lavées et triées puis conditionnées en filets, sachets micro-ondables, bourriches bois de 5 kg, barquettes bois de 1 kg, cartons, sacs papiers. Le lavage, qui fragilise le produit, intervient juste avant la livraison. Les commandes sont livrées le jour ou le lendemain avec un produit encore très frais ». Concrètement, les approvisionnements agricoles sont assurés par un réseau de producteurs. En Provence Côte d’Azur, l’entreprise renforce l’offre en pommes de terre régionales, pendant la période des pommes de terre primeurs. Elle se fournit également dans les grands bassins de production (Beauce, Champagne, Picardie et Normandie). UN GRAND RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT Bernard Massaferro poursuit : « 100% de nos producteurs référencés sont certifiés Global Gap ou norme AFNOR NF V25-111 de bonnes pratiques de production, ce qui garantit leur implication pour le plus grand respect de l’environnement. Les variétés plantées sont sélectionnées pour chacun de nos contrats. Et, nous travaillons en collaboration avec les semenciers afin de faire avancer les innovations variétales ». Ainsi, un cahier des charges de production est établi, en fonction du niveau d’exigence le plus pointu, la société sélectionnant ses producteurs en fonction de leur technicité et de leur rigueur. TRACABILITE DU CHAMPS À L’ASSIETTE « Nous travaillons avec des producteurs sélectionnés pour leur savoir-faire, leur engagement et leur respect de l’environnement et de la biodiversité. Nous choisissons, avec eux, les meilleures variétés en fonction des terroirs et des usages culinaires afin de récolter une pomme de terre aux meilleures qualités gustatives », reprend, de son côté, Léa Massaferro. La jeune femme conclut : « Nous nous sommes engagés dans des démarches qualité car nous sommes certifiés IFS en niveau supérieur depuis 2014. Cela nous permet de garantir de bonnes pratiques et une traçabilité complète des champs à l’assiette ». • MASSAFERRO EN CHIFFRES : Plus de 35 000 tonnes de pommes de terre conditionnées par an. 55 salariés. Une soixantaine de clients, dont 8 enseignes de la GMS. Pommes de Terre MASSAFERRO 285, Z.A.C. de Gavarry, allée Denis Papin La Crau-en-Provence 04.94.66.00.08 - massaferro@wanadoo.fr Nouveau bureau et nouvelles actions pour les Vitrines de La Crau L’association a commencé l’année 2018 par l’élection de son nouveau conseil d’administration et un premier Apéro’Crau, pour tisser des liens entre pros. Après une année à la présidence des Vitrines de La Crau (VLC), l’association des professionnels de la commune, Stéphanie Ceintrey a passé le relais. Lors de l’assemblée générale, courant janvier, elle a décidé de prendre du recul après avoir consacré beaucoup de temps et d’énergie à sa mission. UN NOUVEAU CONSEIL D’ADMINISTRATION C’est donc un nouveau conseil d’administration et un nouveau bureau qui ont lancé 2018. Stéphanie Rodrigues (Boulangerie La Fougassette), jusqu’ici vice-présidente, a été désignée pour présider l’association. Elle sera aidée dans sa tâche par Déborah Sanfourche (La Cordonnerie), vice-présidente, Stéphanie Abba (Le Bar des Sports), secrétaire, et Matthieu Gallou (Le Parc de l’Estalle), trésorier. Le reste du CA se compose de Christine Nègre (À l’Escale de soi), Jean-Louis Saurit (Key West), Philippe Coatannoan (Orpi) et Rafika Dohou (Salon W&M). Cette nouvelle équipe a inauguré son mandat par un premier Apéro’Crau, organisé à La Moutonne : « C’est un événement réservé aux membres de l’association, que nous organiserons tous les trimestres. Nous avons tous nos habitudes, nos contraintes quotidiennes, et finalement, nous nous croisons peu, entre pros. Avec ces apéros, on souhaite créer des liens et sans doute des opportunités. Il y a déjà eu beaucoup d’échanges constructifs lors de la première édition », précise Stéphanie Rodrigues. UN MAGAZINE TIRE À 2 500 EXEMPLAIRES L’association a profité de ce rendez-vous pour dévoiler le troisième numéro de la revue « Les Vitrines de La Crau ». Ce magazine trimestriel de 20 pages, tiré à 2 500 exemplaires, est distribué gratuitement dans les commerces adhérents de la commune. « On y met en valeur les professionnels de La Crau. C’est une action qui a débuté l’an dernier et qui rencontre un grand succès auprès des pros. On va continuer et la faire un peu évoluer pour aussi mettre en valeur les actions initiées par l’association. Nous avons aussi la chance de pouvoir compter sur des professionnels comme Sophie Beneult, qui gère la communication et le site Internet, et Damien Petricola, attaché de presse, qui nous aident pour promouvoir l’association et ses actions », complète la présidente. La prochaine action sera notamment, le 23 juin, l’organisation de Miss La Crau, sur la place Victor Hugo ! •
VILLE DU salon de la mobilité électri ue PRADET WWW.SALON-EMOBILITY.FR Métropole 19 Le Pradet Des centaines de candidats au salon de l’emploi Début avril, la 11ème édition du Forum des Emplois Saisonniers a fait le plein de candidats ! «Au service de l’emploi, le salon met en relation directe les recruteurs et les candidats en recherche d’emploi dans des secteurs porteurs : hôtellerie, restauration, animation, maître-nageur sauveteur, surveillant de baignade, commerces, entretien et propreté, manutentionnaires, sécurité, transport, conseillers mutuelles étudiantes, équipiers polyvalents, propreté des plages, etc », explique Elsa Machado, responsable de service à la mairie. VALORISER LE POTIENTIEL PROFESSIONNEL De plus, en amont du forum de recrutement, des ateliers de préparation aux outils de recrutement « Boostez vos candidatures » ont permis aux candidats de préparer et de s’entraîner dans les meilleures conditions aux entretiens d’embauches et ainsi de valoriser leur potentiel professionnel. De nombreuses entreprises locales ont constitué leur équipe lors de ce forum. « Cette édition 2018 a diffusé plus de 800 offres d’emploi à pourvoir et comptait 45 stands (entreprises, institutions spécialisées dans l’emploi des jeunes, des adultes et des personnes en situation de handicap) », ajoute Elsa Machado, particulièrement satisfaite, à l’heure du bilan. Ainsi, des enseignes nationales, récemment implantées dans la zone industrielle de Toulon-Est, présentaient des offres d’emploi locales. Et, comme chaque année, les centres de vacances, les Armées, la Police Nationale et de la Gendarmerie Nationale proposaient leurs offres de WWW.SALON-EMOBILITY.FR postes. À noter, également, la participation de l’ACAP (Association des Commerçants du Pradet). • Photos Gilles CARVOYEUR Pour toutes informations, prendre contact avec le Service Jeunesse du lundi au vendredi de 8h30 à 12h de 14h à 17h, rue du Pensionnat - 04.94.14.07.27 MÉTROPOLE TOULON )..„ PROVENCE MÉDITERRANÉE EneDis L'ELECTRICITE EN RESEAU RENAULT Toulon-Hyères Var•matin LE CRAU EUSTIIIIEN EU SUD EST avril 2018 - #52



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