La Gazette du Var n°18 30 déc 2016
La Gazette du Var n°18 30 déc 2016
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°18 de 30 déc 2016

  • Périodicité : quinzomadaire

  • Editeur : ADIM

  • Format : (235 x 315) mm

  • Nombre de pages : 24

  • Taille du fichier PDF : 4,5 Mo

  • Dans ce numéro : terrorisme, la riposte de la gendarmerie du Var.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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18 #18 - décembre 2016 Toulon Avenue 83 Steak ‘n Shake, le pionnier du burger gourmet américain à Toulon ! L’inventeur du burger premium et du « fast casual » poursuit son développement en France et pourrait bien vous faire changer de point de vue sur la restauration rapide… En partenariat avec le magasin Joué Club de Hyères, les chefs remettent les cadeaux aux enfants hospitalisés le mercredi 28 décembre à 14h. Ils se rendent au service pédiatrique et néo-natalité de l’Hôpital Sainte-Musse à Toulon afin d’égayer les fêtes de 50 enfants et 20 nourrissons et contribueront à la rénovation de la salle d’accueil des urgences pédiatriques. Déjà le 19 décembre, un Dîner des Toqués au Grand Cœur était organisé au profit des enfants hospitalisés à Sainte- Musse à Toulon, à l’Ecrin au Château de Tourris à La Valette/Le Revest. Fabrice Giraud, chef à l’Instant Culinaire, avait réuni ses amis cuisiniers pour une noble cause. Sous le parrainage du pape de la cuisine provençale, Gui Gedda, les chefs ont préparé bénévolement un dîner d’exception pour réunir des fonds qui ont donc servi à offrir des jouets aux enfants hospitalisés à l’hôpital Sainte- Musse à Toulon pendant les fêtes. Alors que la consommation de hamburgers ne cesse de progresser en France, Steak ‘n Shake s’est installée récemment à Toulon avec un positionnement fort  : proposer une qualité supérieure en À e 7,\1/r- _r -b ; termes de produits et de service tout en gardant des prix extrêmement concurrentiels, et surtout des cuisines ouvertes visibles par les clients. Pour son implantation dans le centre commercial L’Avenue 83, Steak ‘n Shake dispose de 80 places assises et une terrasse pour accueillir les toulonnais. À la carte, une dizaine de Steakburgers certifiés « Viande Bovine Française 100% pur bœuf » sont proposés ainsi qu’une recette adaptée aux végétariens et un hot-dog, tous servis avec des frites fraîches maison découpées sur place chaque matin. Autre produit phare de l’enseigne, une dizaine de recettes de Milkshake à la glace artisanale, desserts totalement inédits en France et primés « Meilleurs Milkshakes des Etats-Unis » par le fameux guide gastronomique ZAGAT aux USA avec une recette inchangée depuis 1934. PLUS DE 153.000  € POUR LES RESTOS DU COEUR À l’occasion de la 32ème campagne d’hiver des Restaurants du Coeur, Châteaux & Hôtels Collection, marque présidée par Alain Ducasse, a réaffirmé son engagement auprès de l’association fondée par Coluche. Pour la troisième année, Les Dîners de Chefs Châteaux & Hôtels Collection ont mobilisé plus de 100 Chefs de la Collection qui ont signé Véritable alternative aux fast-foods conventionnels, Steak ‘n Shake a su à la fois perpétuer son héritage et continuer de régaler ses clients à des prix défiant les lois de la gastronomie du burger (comptez seulement une dizaine d’euros pour un repas), ce qui ne cesse de réjouir les fins gourmets de l’Avenue 83 et de ses environs. Steak ‘n Shake a ouvert ses portes en même temps que l’Avenue 83, mi-avril dernier. Photo André Goffin Steak ‘n Shake en France : Depuis 2014 8 restaurants, 6 ouvertures en 2016 Steak ‘n Shake à L’Avenue 83  : Centre Commercial L’Avenue 83 Ouvert tous les jours en continu. Restaurant du Cœur Des cadeaux pour les enfants hospitalisés LES TOQUES AU GRAND COEUR Fabrice Giraud, L’Instant Culinaire à Solliès-Ville, Sébastien Sanjou, Le Relais des Moines aux Arcs-sur-Argens, Jean- François Bérard, Hostellerie Bérard, La Cadière-d’Azur, Pascal Bonamy, La Colombe à Hyères, Julien Bazzano, Le Carré 2 Vigne à Toulon, Jéjé Barbu, Mémé à Marseille, Alain et Gérard Kouros, Hostellerie Kouros à Cuers, Alain Biles, Consultant et auteur culinaire, Guy Gedda, « le pape de la cuisine provençale ». 13 dîners uniques à plusieurs mains et en simultané. Ils ont permis de verser plus de 153.000  € à l’association. Cette somme a été collectée grâce aux plus de 1300 convives, chaque couvert étant proposé au tarif unique de 100  € , ainsi qu’aux animations organisées pendant la soirée. Grâce à cette somme plus de 153 000 repas seront distribués par Les Restaurants du Coeur cet hiver. « Merci aux Restaurants du Cœur de mener avec ténacité leur combat pour les plus démunis. Merci aux Chefs Châteaux & Hôtels Collection de leur implication à l’occasion de ces 13 Dîners du 8 décembre. Merci aux amateurs de bonne cuisine pour leur indispensable contribution », s’enflamme Alain Ducasse, Président de Châteaux & Hôtels Collection. À Toulon le Dîner de Chefs s’est déroulé au restaurant Les Pins Penchés. Marie Kérouanton (texte et photos)
Après l’accueil du Père Noël, l’Escale Louvois prépare activement le réveillon de la Saint-Sylvestre. En effet, les deux soirées du réveillon de la Saint-Sylvestre affichent complet avec 400 réservations pour le restaurant et près de 300 pour le bar ! Déjà, l’ancien cercle des officiers mariniers pense à sa programmation de janvier 2017  : le 15 janvier pour la fête de l’épiphanie, le 20 janvier pour la soirée dansante de style discothèque « Black and White « et le 22 janvier pour le grand rendez-vous de la fête de la bière ! Une première pour l’établissement 895> M E S Pour la nouvelle année, la municipalité s'invite chez vous Le maire et le consei municipa vous convient à suivre en clirec la cérémonie des voeux facebook.com/bormeslesmimosasvilleofficiel Jeudi 12 janvier 2017 Mairie de Bor mes les Mimosas 04 94 05 34 50 1, place Saint-François 83230 Bor mes es Mimosas ww.iivi1le-bormes.fr qui séduira, sans difficulté, un public nombreux, ressortissant de la Défense Nationale (militaires et associations). Photos Gilles Carvoyeur Toulon 19 Cercle des officiers de marine L’escale Louvois fêtera l’Épiphanie le 15 janvier Bormes les Mimosas connectée décembre 2016 - #18



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