La Gazette du Var n°12 1er oct 2016
La Gazette du Var n°12 1er oct 2016
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°12 de 1er oct 2016

  • Périodicité : quinzomadaire

  • Editeur : ADIM

  • Format : (235 x 315) mm

  • Nombre de pages : 32

  • Taille du fichier PDF : 6,5 Mo

  • Dans ce numéro : Sylvie Vartan sous le charme de la Provence.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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20 #12 - octobre 2016 Sorties Mon coup de cœur… L’HEMINGWAY, sur la plage de l’Argentière Résident à La Londe-les-Maures depuis 30 ans, je n’ai eu de cesse de voir ce joli village provençal se transformer en une magnifique station balnéaire. Et, au regard des projets de la municipalité ce n’est pas terminé ! Alors quelle surprise, cette année, de découvrir la métamorphose du Palmier d’Or, dans le cadre paradisiaque de la plage de l’Argentière, avec l’ouverture du restaurant « L’HEMINGWAY » Ernest Hemingway disait  : « Le monde est un endroit magnifique pour lequel il vaut la peine de se battre ». Visiblement, Nicolas Colangelo a dû s’en inspirer en ayant l’idée de créer ce restaurant haut de gamme, bar, cocktails et plage privée, dans un cadre et une ambiance sud-asiatique. Les pieds dans le sable, face au cadre que nous offre les Îles d’Or à l’abri de la bise marine, vous êtes accueillis chaleureusement par un personnel très compétent, et tout à votre attention. Merci Carole pour cette rose gentiment offerte à mon épouse. J’avais, en effet, décidé d’inviter ma dulcinée pour notre anniversaire de mariage. Nous n’avons pas été déçus ! Les mets qui nous ont été servis étaient à la hauteur de la renommée du chef François Blot. La carte propose une cuisine à partir de produits frais qui allie tradition et saveurs d’ailleurs, une cuisine du monde, riche et délicieuse. Voici les spécialités les plus savoureuses dont les effluves viendront titiller vos narines  : Filet de daurade royale, fricassée de légumes, sauce rouille. Filet de loup de mer grillé, pickles de mangue, légumes de saison. Carré d’agneau Bourbonnais rôti, béarnaise à la menthe. Thon mi cuit au curry de Madras, salade de quinoa au maracuja, etc… Les desserts ne sont pas en reste  : Tarte de fruits de saison, crème yugu, Cheesecake New Yorkais, coulis de fruits rouges. Île flottante pralinée diamant chocolat, croustillant chocolat praliné, salade de fraise à la menthe, Mille-feuilles aux fraises, crème légère vanille, etc… Nous y retrouvons, bien sûr, un panel de vins des différents terroirs de notre pays, mais les rosés et des rouges d’AOC Expo photo Moto et auto dans l’objectif d’Olivier L’exposition d’OlivierL, photographe indépendant, résume parfaitement sa passion d’autodidacte pour la photographie et... les sports mécaniques. Exposition du 3 octobre au 30 octobre 2016. Pour s’en convaincre, il suffira de se rendre dans l’Atelier, un restaurant hyérois, situé sur la zone de Saint Martin, qui sert de cadre à cette sublime exposition. Pour l’anecdote, ce sympathique restaurant est tenu par Isabelle, restauratrice fort agréable et charmante, qui sert de bons petits plats méditerranéens. A découvrir ! A découvrir également, tout en déjeunant tranquillement, les superbes photos d’Olivier, exclusivement des photos de sports mécaniques (auto et moto). Ces photos, impressionnantes par bien des côtés, ont été prises par l’artiste lors de différents événements qui ont eu lieu notamment sur le Circuit du Castellet Provence ont été sélectionnés avec soin. L’équipe nous conseille pour découvrir toutes les nuances et saveurs du terroir provençal  : Vin en bouche structuré avec fraîcheur, nez-framboise, cassis, vanille, griottes... Nous sommes accompagnés, tout le long de notre repas, par les attentions de Delphine et son joli sourire communicatif. Sur la plage privée, confortablement installés à l’ombre des palmiers, nous savourons une composition du bar à cocktail, accompagné d’une assiette « d’ici et d’ailleurs » en admirant le bleu de la Méditerranée, dans un emplacement sans égal. Déjà, la notoriété est au rendez-vous. Il reste un beau challenge, en perspective, pour pérenniser ce bel investissement dédié à la gastronomie, cet art de faire bonne chère. Ernest Hemingway avait donc raison « Il nous faut vivre le présent, ne pas perdre une minute ». Et, aujourd’hui, il faut le vivre sur la plage de l’Argentière à la Londe-les-Maures ! Bernard Bertucco Van Damme (essai du WEC - ELMS - Blancpain - Bol d’Or) entre 2015 et 2016. Le photographe raconte  : « J’ai commencé la photo en 2008 et j’ai associé ma passion pour la photo et pour le sport mécanique très rapidement. J’ai appris la photo de façon autodidacte et j’essaie d’améliorer ma technique, régulièrement, en effectuant des stages photos. A chaque événement que je couvre, j’essaye de varier les prises de vues, ce qui contribue à améliorer ma technique ». Il ajoute  : « Je varie mes « shooting » dans le domaine du sport, en essayant de couvrir les différentes épreuves sportives qui se déroulent dans la région. Ainsi, le dernier en date que j’ai couvert, c’était l’América’s Cup à Toulon ». Gilles Carvoyeur Restaurant « L’Atelier » à Hyères, 829 routes des Loubes, dans la zone industrielle de Saint Martin.
Édito du président Delta revie 83, association à but non lucratif est née il y a 39 ans. Elle est issue de la volonté d’un certain nombre d’acteurs importants dans la vie de notre Département (Conseil général, ville de Toulon et de nombreuses communes varoises ainsi que des associations à caractère social et humanitaire). Depuis toutes ces années, Delta revie 83 n’a eu de cesse de proposer les meilleurs services de proximité en matière de téléalarme. Aujourd’hui, la révolution technologique apporte aussi ses nouveautés dans le métier qui est le nôtre. Nous mettons tout en œuvre pour apporter le maximum de services (M.A.R.I.U.S) et de confort à nos abonnés. Un seul but nous anime « Permettre aux personnes âgées et handicapées de demeurer le plus longtemps possible chez elles et permettre aux plus jeunes de vivre avec un maximum de sécurité « (Appareils nomades, géolocalisation...) Le Président - Christian BANCELIN DELTA R EVI E r33 chez vous en toute sérénité octobre 2016 - #12



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