La Gazette du Var n°109 15 mai 2020
La Gazette du Var n°109 15 mai 2020
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°109 de 15 mai 2020

  • Périodicité : quinzomadaire

  • Editeur : ADIM

  • Format : (235 x 315) mm

  • Nombre de pages : 24

  • Taille du fichier PDF : 7,4 Mo

  • Dans ce numéro : Jean Dubille, reprise de l'activité à Château Léoube.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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4 Région Mai 2020 - #109 Jean Dubille  : « C’est le retour à un fonctionnement normal pour Château Léoube » Après deux mois de confinement, Château Léoube, le domaine viticole, situé à Bormes-les-Mimosas, prépare le retour à une activité normale. Le point avec Jean Dubille, Directeur Général de Château Léoube. Pendant la période de confi nement, l’activité de Château Léoube a fonctionné au ralenti. Le caveau était fermé à la vente mais les clients ont pu bénéfi cier d’un système de ventes en ligne et de drive pour continuer d’acheter la production du domaine. VENTES EN LIGNE BOOSTEES PAR LA CRISE « Durant ces deux mois, nous avons boosté les ventes en ligne, augmentant de 100% les ventes faites par Internet. C’est une bonne nouvelle, compte-tenu de la situation diffi cile que nous avons vécu. D’ailleurs, nous allons capitaliser sur cette expérience en développant encore davantage les ventes en ligne et profi ter de cette tendance du commerce sur Internet », constate, avec satisfaction le Directeur Général. Il poursuit  : « En ce qui concerne notre activité de restauration avec le Café Léoube, nous attendons les directives défi nitives de l’Administration pour savoir dans quelles conditions nous allons pouvoir rouvrir. On va faire un certain nombre d’efforts pour sauver notre saison touristique » À contrario, l’activité viticole n’a pas cessé durant le confi nement de la population. « Comme chaque année, nous avons effectué le travail dans les vignes car la nature n’attend pas ! On a taillé les vignes, réalisé le palissage et nous sommes en train de faire l’ébourgeonnage, grâce à l’intervention de 25 saisonniers, qui viennent en renfort de nos 20 personnels. Pour l’instant, tout se passe bien et on enregistre aucun retard ». REGLES D’HYGIENE STRICTES Depuis que la sortie du confi nement a été actée par le Gouvernement, le domaine a pris des mesures spécifi ques pour adapter son fonctionnement aux consignes sanitaires en vigueur. « Par exemple, au niveau du caveau, nous avons mis en place un sens de cheminement pour éviter que les clients ne se croisent et durant les Plan Tourisme Renaud Muselier  : « Nous aidons le secteur touristique à surmonter la crise » Pour le président de la Région Sud, « il faut renforcer les mesures de soutien et de consolidation et aider le secteur touristique à surmonter la crise ». Le 14 mai, sous la présidence du Premier ministre et en présence de Renaud Muselier, le comité interministériel du tourisme s’est réuni avec les professionnels du secteur et des représentants des collectivités locales. À cette occasion, le Plan tourisme a été détaillé. DESASTRE ECONOMIQUE Pour Renaud Muselier  : « Le tourisme est essentiel à l’économie de notre région, la pandémie de Covid-19 constitue pour la fi lière touristique un désastre économique sans précédent. C’est pourquoi, en plus de nos mesures économiques, nous avions ajouté un budget complémentaire de 6,6 millions d’ € pour le maintien de l’offre et la relance de l’économie touristique en région Sud, et avec les Départements, proposé des chèques vacances « Au secours du Tourisme » qui profi teront aux professionnels à hauteur de 10 M €  ». Au-delà, la Région prend acte de la volonté des services de l’État de s’en inspirer, dans le cadre d’un dispositif complémentaire qui pourrait être déployé, avec les Régions volontaires, d’ici l’été pour dynamiser la consommation de services touristiques en France et en outre-mer. Après ce comité interministériel, majoritairement achats, nous n’acceptons que 3 clients en même temps dans la boutique. Pour les dégustations, nous imposons le respect des distanciations physiques tandis que les clients ont à leur disposition du gel hydroalcoolique. Pour les commandes, nous avons mis en place un drive sur le parking. Elles sont préparées par notre personnel, mais ce sont les clients qui chargent eux-mêmes les cartons dans leur véhicule. Évidemment, les chariots sont désinfectés après chaque utilisation. Rien n’est négligé en matière d’hygiène, mais nous étions déjà très vigilants auparavant », rappelle Jean Dubille ! Désormais, le responsable du domaine pense dédié aux mesures économiques et fi scales, Renaud Muselier s’est félicité de la mobilisation collective  : « Cette relance ne peut se faire sans méthode. Nous respectons l’impératif sanitaire, mais nous devons rappeler l’urgence de restaurer la confi ance sur la base de solutions pragmatiques et réalistes ». MESURES DE SOUTIEN SIMPLES ET EFFICACES Bref, la Région veut s’appuyer sur l’esprit de responsabilité des élus locaux et des représentants de l’État pour assurer une réouverture des établissements dans des conditions de sécurité optimales et équitables. « Les surinterprétations doctrinaires que nous constatons sont contre productives », a estimé à l’avenir proche, avec dans le viseur la réouverture des cafés-restaurants et l’arrivée des premiers touristes, en provenance des zones classées « Vertes ». « Suite à une réunion avec le maire de Bormesles-Mimosas, le 12 mai, nous avons décidé avec nos voisins proches de ne pas rouvrir immédiatement nos parkings à la clientèle et d’attendre le 1er juin pour avoir le temps de nous organiser dans les meilleures conditions ». Au cours de cet entretien, chaque exploitant a présenté ses demandes et appris comment les choses allaient se passer pour la réouverture des plages. Les chariots sont désinfectés après chaque utilisation. Rien n’est négligé en matière d’hygiène V V « En ce qui concerne le café Léoube, nous ne souhaitons pas faire de la vente à emporter car cela entraîne des contraintes au niveau de l’hygiène. Si nous rouvrons le Café, il faudra embaucher une personne dédiée au nettoyage des toilettes, après chaque passage. Ce service a un coût et pour le rentabiliser nous serions obligés d’augmenter de 2 à 3 euros le prix du parking. Ce que nous ne souhaitons pas faire. À ce jour, nous prévoyons de limiter la capacité de notre parking et par la-même de notre restaurant. Dès que nous serons prêts à rouvrir, nous appliquerons strictement les consignes sanitaires édictées par le préfet », conclut Jean Dubille. Propos recueillis par Gilles CARVOYEUR le président de Région. Les mesures de soutien économique doivent être élaborées de façon collective, simples et visibles vis-à-vis de la profession, en privilégiant le pragmatisme et l’effi cacité. Et, pour être effi caces, elles devront être relayées par un effort accru des assureurs et s’articuler avec le Fonds de relance européen. « À travers le Fonds Covid-Résistance, mis en place avec la Banque des Territoires en région Sud, et des fonds d’investissement territoriaux adaptés que nous pourrons rapidement déployer, nous renforcerons les mesures de soutien et de consolidation pour aider le secteur à surmonter la crise et poursuivre son développement, en mobilisant tous les outils pertinents avec nos partenaires », a conclu Renaud Muselier.
Région Sud à l’acti n ! Chefs d’entreprise, agriculteurs, travailleurs indépendants… Faites face au Covid-19 avec les aides de votre Région. 0 805 805 145 maregionsud.fr Conception-réalisation  : Direction de la Communication et de la Marque de la Région Sud. Photo  : Gettyimages.



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