L'Ordinateur Individuel n°133 novembre 2001
L'Ordinateur Individuel n°133 novembre 2001
  • Prix facial : 25 F

  • Parution : n°133 de novembre 2001

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Groupe Tests

  • Format : (202 x 278) mm

  • Nombre de pages : 278

  • Taille du fichier PDF : 264 Mo

  • Dans ce numéro : les CD-ROM d'or 2001.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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Bancs d'essai Comparatif 8 cavistes en ligne Acheter un grand cru de Bordeaux ou trouver une bonne petite bouteille... Les sites de vente de vins proposent une offre très diversifiée et distillent d'excellents conseils. Dossier réalisé par Eric Connehaye Les grandes foires aux vins de la rentrée se terminent, le Beaujolais nouveau et les primeurs arrivent, les fêtes de fin d'année ne vont pas tarder... En cette période propice pour les caves, les vins se classeraient, selon une enquête de la société Arithmedia, dans le trio de tête des intentions d'achat sur Internet. Il faut reconnaître que le Web a quelques atouts à faire valoir. Premier argument incontournable : le très grand choix de vins français et étrangers, parfois de millésimes anciens, offert par la plupart des cavistes en ligne. En moyenne 1000 références (5 000 pour le site 1855 !) avec, pour chacune, des commentaires et des conseils. C'est bien plus que ce que propose un caviste traditionnel. Le Net offre toutes les richesses de la planète vin, du Chili à l'Australie en passant par l'Argentine et la Hongrie. Et on y est mieux guidé que dans un supermarché. Quant aux passionnés, ils n'ont plus besoin de se déplacer pour acheter aux enchères : elles sont organisées sur chaque site de vins. Deuxième argument, la disponibilité des produits. Les cavistes en ligne se réapprovisionnent régulièrement auprès Comment nous avons testé Nous avons sélectionné les sites qui permettent d'acheter des bouteilles en ligne et de se documenter sur le vin. Nous avons défini un ensemble de critères portant sur les différents services offerts (nombre de bouteilles référencées, des négociants. Pas de rupture de stock à craindre donc. Les produits en ligne sont en revanche plus chers que chez les négociants ou en grande surface, la différence atteignant généralement 10%, et parfois un peu plus. Il y a deux raisons principales à cela. D'abord, pour la majorité de leurs références, ces sites se fournissent chez les négociants, qui réalisent alors leur marge. Ensuite, les quantités commandées ne sont pas comparables à celles des hypermarchés. Bénéficier d'une livraison à domicile Enfin, troisième argument des cavistes en ligne : la livraison à domicile. Le vin est un produit délicat à transporter. Sachez toutefois qu'en dessous d'un certain prix, ces sites vous obligent en général à acheter les bouteilles par caisse. Mais mieux vaut ne pas être pressé. Il n'est pas rare, en effet, de devoir attendre une bonne semaine avant la livraison, la majorité des produits étant entreposée chez les producteurs (les conditions de vieillissement et de stockage des vins sont alors optimales). Certaines caves en ligne peuvent qualité des services personnalisés, richesse de la documentation), sur la facilité d'emploi et sur la cohérence du moteur de recherche. Enfin, la rapidité de consultation a fait l'objet de tests exclusifs, présentés dans l'encadré ci-dessus. EXCLUSIF LABR— TESTS L'indice de performances Keynote - l'Ordinateur individuel Notre laboratoire d'essai vous propose, dans cette rubrique, des mesures de rapidité des sites testés. En collaboration avec Keynote, société américaine spécialisée dans les tests de rapidité des sites Internet, nos ingénieurs ont évalué la réactivité des sites de vente de vins. La grille hebdomadaire Une colonne représente un jour, une ligne une plage d'une heure dans la journée. En vert, les périodes où le temps de réponse du site, pour afficher la fiche de commande d'un vin, est inférieur à 10 secondes. En orange, les périodes où ce délai est compris entre 10 et 20 secondes et, en rouge, celles où il faut plus de 20 secondes. Notons qu'à l'exception de Chateau- Online, tous les sites testés sont relativement lents. La note de rapidité Elle reflète le temps nécessaire pour se connecter à la page d'accueil, lancer la recherche d'un vin et attendre l'affichage de sa fiche de commande. Plus cette note est élevée, plus le site est rapide. A la suite de la note sur 10 est indiqué le rang. être aussi de bonnes adresses pour dégoter une petite bouteille et être livré le soir même (à Paris et dans quelques communes de sa banlieue uniquement). Notez enfin que vous bénéficiez aussi des conseils de l'équipe qui anime le site. Vous pourrez ainsi apprendre à constituer une cave, à associer un plat à un vin, ou encore découvrir de nouvelles régions viticoles ou vous familiariser avec le vocabulaire du parfait oenologue. Ces pages Web s'assurent en effet la colla- vvviivv.Olnet.com l'Ordinateur individuel- 196 -N°133- Novembre 2001 L'indice de performances icrimeur, 12n 15n 18 21 e Bon'-'moyen mauvais Note de rapidité : 2,3 (3e). Note de régularité : 4,4 (5e). Commentaire : une rapidité convenable, qui fléchit un peu le week-end. La note de régularité Elle reflète les différences observées dans le temps de réponse au fil des jours. Plus les temps de réponses sont réguliers et rapides, plus la note est élevée. A la suite de la note sur 10 est indiqué le rang. boration des plus grandes références des guides de vins sur papier. Vous serez sans aucun doute à la bonne adresse pour en apprendre plus sur les vins travaillés en biodynamie, le vieillissement ou les températures de service. Dans l'ensemble, il nous semble que la combinaison idéale entre le catalogue (exhaustif, mais un peu rébarbatif) et le guide de référence (incitatif, mais incomplet) reste à trouver... Dans tous les cas, bonne dégustation !
MagnumVinum.fr Mention bien Ce site propose de remarquables pages pour s'initier aux bons vins, et un choix de bouteilles intéressant. www.magnumvinum.fr 6 Recommandé Note Mention globale assez bien 1. Un très bon travail de vulgarisation, qui repose sur un catalogue de produits relativement bien équilibré. www.carrefourvins.com Mentions très bien ou bien. Recommandé 1855 UMention bien Avec 5000 références, ce site offre le plus grand choix. Mieux vaut s'y connaître pour ne pas s'y perdre. un,vw.isss.com 6 Note Mention globale assez bien Un site qui offre principalement une belle sélection de vins de Bordeaux, à des prix imbattables sur Internet. www.chateautntemet.com.11 Mentions assez bien ou passable ChateauOnline Mention bien Un site de référence pour les enchères, mais il lui manque encore un peu de choix. Très rapide. www.chateauonlIne.fr Le Savour Club Mention assez bien Voici une bonne sélection de crus sélectionnés par les sommeliers du réputé Savour Club. www.le-savour-club.fr Les notes sont sur 10. Millésimes ou primeurs : tout pour se constituer une cave ou boire un verre entre amis Mention bien Un catalogue intéressant et des conseils judicieux sont proposés par ce site de vente de vins. www.wineandco.fr Note Mention globale 4 passable Sur ce site, on ne trouve rien de plus que dans les magasins du même nom... et plutôt moins de conseils ! www.nicolas.tm.fr l'Ordinateur individuel- 197 - N°133 - Novembre 2001 www01net.com



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