18 Tendances MERCREDI 5 JANVIER 2022/LESSENTIEL.LU Le « premier bébé » de Lisa Steffen Lisa et Tom Steffen sont à la barre de la Mezzanine du boulevard. -PHOTO : VINCENT LESCAUT La plus célèbre plage de l’île de Ko Phi Phi, située dans la baie de Maya, en Thaïlande, est de nouveau ouverte au public après trois ans et demi de fermeture. L’ouverture est soumise à des conditions strictes afin de protéger l’environnement. Sa notoriété est due au film « The Beach » (2000) auquel elle a servi de décor. Quand Richard, campé par Clin d’œil Leonardo DiCaprio, cherche le paradis sur Terre, Internet lui indique la baie de Maya. À l’époque, cette plage était déjà un site touristique fréquenté. Le succès du film a augmenté sa popularité. L’arrivée massive de vacanciers a porté préjudice à l’environnement, récif corallien abîmé, déchets, pollution, à tel point que les autorités en ont interdit l’accès. SPORTS Envie de courir après les excès des fêtes ? Attention toutefois à la musique qui accompagne ces séances d’exercices ! Une étude britannique, qui a été réalisée par l’entreprise de vêtements Pour Moi, fait l’hypothèse que la musique écoutée pendant le jogging pourrait influencer le rythme de course. L’analyse a été effectuée sur 60 durées de footing de 30 coureurs ainsi que sur leurs différentes vitesses sur un kilomètre. Écouter Drake ajoute 21 secondes par kilomètre au temps de course des participants. Cela équivaut à 1'45" de plus sur une distance d’environ cinq kilomètres. Il n’est pas le seul artiste à faire diminuer les performances des LUXEMBOURG L’« empireculinaire » Steffensedoted’une3 e enseigne. InstalléeauRoyalHamilius.La Mezzanineduboulevardouvre demainsouslahoulettedeLisa, 25 ans,lacadettedelafamille. Un plafond végétal, des balancelles dans les coins, une large baie vitrée offrant une vue plongeante sur le boulevard Royal, à Luxembourg-Ville : la Mezzanine du boulevard, qui compte une cinquantaine de couverts, c’est avant tout une atmosphère. « On voulait du cocooning, et avec cette jungle, on apporte de la nature en plein centre-ville », explique Lisa Steffen, la patronne du lieu. La troisième enseigne griffée Steffen est aussi « le premier bébé » de la cadette de la famille, épaulée dans son nouveau défi par son frère, Tom, CEO du groupe. Et si « on garde l’esprit familial » sous l’œil bienveillant du patriarche, Frank, boucher à l’origine, le concept est cette fois « totalement novateur », rythmé par les trois repas coureurs. L’étude révèle également qu’écouter BTS (+9 secondes), Doja Cat (+5 secondes), Nicki Minaj (+2 secondes) ou bien encore Katy Perry (+1 seconde) produit le même effet. Quels artistes faut-il alors pour aller vite ? Les résultats de l’étude indiquent clairement qu’écouter principaux de la journée : un petitdéjeuner proposé dès 7 h le matin ou un brunch le week-end, le déjeuner et une carte du soir. Le tout concocté par le jeune chef, Alexis, 22 ans, venu de Rouen, en Normandie, et « grand amateur des saveurs du monde ». « La carte est ouverte à tout le monde », insiste Lisa, « amateurs de viande comme véganes ». Le soir « se définit comme un afterwork, avec des tapas, des cocktails... pour un moment de partage ». Quant aux délices de la mijournée, ils tournent autour « de multiples déclinaisons de la pomme de terre, aliment très prisé des Luxembourgeois, accompagnée de mousse de poisson, d’un œuf poché, de truffes... Bref, du classique, mais classe », dit la maîtresse de l’établissement. Par cette approche nouvelle, la fille de Frank entend « générer plaisir et partage et rapprocher les gens », et surtout « donner à ce bel espace la magie qu’il mérite, en invitant à y faire une pause ». JEAN-FRANÇOIS COLIN La musique joue sur la course Harry Styles ou bien Britney Spears ne diminue pas la vitesse de course. Adele, Taylor Swift, Shawn Mendes, Rihanna, Ed Sheeran, Olivia Rodrigo et Justin Bieber peuvent aussi vous faire accélérer. Mais c’est la musique de Beyoncé qui a le plus d’impact sur les coureurs. En l’écoutant, ils ont gagné en moyenne 33 secondes par kilomètre et mettaient ainsi 2'45" de moins pour parcourir cinq kilomètres. Des artistes comme Beyoncé sont à écouter pour courir plus vite.