14 Du côté de la vraie vie JEUDI 16 DÉCEMBRE 2021/LESSENTIEL.LU La recette de la semaine Magret et navets glacés au vinaigre de framboise  40 min de préparation Nombre de personnes : 4 Facilité : 3/5 Ingrédients 2 magrets de canard 2c. às. de vinaigre de framboises 1c. às. d’huile de noix 500 g de navets (en botte) 1c. às. de miel liquide (d’acacia) sel, poivre concassé 60 g de petites meringues blanches (pour le glaçage et la finition) 25 g de massepain (pour le glaçage et la finition, facultatif) Retrouvez cette recette et bien d'autres sur le site lessentiel.lu 1. Pelez les navets, coupez-les en quartiers et faites-les cuire 15 min. à l’eau bouillante salée. Égouttez-les. 2. Versez-les dans une cocotte à fond épais avec l’huile, le miel et faites-les dorer 2 à 3 min. à feu vif. 3. D’autre part, entaillez la peau des magrets en formant des croisillons. 4. Déposez-les, côté peau vers le bas, dans une grande poêle (de préférence à revêtement antiadhésif) et faitesles cuire une dizaine de minutes, en jetant régulièrement la graisse rendue et en les retournant à mi-cuisson. 5. Réservez hors du feu, jetez la graisse de cuisson, déglacez les sucs avec le vinaigre. 6. Portez à ébullition durant 1 min. Remettez les magrets dans la cocotte et laissez reposer, à couvert, 10 min., hors du feu. 7. Découpez-les en fines tranches et répartissezles ainsi que les navets sur des assiettes individuelles chauffées. Servez bien chaud. Conseil culinaire Delhaize Comme toujours lorsqu’il s’agit de viande à griller, pensez à sortir vos magrets du frigo au moins 30 min. à l’avance. Les adultes se MODE Considérées comme has been, les soirées jeux de société entre adultes sont devenues très tendance. Pour Noël, Antoine Clément, 25 ans, peaufine encore sa liste mais une chose est sûre : comme de plus en plus d’adultes, il voudrait des jeux de société. « J’en demande toujours même si les étagères sont pleines », sourit-il. Adepte « depuis trois ou quatre ans », il est venu tester de nouveaux jeux lors d’une soirée dédicace organisée par Playin, boutique spécialisée. L’occasion de « rencontrer des gens, car le jeu enlève certaines barrières », affirme-t-il. Autour de la table ils sont cinq et ne se connaissaient pas avant de sortir cartes et jetons de leur boîte. « J’ai joué quand j’étais ado et j’ai recommencé quand j’ai eu des enfants. De fil en aiguille, je me suis pris aux jeux pour adultes », rigole YannPetit, 42 ans. Dans la famille, c’est lui le spécialiste et Noël lui permet d’initier ses frères et sœurs. En 2020, année inédite pour le marché, les plus de 18 ans ont représenté environ 15% des ventes de jeux et jouets en France, soit 566 millions d’euros (+33%) , explique Frédérique Tutt, analyste monde ÉCOLOGIE Il est grand temps de dresser son sapin. Mais que faire si vous vivez dans une petite maison ou un petit appartement et que vous n’avez pas de place ? Que faire si vous ne voulez pas avoir des épines qui jonchent votre sol ou que vous cherchez une option plus écologique ? Nous vous présentons des alternatives durables au sapin de Noël classique. Que vous soyez un fou ou une folle de verdure ou que vous n’ayez Les soirées jeux de société entre adultes pour le cabinet d’études NPD. Avec ironie, Antoine Clément se rappelle du « merveilleux confinement », pendant lequel les jeux lui ont permis, comme à beaucoup d’autres, de se détacher des écrans. « COMMUNAUTÉ » « Il y avait déjà une tendance haussière depuis cinq ans, mais le Covid l’a amplifiée. En 2021, on constate que le marché continue de se développer, grâce à une offre qui se diversifie », renchérit Frédérique Tutt. Et si l'on avait une alternative aux sapinss Des sapins écolos et s qu’une seule plante dans votre salon, pourquoi ne pas l’utiliser comme arbre de Noël et y glisser vos cadeaux cette année ? Un autre concept efficace : rassemblez tous les livres de votre maison, depuis les grands classiques jusqu’aux guides d’au- |