L'essentiel Luxembourg n°3277 8 déc 2021
L'essentiel Luxembourg n°3277 8 déc 2021
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°3277 de 8 déc 2021

  • Périodicité : quotidien

  • Editeur : Edita SA

  • Format : (230 x 300) mm

  • Nombre de pages : 28

  • Taille du fichier PDF : 5,2 Mo

  • Dans ce numéro : des festins à l'hôtel dans Koh-Lanta.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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14 Voyage MERCREDI 8 DÉCEMBRE 2021/LESSENTIEL.LU La Pologne éclatante de beauu VARSOVIE Randos dans de superbes paysages, joies du ski, jolies villes parées pour les fêtes. Le froid donne de l’éclat à la Pologne. Grand pays d’Europe de l’Est bordé par la mer Baltique, en hiver, la Pologne enfile son manteau de neige. Le froid est piquant mais sec. Une fois bien emmitouflés, à nous les joies du ski, des randonnées dans des paysages à la beauté aiguisée par la neige et les promenades dans des villes historiques ayant revêtu leurs habits de Noël. Le blanc scintille au sommet des massifs des Carpates et des monts Sudètes. L’eau claire des rivières tinte et les reflets émeraude des lacs chatoient sous un ciel bleu. La vie sauvage abonde. La région des lacs de Mazurie est le territoire de bisons, loups, lynx, castors et autres loutres. Les édifices éparpillés dans la campagne donnent une touche délicieusement kitsch aux Qu’on soit bien d’accord, Cracovie est très très jolie, mais revêtue d’un grand manteau blanc, la ville a encore plus de paysages, comme les maisons peintes de motifs floraux de Zalipie et les églises en bois du reste de la Petite Pologne. Pour compléter l’aspect féerique, le pays compte des châteaux accrochés à leur éperon rocheux et de somptueux palais. Les façades des maisons dans de magnifiques villes comme Cracovie ou la capitale Varsovie donnent des couleurs à l’hiver. Pour les fêtes, elles se parent de guirlandes lumineuses et d’étoiles artificielles et déballent leurs marchés de Noël. Pour se détendre après les activités dans le froid, les hôtels rivalisent de spas grand luxe avec piscine à débordement face à une baie vitrée donnant sur des paysages de campagne et l’on trouve aussi des bains en plein air avec piscine d’eau chaude volcanique. Pour se réchauffer, on goûtera aux délicates saveurs de la vodka et pour reprendre de l’énergie, on se régalera de pâtisseries aux fruits secs ou fromage blanc. SÉVERINE GOFFIN charme. Cette cité classée à l’Unesco, avec sa vieille ville, ses anciens quartiers juifs, est dominée par le château du Le Morskie Oko, grand lac d’origine glaciaire aux reflets vert émeraude, serti dans les pics enneigés des mon Les paysages urbains sont pleins de charme Varsovie, la capitale, mélange les genres architecturaux entre ancien, soviétique et contemporain. Wawel. Près de Cracovie, il faut visiter les mines de sel de Wieliczka, avec leurs tunnels souterrains, mais aussi le musée-mémorial d’Auschwitz-Birkenau, qui témoigne des heures sombres du pays. Varsovie, la capitale, est un melting-pot architectural avec son vieux centre, ses grands immeubles soviétiques et les lignes acérées de son bâti contemporain. Łódz, le Hollywood polonais, a elle son côté hipster avec sa rue Art nouveau et ses anciennes friches industrielles transformées en centres culturels, commerciaux ou abritant de petits cafés. L’hiver est aussi l’occasion de profiter d’une ville comme Gdansk, perle de la Baltique, en toute quiétude, avec des balades bien emmitouflé sur la plage. Et d’acheter des bijoux en ambre dont Gdansk est considérée comme la capitale. La vodka, une gorgée d’arômes La Pologne distille une large palette de vodkas de qualité aux arômes d’épices, d’herbes. La plus célèbre est la Zubrowka. Peu filtrée, elle se pare d’une robe blonde et est distillée près de la forêt primaire de Białowieża, où vivent des bisons sauvages. Chaque bouteille contient un brin d’herbe de bison pour rajouter à son parfum. Très doucereuse, nalewka est une liqueur obtenue en macérant des fruits comme des griottes dans de la vodka.
MERCREDI 8 DÉCEMBRE 2021/LESSENTIEL.LU Voyage 15 té en hiver tagnes Tatras, près de Zakopane, offre un spectacle à couper le souffle. Une cuisine qui tient au corps Rustique et roborative, la cuisine polonaise permet de faire le plein d’énergie pour affronter le froid. On démarre par un solide petit-déjeuner avec des œufs, du jambon et du fromage. Puis on est un peu plus raisonnable (à peine). Une des pierres angulaires de la gastronomie est la soupe, comme le Zurek, à base de farine de seigle servie dans du pain où surnage du saucisson. Les Polonais travaillent aussi le poisson de rivière et d’étang et les végétaux lactofermentés : choux, betteraves… Généreux, le Zurek est servi dans un pain. Gros plan sur les châteaux Le parc paysager des Nids des aigles, dans la région de Silésie, doit son nom aux places fortes dont il est émaillé. Sur le sentier de Cracovie, à Czestochowa, on croisera, par exemple, le château d’Ogrodzieniec. L’imposante ruine est comme fusionnée à la colline sur laquelle elle se dresse. C’est dans ce décor pittoresque qu’a été tournée une des grandes scènes de bataille de la série « The Witcher ». Comment aller en Pologne ? Actuellement, des vols avec une escale à Francfort ou encore à Munich sont proposés depuis le Findel vers les aéroports de Varsovie et de Cracovie. En voiture, le trajet par l’Allemagne jusqu’à Varsovie vous prendra environ onze heures. En train, le temps de trajet est d’une quinzaine d’heures jusqu’à Varsovie. Il faut compter avec des changements. Le château d’Ogrodzieniec est devenu une star de série télévisée. De surprenantes églises en bois Elles sont aussi impressionnantes qu’incongrues, les églises en bois qui émaillent les paysages de campagne du sud de la Petite Pologne (Małopolska). Ces édifices gothiques datant du Moyen Âge ont été construits par des familles de nobles pour prouver leur prestige. Chacune a une forme unique. À l’intérieur, elles sont richement décorées de fresques et sculptures ouvragées baignant dans un clairobscur. Chaque église en bois est unique. Bien profiter des joies de la neige Dès qu’il neige, les amateurs de sports d’hiver convergent vers Zakopane. Le domaine skiable dans les Tatras, plus hautes montagnes des Carpates, accommode les débutants comme les confirmés. On peut faire du ski de fond au milieu des pins et le coin regorge de balades s’ouvrant sur de grands lacs. Dans ce paysage doté de chalets kitsch à souhait, on testera le kulig, une balade en traîneau tiré par des chevaux, souvent de nuit à la lueur des flambeaux. Il y a aussi des domaines skiables dans les monts des Géants, les Beskides, les Bieszczady… Selon les conditions météo et les stations, la saison peut s’étirer La région de Zakopane est prisée des fondus de sports de glisse. de décembre à avril.



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