L'essentiel Luxembourg n°3189 22 jui 2021
L'essentiel Luxembourg n°3189 22 jui 2021
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°3189 de 22 jui 2021

  • Périodicité : quotidien

  • Editeur : Edita SA

  • Format : (230 x 300) mm

  • Nombre de pages : 28

  • Taille du fichier PDF : 5,2 Mo

  • Dans ce numéro : la France doit gérer la 4e vague.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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12 Économie JEUDI 22 JUILLET 2021/LESSENTIEL.LU « Gastronomique », leur foie gras est élevé en laboratoire PARIS Lefoiegrascellulaire deGourmeypermetd'éviter legavaged'oiesetdecanards. Après les burgers de bœuf et les nuggets de poulet produits en laboratoire, le foie gras de culture ? En plein cœur de Paris, une start-up s'active à développer un prototype cellulaire de ce mets gastronomique. Avec l'espoir d'attirer de nouveaux consommateurs. La jeune pousse, baptisée Gourmey, travaille depuis deux ans à mettre au point ce produit en cultivant des cellules de canard en laboratoire. « Nous voulons montrer que la viande de culture ne se limite pas au burger, mais que l'on peut faire aussi des produits gastronomiques », explique Nicolas Morin-Forest, l'un des trois jeunes fondateurs de Gourmey. De plus « il y a un Les fondateurs de Gourmey (médaillon) cherchent à industrialiser la production de leur aliment. besoin très fort pour un produit alternatif au foie gras conventionnel, produit controversé qui va devoir se réinventer ». Quelle est la recette de ce foie gras de labo ? Commencer par prélever des cellules dans un œuf de cane fertilisé. Les installer dans une cuve en aluminium (le « cultivateur ») , où elles baignent dans un liquide nutritif maintenu à environ 37 degrés. Les cellules se divisent alors et se multiplient. Les spécialiser ensuite en cellules de foie en ajustant leur nourriture. Et les récolter au bout de deux à trois semaines. Pour Fraudes dans l'alimentaire Le port de Liverpool est exclu du patrimoine mondial de l'Unesco. Le port a perdu son authenticité LONDRES Le Comité du patrimoine mondial de l'Unesco a retiré hier le port de Liverpool de sa liste des sites classés au patrimoine mondial, en raison d'un surdéveloppement d'aménagements lui faisant perdre son authenticité. Ce port historique du nord-ouest de l'Angleterre, emblématique de l'ère industrielle, avait été classé en 2004. LYON Une vaste opération policière internationale a permis la saisie de plus de 15 000 tonnes de produits illégaux, principalement alimentaires, dont la valeur marchande a été estimée à près de 54 millions d'euros, a annoncé Interpol. L'opération a mobilisé 72 pays, s'est traduite par 68 000 contrôles et la délivrance de plus de 600 mandats d'arrestation. Elle aurait perturbé les activités de 42 groupes criminels. Les produits les plus saisis ont été des alcools, des compléments alimentaires ainsi que des produits céréaliers. De faux produits de marque ou d'appellation d'origine protégée ainsi que des fac-similés de tests de détection du Covid-19, du VIH et de la malaria ont été également trouvés. Vente de vaccins pour 2,5 milliards NEW YORK Johnson & Johnson a indiqué anticiper pour 2021 la vente de 2,5 milliards de dollars de vaccins anti-Covid. Le groupe pharmaceutique américain, qui vend le sérum à prix coûtant, en a écoulé pour 164 millions de dollars au deuxième trimestre, après en avoir vendu pour 100 millions au premier. peaufiner la texture, ajouter de la matière grasse végétale. Reste le défi du goût. Après 600 essais, « nous sommes arrivés à une recette assez satisfaisante, même si elle n'est pas encore parfaite », déclare Nicolas Morin-Forest, dont l'équipe travaille aussi avec des chefs. Vite lu Rio Tinto va assumer PORT MORESBY Rio Tinto a accepté de se pencher sur l'héritage environnemental et humain de la gigantesque mine de Panguna, sur l'île papouasienne de Bougainville, le groupe anglo-australien étant accusé de s'être soustrait à ses responsabilités dans le nettoyage des déchets toxiques. Des utilitaires propres TOKYO Les constructeurs automobiles japonais Suzuki et Daihatsu, spécialistes des mini-véhicules, vont rejoindre une coentreprise récemment créée par leur compatriote Toyota avec Hino et Isuzu pour développer des véhicules utilitaires propres. La pénurie va peser FRANCFORT Le constructeur allemand Daimler a abaissé hier sa prévision de ventes pour sa principale branche automobile Mercedes-Benz Cars, expliquant qu'il s'attendait à ce que la pénurie mondiale de semi-conducteurs continue de peser sur l'activité. Bourse Retrouvez le cours des actions et obligations sur L’essentiel Online. Indices Change Pétrole Actions BEL 20 4200,05 +1,96% CAC 40 6464,48 +1,85% DAX 15 422,50 +1,36% DOWJONES 34 787,53 +0,80% EUROSTOXX 50 4026,68 +1,78% FTSE 6998,28 +1,70% LUXX 1608,77 +1,70% NASDAQ 14 571,22 +0,50% NIKKEI 225 27 548,00 +0,58% Achat Vente DOLLAR AMÉRICAIN 0,84 0,86 LIVRE STERLING 1,14 1,18 YEN JAPONAIS 0,76 0,78 Achat BARIL NY 68,85 BRENT 72,26 Cours Var%J-1 APERAM 47,86 +2,53 ARCELOR MITTAL SA 26,38 +4,10 BREDERODE 105,60 +1,93 EDIFY ACT. ORD. 49,00 0,00 FOTEXHOLDING 2,50 0,00 LUXEMPART 58,50 0,00 REINET INVESTMENTS 16,60 -1,19 RTLGROUP 49,32 +2,54 SES FDR 6,86 +1,03 iwarecourssans garantie Évolution du LuxX sur une semaine
JEUDI 22 JUILLET 2021/LESSENTIEL.LU Économie 13 L'objectif 36-38% Le Japon envisage d'augmenter la part des énergies renouvelables à 36-38% de sa production d'électricité à l'horizon 2030, contre un objectif actuel fixé en 2019 de 22-24%, selon un rapport préliminaire publié hier par le ministère de l'Économie. Le pays s'est fixé l'an dernier un objectif de neutralité carbone à l'horizon 2050. Les sponsors des JO se retrouvent gênés TOKYO Toyota, Panasonic, Fujitsu... Les nombreux sponsors japonais des Jeux olympiques de Tokyo continuent de marcher sur des œufs avant la cérémonie d'ouverture demain, face à un événement devenu « toxique » pour leur image au Japon à cause du Covid-19. Pour les sponsors nippons, « être associé à un événement aussi impopulaire est devenu risqué au niveau de leur image PUB de marque. C'est du jamais vu dans l'histoire politique des JO », dit Jules Boykoff, universitaire spécialiste du sport et de la politique. Les partenaires majeurs du Comité international olympique ont contribué à hauteur de 500 millions de dollars pour les Jeux de Tokyo. Une soixantaine d'autres sponsors nippons ont injecté 3,3 milliards de dollars, somme record pour des JO. SI CE QUI COMPTE POUR VOUS, C'EST L'ORIGINE àpartir du JEUDI 22/07 jusqu’au DIMANCHE 25/07 Jusqu’à épuisement du stock. Lesstockspar magasin étant limités, il est possible que certains articles soient épuisés prématurément. Images sont indicatives. Sous réserved‘erreurstypographiques. É.R. LIDL, 170a, RoutedeSoleuvre-4670 Differdange. Netflix se diversifie avec les jeux vidéo SAN FRANCISCO Face à une concurrence accrue, le vétéran de la vidéo à la demande se renouvelle. Preuve que le jeu vidéo devient incontournable pour toute plateforme qui se respecte, Netflix se lance à son tour dans ce filon, comme un moyen de se diversifier face à un début de saturation de son marché. « Il s'agit de renforcer et d'améliorer notre service, et non pas de créer une source de profits à part », a précisé Reed Hastings, cofondateur de la société. Les jeux, d'abord conçus pour les smartphones et tablettes, seront ajoutés sans coûts supplémentaires pour les clients existants. Pastel de Nata 6POUR 2.34 2. 00 6x58g-5,75 EUR/kg L'entreprise cherche à conserver l'attention des consommateurs. Lidl. On acequia oui compte comnte pour cour vous. Le vétéran de la vidéo à la demande touche 210 millions d'abonnés payants. Au deuxième trimestre, il a réalisé le double de son bénéfice net de l'an dernier, 1,35 milliard de dollars. Un résultat en deçà des attentes d'un marché inquiet de voir fondre l'avance de la plateforme sur ses concurrents. La société assure que ses perspectives de gains restent immenses, car le streaming ne représente encore que 27% du temps passé devant les écrans télé aux États-Unis.



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