L'essentiel Luxembourg n°3165 17 jun 2021
L'essentiel Luxembourg n°3165 17 jun 2021
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°3165 de 17 jun 2021

  • Périodicité : quotidien

  • Editeur : Edita SA

  • Format : (230 x 300) mm

  • Nombre de pages : 36

  • Taille du fichier PDF : 8,0 Mo

  • Dans ce numéro : Poutine-Biden, les yeux dans les yeux.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
< Pages précédentes
Pages : 18 - 19  |  Aller à la page   OK
Pages suivantes >
18 19
18 Du côté de la vraie vie JEUDI 17 JUIN 2021/LESSENTIEL.LU La recette de la semaine Le paschtéit  30 min environ 30 min environ Nombre de personnes  : 4 Nombre de personnes  : 4 Facilité  : 1/5 Facilité  : 1/5 Ingrédients pour 4 portions : 400 à 500 g de blancs de poulet 4 bouchées feuilletées à garnir 40 g de farine 50 g de beurre 1 citron 1 jaune d'œuf 2c. às. de persil haché 1c. às. d'huile 1 ravier de champignons de Paris (250 g) poivre 10 cl de crème fraîche 1 cube de bouillon de volaille dégraissé 1. Préchauffez le four sur th. 5 - 150 °C. Vous y réchaufferez ensuite un peu les bouchées feuilletées vides. 2. D'autre part, taillez les filets de poulet en dés et faites-les revenir à bon feu dans une grande poêle contenant une petite noix de beurre et l'huile. Profitez-en pour émincer les champignons. 3. Les dés de poulet étant dorés, retirez-les de la poêle et faites revenir à leur place les champignons émincés. Arrosez de 1c. às. de jus de citron et faites-leur rendre toute leur eau. Pendant ce temps, faites fondre le beurre restant (40 g) dans un poêlon. 4. Saupoudrez de farine, mélangez 30 sec. et versez petit à petit 50 cl d'eau chaude, tout en fouettant. Joignez le cube de bouillon émietté et la crème ; portez doucement à ébullition, en mélangeant de temps en temps. Laissez épaissir 2 min. sur feu doux. Hors du feu, ajoutez le jaune d'œuf et mélangez vivement. 5. Remettez le poulet dans la poêle avec les champignons, ajoutez le persil, mélangez 30 sec. et retirez du feu. Ajoutez la sauce, mélangez et rectifiez l'assaisonnement ; selon vos goûts, vous pouvez ajouter 1 ou 2c. às. de jus de citron. 6. Garnissez les bouchées de farce au poulet et servez aussitôt, avec du riz, de la purée ou des frites. Complétez avec une bonne salade. Conseil culinaire  : Accompagnez ce plat de quelques frites et d'un verre de Riesling luxembourgeois… un délice ! Delhaize vous recommande… Buvez les fruits ! Vous qui aimez le frais, Vous qui souhaitez des produits plus naturels. Vous allez adorer leurs jus de fruits ! Naturévous c'est l'entreprise survitaminée « made in Luxembourg » ! Découvrez leurs boissons 100% naturelles. Préparés à base de fruits frais pressés à froid et conservés grâce à une méthode douce par haute pression, Retrouvez cette recette et bien d'autres sur le site lessentiel.lu ces jus n'ont rien à envier à ceux que l'on presse chez soi. Sans aucun pesticide, ils se consomment à la maison, au bureau ou dans votre maison-bureau pour une pause riche en saveurs à tout moment de la journée. Rendez-vous chez Delhaize pour découvrir toute la gamme., delhaize.lu/fr/made-in-luxembourg Le café équitable La fête n de Letz Coffee Gérant de l'entreprise Letz Coffee, Olivier Delrue pourrait vous parler pendant des heures de café. Il a monté en 2017 son entreprise au Luxembourg pour commercialiser du café torréfié dans le Grand-Duché. Autre caractéristique indispensable de Letz Coffee  : le café est bio et le plus équitable possible. « C'est très important pour nous que les producteurs soient bien rétribués », insiste le gérant. Passionné, l'homme se plaît à transmettre son savoir-faire appris auprès de Vincent Ballot, torréfacteur « meilleur ouvrier de France ». Son rêve ? Monter une école pour faire découvrir sa passion., letz.coffee LUXEMBOURG Le 23 juin sera fêté en petit comité cette année, annulation des feux d'artifice et des grandes fêtes oblige. Comme en 2020, le Premier ministre, Xavier Bettel, a annoncé que les réjouissances collectives passeront à la trappe pour la fête nationale du 23 juin 2021. Adieu donc pour cette fois à la relève de la garde au Palais grand-ducal, à la retraite aux flambeaux et aux feux d'artifice. Mais ça ne signifie pas qu'il est interdit de marquer le coup, que ce soit en famille ou entre amis. Voici quatre alternatives qui vous permettront de célébrer le Grand-Duché autrement. Préparer des spécialités culinaires Pourquoi ne pas profiter du temps estival pour organiser un petit barbecue ou un repas en famille le midi ? Au menu, évidemment, des spécialités luxembourgeoises. Feiersténgszalot (salade de viande), judd mat Gaardebounen (collet de porc fumé avec des fèves) ou hameschmier (tar- Prost ! La belle blonde « Gran C'est d'un manque ressenti par ses fondateurs qu'est née l'idée de la brasserie indépendante Stuff Brauerei. À l'origine du projet, Joseph Hallach-Wolff, associé à Antoine Biasino, est un véritable amoureux de la bière. « J'ai grandi à Bruxelles, où j'ai découvert toutes sortes de bières, explique le cofondateur. J'ai également pris des cours pour devenir maîtrebrasseur ». Frustrés par une offre luxembourgeoise qui leur semble lacunaire, les deux fondateurs décident de monter leur brasserie indépendante et commercialisent leurs quatre premières bières en 2017. Dès le début de l'aventure, ils sont ajoutés à la carte de plusieurs bars et restaurants. À partir de 2019, ils commencent à être distribués en supermarchés au Grand-Duché. « On exporte maintenant en Italie et
mie ationale autrement Passer une soirée entre amis dans un bar reste une bonne option. e-Ducale » en Allemagne », précise Joseph Hallach-Wolff. Les produits sont aussi disponibles sur la boutique en ligne. Onze sortes de bières différentes sont désormais produites par la Stuff Brauerei dans la petite brasserie de Steinsel. À l'occasion de la fête nationale, la bière blonde appelée la « Grande-Ducale » semble tout indiquée pour accompagner votre repas familial ou une soirée entre amis., stuff-brauerei.lu tine au jambon d'Ardennes), à vous de choisir. Et vous prendrez bien un peu de quetschentaart (tarte aux prunes) en dessert ? (Re)découvrir le patrimoine Pour digérer cette bonne chère, une petite promenade s'impose pour découvrir ou redécouvrir le pays. Le chemin de la corniche attend les plus urbains à Luxembourg. Les randonneurs pourront tester des sentiers sur le tracé du Mullerthal Trail pour admirer les lacs, cascades et reliefs du Grand-Duché. La vallée de l'Our vous offrira également une dose de nature, en plus d'un rappel de l'histoire nationale Richteg gutt liewen JEUDI 17 JUIN 2021/LESSENTIEL.LU 19 grâce à la vue offerte sur le château de Vianden depuis le téléphérique. Pour se rafraîchir après les premiers beaux jours, le parc naturel de la Haute-Sûre et son lac de barrage de 380 hectares seront parfaits. Arborer les couleurs Le 23 juin est aussi l'occasion de réviser l'histoire du pays, même si les cérémonies habituelles ont été annulées pour la seconde fois consécutive. C'est aussi le bon jour pour revoir les paroles de l'hymne national. Vous pourrez démontrer toute l'étendue de vos connaissances en rappelant que celui-ci a été joué pour la première fois en 1864 lors d'une cérémonie à Ettelbruck. N'hésitez pas à sortir vos drapeaux pour rappeler à vos voisins ce jour à célébrer. Soutenir les commerçants Vous pourrez finalement terminer la journée par un repas dans un restaurant ou une fin de soirée entre amis dans un bar. Une belle occasion de soutenir les commerçants de l'Horesca qui ont vécu de longs mois éprouvants. Et une belle manière d'achever en beauté cette fête nationale un peu spéciale. Delhaize au plus proche des producteurs luxembourgeois 4i,e Cultivé avec amour par la famille Wijne, producteurs passionnés et certifiés GLOBAL G.A.P. 100% « made in Luxembourg », ce produit est cultivé et récolté à seulement quelques kilomètres de chez vous. De saison, la pomme de terre est un aliment de base aimé de tous, se r j -'Aimée de tous, la pomme de terre se décline de multiples façons  : en entrée, en plat, en accompagnement ; de quoi régaler petits et grands conservant assez longtemps à l'abri de la lumière à une température entre 2 et 10 °C maximum. Les recettes sont infinies, mais nous avons toujours un petit faible pour les excellentes Gromperekichelcher., delhaize.lu/fr/made-in-luxembourg Delhaize au plus proche des producteurs luxembourgeois De la production artisanale de la bière Twisted Cat à la mise en boîte, au conditionnement et à l'expédition, toutes les étapes sont réalisées au Luxembourg et en collaboration étroite et constante avec les acteurs locaux., delhaize.lu/fr/made-in-luxembourg Parce que consommer local c'est mieux… Chez Delhaize, nous entretenons des relations directes avec nos producteurs locaux. Ce qui nous permet de vous offrir une variété de produits supérieurs où l'authenticité et la fraîcheur priment ! En privilégiant les circuits courts, nous réduisons nos transports et donc notre empreinte écologique. Nos produits ont une traçabilité irréprochable et nous diminuons le nombre d'intermédiaires pour plus de qualité ! Delhaize, du côté de la vraie vie Plus d'infos sur www.delhaize.lu



Autres parutions de ce magazine  voir tous les numéros


Liens vers cette page
Couverture seule :


Couverture avec texte parution au-dessus :


Couverture avec texte parution en dessous :