L'essentiel Luxembourg n°3153 1er jun 2021
L'essentiel Luxembourg n°3153 1er jun 2021
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°3153 de 1er jun 2021

  • Périodicité : quotidien

  • Editeur : Edita SA

  • Format : (230 x 300) mm

  • Nombre de pages : 28

  • Taille du fichier PDF : 4,6 Mo

  • Dans ce numéro : zéro cas en un jour, allègements en vue.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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12 Le coin du geek MARDI 1 ER JUIN 2021/LESSENTIEL.LU Des militants contre la « terreur » des cookies JUSTICE Une organisation autrichienne menace de poursuites judiciaires des sites peu clairs dans l'acceptation des cookies. PUB Le concert de L'ONG autrichienne Noyb (qui signifie « None of your business »  : « ce ne sont pas vos affaires ») menace de passer à l'offensive. L'ONG autrichienne de protection de la vie privée en ligne Noyb a mis en demeure hier plus de 500 sites Internet en Europe au sujet de leur usage des bandeaux d'information sur les cookies. « Selon la loi, l'option oui/non doit clairement être proposée aux utilisateurs », explique l'organisation. Or il est souvent « extrêmement compliqué de cliquer sur autre chose que le bouton accepter ». « Toute une industrie de consultants et concepteurs de sites développe des labyrinthes insensés de clics pour s'assurer des taux de consentement imaginaires », selon Max Schrems, responsable de Noyb. L'ONG dénonce une « terreur » des bandeaux à cookies, qui fait de la navigation sur Internet « une expérience Le concert de Jimmy Eat World JimmyEat World frustrante » et va à l'encontre du règlement européen sur les données personnelles. Les militants ont ciblé 560 sites web, leur laissant un mois pour se mettre en conformité. S'ils n'obtempèrent pas, une procédure légale sera enclenchée. L'appforçait l'utilisateur à la noter APP Le développeur Kosta Eleftheriou a découvert une appfrauduleuse sur l'Apple Store. Baptisé UPNP Xtreme et censé permettre aux utilisateurs de diffuser des vidéos sur un téléviseur, ce service utilisait une stratégie pour être bien noté La base de données en open source sur la plateforme. À son ouverture, l'appinvitait l'utilisateur à lui donner une note en affichant une fenêtre, qui ne pouvait pas être fermée, explique The Verge. Elle paralysait ainsi l'apptant que l'utilisateur n'avait pas publié son avis. INTERNET Le chercheur en sécurité Troy Hunt, qui a créé et gère le site Have I Been Pwned (HIBP) a annoncé que cette plateforme, qui permet aux internautes de savoir si leurs identifiants et mots de passe ont fuité lors de piratages, va collaborer avec l'organisation à but non lucratif.NET Foundation pour devenir open source. Troy Hunt permet ainsi désormais à des services tiers de contribuer à la base de données. Le site Have I Been Pwned avait été lancé en 2013. le 17 juin 2022,19h, au Den Atelier, à Luxembourg -Ville essentiel le 17 juin 2022, 19h, au Den Atelier, àLuxembourg-Ville GAGNE tes billets ! Pour gagner, envoie JIMMY suivi de tes coordonnées par SMS au64646 (1 € par SMS +frais d’envoi -Service disponible depuis un numéro demobile luxembourgeois) ou participe gratuitement sur lessentiel.lu/concours
CONTENU SPONSORISÉ De l’étable à l’assiette 13 Boucher, un métier qui a la cote CONSO À cœur vaillant, rien d'impossible ! La boucherie est un art complexe et exigeant. Mais de plus en plus de jeunes se lancent dans le métier et brandissent la viande comme un étendard du bien-manger. Avec Cobolux, nous avons sélectionné les quatre meilleures raisons de devenir boucher ! Non à la routine Le boucher est le spécialiste de la viande. Son quotidien n'est jamais monotone, tant ses tâches sont multiples. Il achète le bétail, l'abat, le stocke, découpe la viande et la prépare, puis la vend. « Cela nécessite un grand savoir-faire et beaucoup de connaissances. C'est un des métiers de l'artisanat les plus compliqués. On trouve peu de bouchers capables de tout faire », note le directeur de Cobolux, Paul Faltz. Pour plus d'informations sur Cobolux  : www.cobolux.lu L'équipe Cobolux 62 C'est le nombre de bouchers employés par Cobolux. Avec notamment les chauffeurs, les commerciaux, le personnel de nettoyage ou encore le personnel de bureau, l'abattoir de Wecker n'emploie pas moins de 150 salariés. Un secteur qui recrute Il est peu de métiers plus anciens que celui de boucher. Mais depuis quelques années, la profession connaît une nouvelle jeunesse. De plus en plus de jeunes se présentent à la formation professionnelle de boucher-charcutier qui s'étend sur trois ans (une année à l'école, deux en entreprise). Et ça tombe bien, la branche a besoin de maind'œuvre. Cobolux est notamment « prêt à former dans son abattoir les jeunes qui veulent apprendre ». Une passion qui prend aux tripes Quand un boucher parle de son métier, on comprend vite qu'il le fait avec passion. Le choix du bon produit, le bon conseil… à chaque instant, l'implication de l'artisan boucher est présente. C'est ce rapport humain qui plaît aux clients. Et qui pousse de nombreux supermarchés à remettre en place des comptoirs de boucherie traditionnels. Les tout-petits continueront à recevoir leur petit morceau de saucisse... Un métier très gratifiant De la dextérité et une bonne résistance, des qualités indispensables pour devenir boucher, un métier où il faut travailler dans des chambres froides, la nuit ou de bon matin. « Le boucher travaille dur pendant que les gens dorment pour qu'ils aient toujours des produits frais à table. Il faut faire quelques sacrifices au niveau de la vie de famille par exemple, mais c'est très gratifiant et valorisant », explique Paul Faltz. 1 3 5 PRODUCTION LOCALE BIEN-ÊTRE ANIMAL TRAÇABILITÉ HYGIÈNE QUALITÉ MATURATION OPTIMALE PRODUCTION ARTISANALE 7 LE MÉTIER DU BOUCHER La septième et dernière étape de la production est celle du métier de boucher. Métier historique et de tradition, cette activité très complète est au coeur même du processus, tant la passion, l'engagement et le savoir-faire des bouchers est essentielle àlaqualitéà de la production. 2 4 6



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