L'essentiel Luxembourg n°3141 11 mai 2021
L'essentiel Luxembourg n°3141 11 mai 2021
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°3141 de 11 mai 2021

  • Périodicité : quotidien

  • Editeur : Edita SA

  • Format : (230 x 300) mm

  • Nombre de pages : 28

  • Taille du fichier PDF : 5 Mo

  • Dans ce numéro : Tokyo s'échauffe avant les JO.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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10 International MARDI 11 MAI 2021/LESSENTIEL.LU Vite lu Un retour très contesté ABIDJAN Des manifestants se sont mobilisés pour protester contre le retour en Côte d'Ivoire de l'exprésident Laurent Gbagbo après son acquittement par la justice internationale de crimes contre l'humanité. Tebboune est méfiant ALGER Des entreprises algériennes ont reçu ordre du président Abdelmadjid Tebboune de rompre leurs contrats avec des sociétés étrangères, notamment marocaines, susceptibles de « porter atteinte » au pays. « L'agent orange » visé PARIS La justice française a jugé irrecevables les demandes d'une Franco-Vietnamienne contre des multinationales accusées d'avoir créé « l'agent orange », produit ultra toxique déversé sur les forêts pendant la guerre. La tension monte encore d'un cran à Jérusalem-Est JÉRUSALEM Les tensions se sont accentuées hier dans la ville de Jérusalem, avec au moins 20 morts. Barrage de roquettes depuis Gaza vers Israël, frappes meurtrières de l'État hébreu contre le Hamas, heurts musclés entre policiers israéliens et manifestants palestiniens à Jérusalem  : Israël et Palestiniens sont engagés dans l'une des pires escalades de violence de ces dernières années. Au moins 20 personnes, dont neuf enfants, sont mortes hier dans des frappes attribuées à l'armée israélienne dans la bande de Gaza, en riposte à des roquettes tirées depuis cette zone, après de nouveaux affrontements à l'esplanade des Mosquées. Selon le Hamas, au pouvoir à Gaza, plus de 100roquettes ont été tirées depuis cette enclave. Ces violences s'ajoutent à des semaines de tensions à Jérusalem. « Les organisations terroristes à Gaza ont franchi La baleine a été sauvée par les secouristes, avant de s'enfuir. Une baleine perdue dans la Tamise LONDRES Les secouristes britanniques ont décoincé hier une jeune baleine échouée sur les rives de la Tamise, mais le petit rorqual n'est pas sorti d'affaire, remontant actuellement la rivière plutôt que de prendre le large. Cette baleine de Minke, qui mesure entre 3 et 4 mètres, avait été repérée dimanche dans le sud-ouest de Londres, échouée au niveau d'un ensemble de vannes. Inquiet d'une éventuelle blessure, un vétérinaire a examiné le cétacé, avant l'intervention du Royal National Lifeboat Institute, saluée par la foule. Les secouristes ont réussi à libérer la baleine, mais celle-ci a de nouveau pris la fuite. Les tensions n'ont pas décru hier à Jérusalem. Chaque camp a prononcé des discours martiaux. une ligne rouge en tirant des roquettes jusque dans la région de Jérusalem », a déclaré en soirée le Premier ministre israélien Benjamin Netanyahu. « Israël réagira avec force, celui qui attaque en paiera le prix fort ». Après des heurts le matin à Jérusalem, le Hamas avait mis en garde Israël, si ses forces ne se retiraient pas de l'esplanade des Mosquées, haut Expulsé pour la promesse d'un orgasme par le yoga Des migrants interceptés BEYROUTH L'armée libanaise a annoncé hier avoir empêché une nouvelle traversée clandestine en Méditerranée en interceptant une embarcation transportant 60 migrants. Les départs de ce genre se sont multipliés ces derniers mois, souvent à destination de l'île voisine de Chypre. lieu de tensions entre Palestiniens et Israéliens dans le cœur de la vieille ville de Jérusalem. À 18h, un barrage de roquettes a fusé vers Israël. Si la majorité des roquettes ont été interceptées par le bouclier antimissiles « Dôme de Fer », certaines se sont abattues sur le territoire israélien, et un missile anti-char a fait un blessé léger. SHANGHAI Un léopard était activement recherché hier dans l'est de la Chine après trois semaines d'évasion avec deux autres félins d'un parc animalier, qui croulait sous les critiques pour avoir tardé à donner l'alerte. Des habitants de Hangzhou, grande ville située au sud-ouest de Shanghai, ont repéré jeudi la présence d'un félin en liberté. Certains ont alors pensé que l'animal avait « Les Brigades Al-Qassam (branche armée du Hamas) lancent maintenant des roquettes contre l'ennemi, en réponse à ses crimes », ont-elles indiqué. « Ceci est un message que l'ennemi doit bien comprendre  : si vous répondez, nous répondrons ». La tension n'est pas retombée en soirée et un incendie a même éclaté sur l'esplanade des Mosquées. DENPASAR Un Canadien a été expulsé de Bali pour avoir proposé un cours de yoga tantrique promettant « l'orgasme de l'ensemble du corps » au tarif de 20 euros, ce que les autorités indonésiennes ont considéré comme contraire aux valeurs et aux traditions locales. L'annonce publiée en ligne par Christopher Kyle Martin est devenue virale et a déclenché la colère de plusieurs groupes conservateurs. Le Canadien a tenté de faire valoir, sans succès, que son cours ne prévoyait aucune activité sexuelle, mais était basé sur des techniques de respiration. Des léopards en fuite qui sèment la panique pu s'échapper d'un zoo voisin. Mais le parc animalier de Hangzhou a dans un premier temps démenti tout lien, avant d'admettre samedi qu'un de ses pensionnaires s'était fait la belle. D'après les médias chinois, ce sont en tout trois jeunes léopards qui ont fui. Deux ont pu être capturés, le troisième était activement recherché avec d'importants moyens, notamment aériens.
CONTENU SPONSORISÉ De l’étable à l’assiette 11 Cobolux, une bulle sanitaire CONSO Hygiène et contrôle sanitaire sont les conditions sine qua non pour garantir la qualité de la viande. En la matière, Cobolux prône l'excellence. Aurélie Beato et Sarah Schmitt, responsables du service hygiène et sécurité, nous font visiter. Équipés des pieds à la tête Chaque jour, le personnel de Cobolux reçoit une tenue propre. Elle est composée d'une blouse, d'un pantalon, de chaussures (ou de bottes), de gants et d'une charlotte avec masque. Chaque employé entre dans l'usine en passant par une station d'hygiène, une sorte de sas de désinfection. Pour plus d'informations sur Cobolux  : www.cobolux.lu L'équipe d'experts 3 Cobolux emploie à plein temps trois agents diplômés en sécurité alimentaire qui contrôlent la microbiologie de la viande, la véracité des dates sur les étiquettes, la température des frigos, l'hygiène des bouchers et autres employés, ainsi que l'entretien des installations. it 74 Is 14 é 97 Nettoyage du sol au plafond Chaque fin de journée, tous les locaux sont lavés du sol au plafond. Les machines sont même démontées afin de donner accès à toutes les pièces en contact avec la viande. Le nettoyage des locaux et outils de production est réalisé par un prestataire externe. C'est grâce à ces efforts que Cobolux est conforme aux dispositions « HACCP » (Hazard Analysis and Critical Control Points). La maîtrise de la chaîne du froid La maîtrise de la chaîne du froid, de la réfrigération des carcasses après abattage au stockage de la viande, est essentielle pour assurer la qualité et la sécurité des produits remis aux consommateurs. La température des chambres froides est vérifiée en permanence par les services de contrôle. Un équipement de pointe est à la disposition des équipes de Cobolux pour éviter toute rupture de cette chaîne du froid. Cobolux a son propre laboratoire d'analyses Les contrôles des services vétérinaires ou des différents labels de certification peuvent être planifiés ou inopinés. De plus, l'abattoir Cobolux dispose de son propre laboratoire. Des prélèvements de surface sont effectués toutes les semaines et des analyses de trichines des porcs abattus et sangliers sont réalisées par le personnel. 1 3 La quatrième étape de la production est celle de l'hygiène. Garantir à àl'ensemble de ses clients une, qualité parfaite, c'est s'assurer d'une hygiène exemplaire. P Pour cela, des mesures drastiques dc our ausrti qéup esr faeistr doivent ceseust eêtre e appliquées à àchaque instant sur l'ensemble de la charrie chaîne de production. MATURATION OPTIMALE 5 7 PRODUCTION LOCALE BIEN-ÊTRE ANIMAL TRAÇABILITÉ 4 HYGIÈNE QUALITÉ PRODUCTION ARTISANALE LE MÉTIER DU BOUCHER 2 6



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