L'essentiel Luxembourg n°3114 1er avr 2021
L'essentiel Luxembourg n°3114 1er avr 2021
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°3114 de 1er avr 2021

  • Périodicité : quotidien

  • Editeur : Edita SA

  • Format : (230 x 300) mm

  • Nombre de pages : 32

  • Taille du fichier PDF : 6,5 Mo

  • Dans ce numéro : des bains de soleil et une bouffée d'air.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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16 Du côté de la vraie vie JEUDI 1 ER AVRIL 2021/LESSENTIEL.LU La recette de la semaine Pommes de terre farcies aux crevettes grises  + 30 min de préparation 0 + 30 min de préparation Nombre de portions  : 8 Nombre de portions  : 8 Facilité  : 3/5 Facilité  : 3/5 Ingrédients : 4 grosses pommes de terre (200 g/pièce) 10 cl de vin blanc sec une noix de beurre 2c. às. de ciboulette hachée 200 g de crevettes grises épluchées 2 petites échalotes 1c. às. d'huile d'olive poivre 1 petit pot crème épaisse (20 cl) 1. Lavez et brossez les pommes de terre, piquez-les et disposez-les en carré dans un plat. Couvrez et faites cuire au micro-ondes, 10 min. à 800 W. Elles doivent être cuites mais encore un peu fermes. Laissez tiédir. Delhaize vous recommande… C'est le printemps ! Buvez les fruits ! Natur vous no Of< no. ejoelé in additif Ox postaufisallon 100X bion-ètre 2. Préchauffez le four sur th. 7 - 210°C et sortez-en le plateau. 3. Faites revenir les échalotes hachées 5 min. à feu doux dans un poêlon contenant l'huile. Versez le vin blanc et faites réduire presque entièrement sur feu vif. 4. Coupez les pommes de terre en deux horizontalement et évidez-les avec une cuillère à pommes parisiennes, de manière à obtenir des coques d'environ 5 mm d'épaisseur. 5. Écrasez la chair dans un saladier avec la crème épaisse. Ajoutez les échalotes, 150 g de crevettes grises, la ciboulette, du sel et du poivre. Mélangez et farcissez les demi-pommes de terre avec cette préparation. 6. Déposez-les sur le plateau du four recouvert de papier cuisson, ajoutez une petite noisette de beurre sur chacune et faites-les dorer 10 min. au four. 7. Répartissez les 50 g de crevettes restantes sur les pommes de terre et servez aussitôt, avec une salade, en entrée ou comme petit repas. Conseil culinaire Delhaize Les temps de cuisson au micro-ondes dépendent de la quantité d'aliments à cuire ; tenez-en compte si vous préparez ce plat dans d'autres proportions. Vous qui aimez le frais, vous qui souhaitez des produits plus naturels. Vous allez adorer leurs jus de fruits ! Naturévous c'est l'entreprise survitaminée made in Luxembourg ! Découvrez leurs boissons 100% naturelles. Préparés à base de fruits frais pressés à froid et conservés grâce à une méthode Retrouvez cette recette et bien d'autres sur le site lessentiel.lu douce par haute pression, ces jus n'ont rien à envier à ceux que l'on presse chez soi. Sans aucun pesticide, ils se consomment à la maison, au bureau ou dans votre maisonbureau pour une pause riche en saveurs à tout moment de la journée. Rendez-vous chez Delhaize pour découvrir toute la gamme. La chasse aux CONSOMMATION À Pâques, la consommation de chocolat explose. Pour respecter au mieux les producteurs et l'environnement, misez sur le commerce équitable. Avec les fêtes de fin d'année, Pâques est l'une des périodes où l'on consomme le plus de chocolat. L’ONG Fairtrade Lëtzebuerg invite les Luxembourgeois à acheter mieux, acheter éthique. À travers une campagne de sensibilisation pour la période pascale, un lapin masqué rappelle qu'il faut se protéger des dérives que peut entraîner la consommation de cacao. Déforestation, rémunération insuffisante pour les producteurs, exploitation des enfants dans les champs... car en effet, 1,56 million de jeunes, majoritairement âgés de 8 à 14 ans, travaillent des dans conditions inhumaines. Une solution Le cacao est l'un des p existe pour pallier ces abus  : le commerce équitable, qui permet notamment de garantir un prix juste pour les agriculteurs. « Il est important que le consommateur réfléchisse à son acte
Des activités pédagogiques Un voyage culinaire à travers le monde CUISINE Concocter un repas de Pâques éthique, c'est possible ! Que vous soyez seul ou en famille, l’ONG Fairtrade Lëtzebuerg vous donne des idées pour des mets originaux. Sur son site, elle propose de suivre, en vidéo, des recettes élaborées par un chef luxembourgeois. Au menu ? Du cacao de l'entrée au dessert. Les ingrédients, eux, sont issus du commerce équitable, évidemment. Le chef procède étape par étape pour que la cuisine devienne un vrai jeu d'enfant. Pour les amateurs de sucré, une pâtissière vous livre les secrets d'un bon gâteau au chocolat, végane et responsable. Une soirée « chasse aux trésors sucrés » a été organisée en live streaming la semaine dernière, lors de laquelle les spectateurs ont pu voyager dans le monde et rapporter les ingrédients pour le « cooking show »., fairtrade.lu ma Richteg gutt liewen JEUDI 1 ER AVRIL 2021/LESSENTIEL.LU 17 chocolats éthiques oduits Fairtrade les plus connus depuis sa première certification en 1994. d'achat. Derrière chaque produit, il y a un producteur qui y a passé du temps et qui mérite de la dignité », explique Geneviève Krol, directrice de Fairtrade Lëtzebuerg. Cette dernière se réjouit de voir que cette année, les différentes enseignes mettent ces produits en avant, et qu'il n'est plus nécessaire de chercher les produits éthiques dans les rayons. Un aspect positif donc, puisque cela devrait permettre de faire augmenter la part de marché du cacao issu du commerce équitable. Selon un sondage réalisé fin 2019, alors que le chocolat est le produit Fairtrade préféré des résidents, il ne représente que 5% de part de marché global. Geneviève Krol souligne par ailleurs que malgré la pandémie, « les producteurs ont continué de travailler, pour notre plus grand plaisir ». Le chiffre 35,60 euros Un habitant du Luxembourg dépense en moyenne 35,60 euros par an de produits en tout genre issus du commerce équitable. Cela peut paraître très peu sur douze mois, néanmoins le pays est l'un des plus grands consommateurs de Fairtrade au monde. On trouve ainsi à travers tout le Grand-Duché 300 points de vente qui proposent des produits certifiés Fairtrade, un chiffre en constante augmentation. Quoi de neuf pour Pâques ? Déposé par le lapin ou les cloches de Rome, l'œuf de Pâques reste une tradition en cette période. Delhaize vous invite à découvrir les œufs durs colorés Gut Springenheide en magasin. Luxlait propose toute une gamme d'œufs durs colorés Gut Springenheide aux designs uniques réalisés au moyen de couleurs alimentaires brillantes fabriquées dans leur usine pour « Les Punkties » Un jeu de couleurs éclatant, ces œufs de Pâques sont présentés dans un écrin doré au design incomparable, typique à Gut Springenheide ! une brillance et une résistance à la lumière les plus élevées possible. La grande palette de couleurs utilisée permet de sublimer l'éclat de ces œufs de Pâques ; à cela s'ajoutent de superbes reflets nacrés. Un temps de cuisson adéquat et l'application optimale des couleurs sont essentiels à l'excellent goût des œufs durs de Gut Springenheide. Œufs de Pâques marbrés Une flambée de couleurs vives, brillantes, aux reflets marbrés apporte beaucoup de gaieté en cette saison. « Le pittoresque » Comme peints à la main ! Des motifs amusants de lapins présentent une alternative aux teintes habituelles des œufs de Pâques. Parce que consommer local c'est mieux… Chez Delhaize nous entretenons des relations directes avec nos producteurs locaux. Ce qui nous permet de vous offrir une variété de produits supérieurs où l'authenticité et la fraîcheur priment ! En privilégiant les circuits courts nous réduisons nos transports et donc notre empreinte écologique. Nos produits ont une traçabilité irréprochable et nous diminuons le nombre d'intermédiaires pour plus de qualité ! Delhaize, du côté de la vraie vie. Plus d'infos sur www.delhaize.lu



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