MERCREDI 13 JANVIER 2021/LESSENTIEL.LU Économie 11 Unefilièreluxembourgeoiseéclot LEUDELANGELaProvençale pousse unenouvelle filière de productiondevolailles, voulue localeetdurable. Plus de poulet luxembourgeois dans les assiettes. C'est l'ambition deLaProvençale, avec le lancement de son projet « Lët'z Poulet » présenté hier. « La consommation de volaille par habitant approche les 20 kilos par an, pour une production nationale lacouvrant àseulement 1,3% », introduit Georges Eischen, associé-gérant du grossiste alimentaire basé àLeudelange. Le développement de la filière locale passe par l'association avec quatre familles d'agriculteurs  : Annet (Weiler), Kaes (Bastendorf), Thiry (Schouweiler) et Zigrand (Niederpallen). « Nos poulaillers Cinq poulaillers « axés sur le bien-être animal » ont étémis en service dans quatre fermes du pays. sont conçus pour respecter au maximum lebien-être animal, avec de l'espace, un jardin d'hiver couvert et grillagé, un accès àlalumière, de la ventilationetdelabrumisationlors des fortes chaleurs », détaille Georges Eischen. Les poussins arrivent d'un couvoir près de Decathlon estprêtàouvrir L'offre de produitsetservices évolueraau contact des clients, affirmel'enseigne. LUXEMBOURG Annoncée pour début 2020, puisjanvier 2021,lemagasin Decathlon duRoyal-Hamilius, aucœur de la capitale, ouvrira finalement ses portes le 3février, aannoncé l'enseigne française d'équipements sportifs. La boutique de 630 m²s'installe, sur deux étages, au coin delarue Aldringen et du passage entre cette dernière et le boulevardRoyal.Cenouveau « Decathlon City » répondra au concept d'une « boutique plutôtque d'ungrand magasin périphérique ». Et les sports choisis « ont été sélectionnés pour répondre à la demande des sportifs de centre-ville » (course àpied, natation, fitness...)Lerestedel'offre sera disponible sur un site Internet dédié. Huit personnes sont employées et des services comme la réparation de vélo ou le cordage de raquettesproposés. Infiniq, spécialistedel'IA, choisit Luxembourg LUXEMBOURG Infiniq, spécialiste coréen de l'intelligence artificielle (IA) et desdonnées d'apprentissageautomatique,établira sonsiège européen ventes etmarketing au Luxembourg, aindiqué Luxinnovation hier. La nouvelle succursale d'Infiniq auLuxembourg servira de base pour étendre ses activités au-delà de la Corée duSud sur lemarché mondial des données de conduite autonome. Le groupe collabore notamment avec desacteurscomme HyundaiMotorsetSKTelecom. Namur et sont abattus après une cinquantaine de jours d'élevage -contre « 32 à35pour un poulet standard à croissance rapide » -, en Alsace. Ils sont nourris sansOGM ni antibiotique avec descéréales cultivés au Luxembourg et en Grande Région. PUB Destinés au grand public, auxcollectivités et àlarestauration, lespremierspoulets seront vendus dès le 19 janvier, « pour un prix s'approchant d'un Label Rouge », calcule Georges Eischen. Quelque 300tonnes de poulets seront produites par semainedansun 11 Un revenu garanti La Provençale assure unrevenu garantisur dixans àses éleveurs, ce qui les prémunit des fluctuations des coûts des bêtes ou de leur alimentation. « C'est important, car notre fermeest basée surlavente directe, donc les rentrées sont difficilement prévisibles », apprécie Bob Kaes, gérant dela ferme Meyrishaff, qui ainvesti près de 500000 euros dans le poulailler, avec une aide àl'investissement du ministère de l'Agriculture. premiertemps,dequoicouvrir « 2,5% de la consommation nationale ». L'objectif « raisonnable », àterme, est d'en assurer « entre 10et20% ». Une seconde phase est ainsi programméeavec deux nouveaux agriculteurs attendus et deux autres espérés. MATHIEU VACON COMMUNE DE MAMER AVIS AU PUBLIC Enquête de commodo et incommodo L’autorisation requise par la loi modifiée du 10/06/1999 relative aux établissements classés a été sollicitée le 14/12/2020 par l’Administration communale de Mamer, B.P. 50, L-8201 Mamer en vue de la construction et de l’exploitation d’un bâtiment abritant le service forestier de la Commune de Mamer, inscrit au cadastre de la Commune de Mamer, sous les numéros 1174/6544, 1175/4360 et 1190/6546, section BdeMamer-Sud. Le dossier et les plans afférents sont dès àprésents déposés àl’inspection du public au service technique communal, 7b route de Dippach L-8225 Mamer pendant la période du 13/01/2021 au 27/01/2021 inclus. Pendant la même période le projet est publié sur le site internet www.mamer. lu/urbanisme/pap. Seules les pièces déposées àlamaison communalefont foi. Le Collège des Bourgmestre et Echevins invite toutes les personnes intéressées àlui adresser leurs observations écrites contre le projet en question jusqu’au 27/01/2021 inclus. En outre, le Collège des Bourgmestre et Echevins entendra les intéressés qui se présenteront au secrétariat communal àMamer le 03/02/2021 entre 15.00 et 16.00 heures. Mamer, le13/01/2021. Le Collège des Bourgmestre et Échevins, Gilles ROTH, Bourgmestre, Roger NEGRI, Échevin, Marcel SCHMIT, Échevin.