2 Luxembourg MERCREDI 30 DÉCEMBRE 2020/LESSENTIEL.LU Réveillonàbasedeplatspréparés LUXEMBOURGFace aux restrictions, les restaurants se rabattentsur les plats à emporter et la livraison. « Le réveillon de la Saint-Sylvestre ne ressemblera en rienà celui de 2019, où notre service en salle étaitouvertetlerestaurant plein. Avec les livraisons, nous ne devrions pas atteindre plus de 2% de notre chiffre d'affaires habituel », estime Séverin Laface, créateur du restaurantComeàLa Maison. Lesrestaurateursqui ontune offrepourles fêteslaproposent parfois encollaboration avec desconfrères.CommeKim Mathekowitsch, la patronne de L'Annexe, qui contribue àun menu pour deux personnes à réchauffer avec les restaurants Koeppchen et Beim Bertchen. « Kim s'occupera du dessert chocolat et orange bio », détaille sa maman. Du côté desEspacesSaveurs, regroupantLaMirabelle,leCome Prima, le Sapori,l'Ultimo et le Gusto, « les chefs des cinq établissementsont travailléensemble sur lemenu des fêtes. Les 250 menus de la Saint-Sylvestre ont trouvé preneurs », explique DominiqueColaianni,le cofondateur. 240 euros de l'heure pourles médecins LUXEMBOURG Pour les premières vaccinations anti-Covid au Limpertsberg, onze médecins et autant d'infirmières sont sur le pont. Un chiffre qui augmentera au fil des livraisons de vaccins et de l'ouverture d'autres centres. Selon la convention entre l'Association Lesmédecins descentres de vaccination sont indemnisés. Avec le serviceensalle ferméjusqu'au 15 janvier,les restaurants ont dû s'adapterpourleréveillon. des médecins et médecinsdentistes (AMMD) etleministère, les médecins volontaires seront indemnisés àhauteur de 240euros de l'heure. « Cela correspond àceque gagnent les médecins libéraux pourdes consultations de douze à quinze minutes à 50euros », note Guillaume Steichen, secrétaire général de l'AMMD. Resteraàs'assurerque les patients des cabinets ne seront pas délaissés. « Nousavons les ressources pour assurer la continuité des soins », rassure le Dr Steichen. Les infirmières mobilisées sont elles salariées de l'Étatpourcette mission. Libérales, àlaretraite ouissues des hôpitaux « il yaune volonté d'aider », note Sébastien Français, médecin àlaDirectiondelaSanté. Les médecins et infirmiers fonctionnaires sont aussi sollicités. La forte demande des clients apousséLeSud àproposer un menu traiteur. « L'idéeest d'apporter le Sud àlamaison, le soleil chez les gens », confie David, le directeur. « Si on acontinué avecles livraisons, c'est pour maintenir Le chiffredujour LUXEMBOURG « J'aieuune courbature, maisc'estnormal après une intramusculaire, mais j'ai superbiendormi et pasdedouleur au réveil donc top ! ». Infirmier auservice nationaldes maladies infectieuses au CHL,Kevin Nazzaro,le deuxième vacciné anti-Covid au Luxembourg, assurait mardi ne pas avoir subi d'effets indésirables majeurs suite àl'injection. Après le personnel hospitalier, les premières vaccinations du 239 cas le contact avecles clients, mais aussi pour que nos cuisiniers gardentlamainetque ceuxqui ne veulent pas du chômage partielpuissent travailler, mais c'est risqué. Derrière, il faut payer les salaires », souligneSéverin Laface. Sur les 7136résidents testés enl'espace de 24 heures, 239sont positifs au coronavirus(3,35% depositivité),selonlebilan publié par les autorités mardi soir. Enparallèle, deux nouvelles victimes ontété recensées, portantà489letotal depuisledébut de la pandémie dans le pays.157 personnes sont hospitalisées (dont 32 en soinsintensifs) et quatrepoursuspicion d'infection. « Unecourbature,mais c'est normal » personnel des structures d’hébergement pour personnes âgées et des réseaux d’aide et de soins ontlieu ce mercredi. Infirmier,Kevin Nazzaroaétévacciné lundi contre le Covid. -PHOTO  : VINCENT LESCAUT Après21h,aucun plat « à emporter » Pour le réveillon (et tous les autres soirsjusqu'au15janvier), les particuliersnepourrontpas aller chercher leur plat àemporter au restaurant après 21h. Cela ne constitue pas un motif valable pour se déplacerpendant le couvre-feu ont rappelé les ministres concernés. Les restaurateurs, en revanche, peuvent faire leurs livraisons aux clients après 21 h carils se déplacent danslecadre de leur activitéprofessionnelle. Côté traiteurs,lasituation est meilleure. « Nous avons autant de commandes à emporter qu'en 2019, mais ça ne compense pas les pertes sur l'événementiel », note Rick Hotschnig, directeur chez de Schnékert. Et c'est plus de travail. « On avait descommandes pour dix convives, maintenant c'esttrois ou quatre. Les mesures Covidsont respectées ». SÉVERINEGOFFINETMARION MELINGER La vaccination adébutélundi. 55% favorables à se faire vacciner ? LUXEMBOURG Un échantillon non représentatif de 2553 personnes arépondu du 30 novembre au 5décembre àun sondage de science.lu sur le vaccinanti-Covid. L'étudeaété élaborée avec des membres de la Direction de la Santé etdu Laboratoire national desanté. Résultat  : 55% des sondésseferaient probablement vacciner, 13% n'étaientpas sûrs et32% probablement pas. Selon celui de lessentiel.lu (27 000 votants depuis le14octobre), 38,5% répondaient non, 30,4% oui et 31% nesavaientpas.