JEUDI 19 NOVEMBRE 2020/LESSENTIEL.LU Cuisiner avec mycactus 15 u confinement sont surtout desappelsaugrignotage. pas forcément bons pour le corps et la santé. Lors du confinement on prépare également régulièrement des gâteaux. D'ailleurs on met àcontribution les enfants, notamment pour lesoccuper. pourrait croire, le bilan environnementaldes fleurs en provenance des pays du Sud est meilleur que celui des fleurs cultivées enEurope. Même si on doit prendre en compte de longs chemins de transport, les fleurs en provenance d'Afrique poussent dans un climat favorable etn'ont pas besoin de serres chauffées ou de lumièreartificielle. Au final, elles ontdoncunimpact environnemental moindre que des fleurscultivéesenEurope. De plus, les intrants naturels sont privilégiés et l'utilisation de substances chimiques et Quelques rappels Quid du goûter ? Faut-il ou non privilégier le goûter ? « Oui », répondent les spécialistes en alimentation. car ilpermet de mieux manger le soir.Ilsert en effet derelais. Prenez un yaourt, un fruit et une tranche de pain avec du chocolat. Distinguer lasemaine du week-end L'alimentation de la semaine est plutôt rapide, tandis que le week-end on aplus letemps pour préparer des petits plats. C'est un principe qu'il faut garder Côté boisson Silfaut bien sûréviterl'alcool, il faut boiredel'eau mais régulièrement, car la déshydratation est interprétée par le corps comme de la faim. Le repas du soir transforméengueuleton On apar ailleurs tendance aussi à mitonner quelques bons petits plats que l'on avait plutôt l'habitude de réserver aux week-ends. Autant de situationsqui incitent encore àmanger davantage. Le télétravail peut lui aussi être un piège.Chez soi, devant son ordinateur, on est plus enclin à faire une petite pause « grignotage » etàajouter des mini-repas aux repas traditionnels. Ainsi, nombreux sont ceux qui ont transformé le repas dusoir en un véritable gueuleton ou qui ont ajouté une collation supplémentaire dans lasoiréecar ilsdînentplus tôt. OGM estinterdite.Pourarroser les fleurs, les producteurs du Kenya ont recours àl'eau de pluie ou encore à des eaux usées recyclées. Si vous voulez décorer votre intérieur en vue des fêtes et que vous désirez contribuer à un monde plus juste et équitable, alorsn'hésitez pasàdécorer votre maison d'un joli poinsettia ! Également appelé « étoiledeNoël », il plaît grâceà son élégance et sa gracilité. Son magnifique feuillage pourpre s'accorde parfaitement aux intérieurs décorés pour cetteoccasion. La recette de la semaine Des finesbulles localesetbio Découvrez une cuvéebiologique, composéede cépages de Chardonnay, Pinot Blanc, Riesling et PinotNoir. La robe de ce crémant est doréeet cristalline, l'effervescence est fine et régulière. Le nez, d'une grande pureté conjuguant des arômes de pêches des vignes, pommes golden, poires et d'agréables notes florales, encourage àallerplusloindans la dégustation. Au palais, la cuvée BIO Bernard-Massard, gourmande avec ses notes de fruits blancs, présente une bonne rondeur soutenue parune belle vinosité. La finale longueetnetteest soulignée par une touche d'acidité agréable. Idéale pour votre apéritifoupour accompagner une cuisine simple et légèrementparfumée,nousvousconseillons de la servir àune température comprise entre5-7°C. Àdécouvrir exclusivement dans vosmagasinsCactus.% Joux= rewe recette et tien drautrffl sur la sitg w ohneleiegite31.1kli Milleiirt. Crumble aux légumesd'hiver  10 min.depréparation et de cuisson Pour 2personnes,ilvous faut 175gde carottes coupées en petitsdés 175gde célericoupé en petitsdés 20 gdebeurre 1cuillèreàcafé de cuminmoulu Poivreetsel Pour le crumble, mélangez avec les doigts 35 gdeparmesanrâpé 30 gdebeurremou 30 gdefarine blanche 1/4cuillèreàcafé de cumin Seletpoivre Étapepar étapeFaites rôtir les carottes et le céleri pendant quelques minutes dans le beurre. Assaisonnez au goût.Déposezles légumesdans desramequins pourensuite lesparsemerdecrumble.Faites cuire aufour à190°Cchaleur tournante pendant environ dix minutes. Le crumble doit être cuit et doré. PourladécorationfacultativeLaissezfriredefinestranchesdecarottes coupées àl'éplucheur dans de l'huile d'olive.Laissez refroidir sur dupapier absorbant, salez et présentezen « nœud ». my cac tus. Let’s talk « food » anotherway ! Surson blog,l’ambitionCactus c’estdeparler « FOOD » autrement. Découvrez desproduits originaux, de nouvelles recettes, apprenez comment préserverles ressources de notre planèteetappréciez la productionderrière lescoulisses du grand distributeur Cactus. Animations, sous la formedevidéos tutorielles, webséries, ainsi quepréparations et dégustationsvoussontprésentéessur le blog www.mycactus.lu Rédaction et photo  : createams.a.