L'essentiel Luxembourg n°2934 26 jun 2020
L'essentiel Luxembourg n°2934 26 jun 2020
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°2934 de 26 jun 2020

  • Périodicité : quotidien

  • Editeur : Edita SA

  • Format : (230 x 300) mm

  • Nombre de pages : 40

  • Taille du fichier PDF : 49,8 Mo

  • Dans ce numéro : sur TikTok, Denise et Maria ont créé le hashtag #StyleNotSize pour montrer que la mode n'est pas une histoire de taille.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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16 Tourisme VENDREDI 26 JUIN 2020/LESSENTIEL.LU La bouchée est une valeur sûre. Une cuisine à la sauce paysanne CUISINE La cuisine luxembourgeoise est paysanne et de saison. En été, des poissons de rivière comme la truite s’invitent dans les assiettes. Les plats sont agrémentés d’asperges, abricots, prunes, pommes, girolles. Parmi les spécialités sur la carte des restaurants, il y a la Bouneschlupp(soupe de haricots verts au lard), les Gromperekichelcher (galette de pomme de terre), le Bamkuch (gâteau cuit à la broche). Bovins au service de la biodiversité BIODIVERSITÉ Des bovins au long poil paissent dans des prairies peuplées de fleurs et de papillons. Ce sont les bêtes du naturschutzfleesch, un projet des Eaux et Forêts. Trois races rustiques, Angus, Galloway et Highland Cattle, contribuent à la biodiversité. La viande se trouve en supermarché. PUB Un voyage gustatif au cœ Les produits du terroir constituent une excellente excuse pour explorer les reliefs variés du Grand-Duché. Des coteaux recouverts de vigne descendent en pente douce vers l’eau. C’est la Moselle luxembourgeoise où profiter des paysages en appréciant le palais de son vin, minéral lorsqu’il provient des vignes plantées sur les roches calcaires autour de Grevenmacher et plus gras pour le terroir argileux du canton de Remich. Le Grand-Duché possède une cuisine locale de tradition paysanne. Partir à la découverte des produits du terroir est une belle manière de sillonner les reliefs du pays en se laissant guider par son appétit. Au-delà du vin, les microbrasseries se sont multipliées. Les producteurs proposent produits laitiers, œufs, charcuterie… Mais aussi du pain artisanal préparé avec la farine du moulin. Ces produits sont issus d’une agriculture raisonnée, parfois bio. La cuisine luxembourgeoise est plutôt carnivore avec des entrées telles que la Feiersténgszalot, littéralement salade de viande. Ces produits se vendent à la à la ferme, au marché, dans les coopératives. Certaines régions ont des labels. Les produits du lac sont à déguster dans les restaurants ou en boutique lors d’une visite au Parc naturel de la Haute-Sûre après avoir été piquer une tête. Le label Vum Séi (du Lac) décline ainsi des tisanes, des huiles, des herbes, des céréales… Les cultures se nichent parfois dans des endroits singuliers. Des distributions de graines de plantes d’antan sont ponctuellement organisées au Klouschtergaart, un jardin au pied du rocher du Bock dans la capitale, et sur le toit de l’hôtel Sofitel, en plein cœur de la place financière au Kirchberg, les abeilles s’affairent. SÉVERINE GOFFIN Des visites œnologiques sont organisées le long de la Moselle. Visitez la Gaume, entre patrimoine doré et sentiers légendaires... Le Luxembourg compte plusieurs coopératives telles que Terra. Au gré des arômes d VIN Le ruban vert de 42 kilomètres entre Schengen et Wasserbillig qu’est la vallée de la Moselle se parcourt à pied, à vélo, en bateau et même en montgolfière. Mais la façon la plus enivrante de le faire est à travers les visites œnologiques des caves avec dégustation www.soleildegaume.be fmaisondutourismedegaume lVisitgaume dans les bars à vin des vignerons et nuités pour prolonger le plaisir. Les vins et crémants de la Moselle, principalement des blancs, sont issus de neuf cépages : Chardonnay, Riesling, Pinot blanc, gris et noir, Gewürztraminer, Rivaner, et les spécialités régionales, El- Trekking &Voyage
VENDREDI 26 JUIN 2020/LESSENTIEL.LU Tourisme 17 ur du Luxembourg u vignoble bling et Auxerrois. Les vignerons produisent aussi des vendanges tardives, vins de glace et vins de paille qui se marient très bien avec les desserts. Ces vins sont minéraux ou plus gras selon leur terroir, et l’ensoleillement particulier leur donne parfois un goût fruité. PUB Les coopératives ont bien poussé Les coopératives fleurissent depuis quelques années dans le secteur agricole luxembourgeois. Ainsi, au Eicherfeld, à Luxembourg, la coopérative Terra remplit des paniers avec des légumes issus de la permaculture. Le concept consiste à s’appuyer sur l’agriculture traditionnelle et les connaissances scientifiques pour créer un écosystème. Des visites sont organisées et on peut devenir membre. Les mille et une saveurs du miel RUCHES Le Luxembourg compte plusieurs centaines d’apiculteurs disséminés à travers le pays. Largement de quoi tester les différentes saveurs du miel artisanal. Hunnegkescht produit ainsi du miel issu d’une apiculture raisonnée, provenant des fleurs de quartiers de la capitale. Les abeilles butinent les tilleuls du Limpertsberg, le colza du Kirchberg, etc. Pour sensibiliser aux abeilles, la ville de Luxembourg propose aussi un circuit apicole pédestre sur son territoire. Des chevaux de trait pédagogiques CHEVAUX Les chevaux de trait sont encore utilisés, même si cela n’est pas de manière étendue, pour le débardage et le maraîchage au Luxembourg. Ces équidés font notamment partie du paysage de l’Eislek, les Ardennes Le cheval de trait fait partie du paysage de l’Eislek notamment. Trekking &Voyage Au Kirchberg, les abeilles vont butiner les cultures de colza. luxembourgeoises. Traditionnellement, on peut se familiariser avec leur travail lors de la journée du cheval de trait ardennais, mais elle est repoussée en raison du Covid. En attendant, le visiteur peut le découvrir via le centre nature Robbesscheier à Munshausen. Il goûtera aussi les produits du Parc naturel de l’Our et participera à des ateliers. L. Lecuivre



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