12 Voyage MERCREDI 18 MARS 2020/LESSENTIEL.LU Leonsen, l’art de la détente ze TOKYO Au Japon, les sources thermales sont des lieux de détente plutôt prisés par les locaux et très agréables à visiter pour les touristes. En tenue avant de plonger dans l’eau Auonsen comme au ryokan, le yukata, un kimono d’intérieur au tissu léger, est de mise. On le porte comme un peignoir. Il faut mettre le côté gauche devant le droit, qui repose sur la poitrine. Le sens inverse est généralement porté lors des funérailles. Si vous n’avez pas de yukata, lesonsen en proposent. En dehors des bassins duonsen, on portera le yukata. Une salle recouverte de carreaux, à l’atmosphère baignée de vapeur. Ou en extérieur, avec vue sur le paysage environnant. Des gens, nus, avec une petite serviette blanche s’affairent. Après s’être récurés de fond en comble assis sur un petit tabouret, ils vont se plonger dans des bains d’eau chaude, voire brûlante. Bienvenue dans unonsen, source d’eau thermale du Japon. Chauffées grâce à l’activité volcanique dans le soussol nippon, les eaux deonsen constituent un pan primordial de l’activité touristique. On compte dans le pays plus de 3 000 stations thermales dans lesquelles les Japonais aiment venir se relaxer, seuls, en famille ou entre amis, pour un week-end ou un après-midi. Pour le touriste, aller auonsen est une plongée dans la culture japonaise, la tradition remontant à des siècles et les bâtiments desonsen étant souvent de superbes immeubles aux toits japonais, comme le Dogo Onsen à Matsuyama. On s’y baigne depuis le VIII e siècle et la version actuelle du bâtiment principal date du XIXe. Partout au Japon, dans les bassins, on ressent l’essence de la culture japonaise. Le zen rythmé des papotages des personnes âgées et des rires des enfants résument un peu l’ambiance du pays. Et sa culture gastronomique aussi. En effet, qui ditonsen dit souvent ryokan, ces hôtels traditionnels où l’on dort sur de fins matelas posés à même les tatamis. On y prendra la demipension, tant on y mange bien. Les repas en ryokan sont souvent au niveau de la gastronomie la plus fine et présentent l’éventail des spécialités culinaires d’une région. De nombreuxonsen-ryokan proposent des bains au sein de l’hôtel. Mais attention ! Pour aller auonsen, il faut se plier aux règles de savoir-vivre. Hommes et femmes ne s’y baignent pas ensemble et les tatouages sont rarement les bienvenus. Cependant, ils peuvent parfois être masqués au sparadrap. JÉRÔME WISS On se baigne au Dogo Onsen de Matsuyama depuis le VIII e siècle et le site reste très populaire au Japon. Le b Des règles de savoir-vivre Avant de se plonger dans les bassins brûlants, il faut connaître les règles de savoirvivre, élémentaires pour les Japonais. D’abord, on se déchausse, puis on se sépare. Les hommes d’un côté, les femmes de l’autre. Ensuite, on se déshabille et on se lave de fond en comble sur un tabouret inconfortable. Les Japonais se savonnent soigneusement et intégralement, puis se versent de l’eau pour se nettoyer. Une fois bien propre, on peut aller dans l’eau, avec comme seul accessoire une petite serviette blanche, qui ne devra pas entrer dans le bassin mais pourra être posée sur la tête. Attention, si vous êtes tatoué, renseignez-vous avant d’aller auonsen. Souvent, les tatouages sont mal vus, associés à la mafia locale. Certainsonsen, notamment depuis la Coupe du monde de rugby, acceptent les personnes tatouées, mais ils restent rares. Dans d’autres, les petits tatouages peuvent être masqués s’ils restent discrets. Avant d’aller dans les bassins, il faut se laver sur de petits tabourets.