L'essentiel Luxembourg n°2619 19 fév 2019
L'essentiel Luxembourg n°2619 19 fév 2019
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°2619 de 19 fév 2019

  • Périodicité : quotidien

  • Editeur : Edita SA

  • Format : (230 x 300) mm

  • Nombre de pages : 24

  • Taille du fichier PDF : 4,5 Mo

  • Dans ce numéro : c'est une véritable guerrière.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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Et sesamuse-bouches Et Amuse-bouches  : Bouillon de Saint-Jacquesrôties auxnouillesvégétales et volaille infusée piquée de citronnelle Châteauneuf Uneassiette Finetartelette du Pape touteencouleursetpleinede "Cuvéedes sablée auDeuxSœurs parmesan, "2017 Fine tartelette sablée au parmesan, carpaccio saveurs ; crèmeetcopeaux de noix de St-Jacques de carpaccio de noix de St-Jacques Entrée  : aux senteurs de truffe Le filetdemaquereau foie gras mariné de canard, àl’huile d’olive et baies dedisques genévrier, et de mousseline grillé betterave frotté tiède rougeàla auxépices, de chou-fleur mousse choukimchiet de truite fuméeaux beurre blanc grainesdesésame, au vinrouge Côtes du Rhône"CamSô "2016 Filet navetboule de maigre d’or rôtisur et geléed’herbettesodorantes peau, topinambours frits Filet de maigre rôti sur peau, Plat topinambours frits et en  : purée, Demi-filet salsifisde poêlés canette crumbled’olivesnoires, auxde câpres, Challans crumble rôtied’olives sur peaunoires, Un macis, onglet mousseline de veau carotte-réglisse, grillé, échalote cromesquis et oignons de frits, cuisse crème mousselinedepomme fleurette canardparfumée confite, jus aux réduitfaçon anchois de terrecharlotte de « Hoisin » Collioure Châteauneuf àlatruffe du noireMelanosporum, Pape "Cuvéedes OU Deux raviolede Sœurs "2013 Un tronçondecuissotdebiche,purée radisencouleur,petitslégumes Fromage  : butternut, Un tronçon de cuissot de biche, purée butternut, cornes de cornes Tartufo et champignonséringy, deSan gatteàla Geminiano, peau, saladineetvinaigrette champignons finesauce caramelau éringy,sauté cassis, gatte caviard’aubergine àlapeau, vindenoixdelaSaint-Jean champignons et painéringy, auxolives sautétartiné de céleri d’unrave beurre àlatruffe noiremaison auxChâteauneuf cerneaux dedu noix MadèreBoal Pape"CuvéeduLion"2015 et fine sauce au Madère Boal Anotre façon, un choufourréd’une espuma de La Surprise du Vigneron fromagebleu doux Un Saint-Nectaire affiné, petite tuile au sirop pomme-poire, et dés pomme-poire,salade poirecuits Dessert au vin  : moelleux d’endivessafrané Biscuitàla salade d’endives noisette torréfiée, aux pommes crémeuxauchocolat granny smith caramélia,praliné, auxpommesgrannysmith crumble et crèmeglacéeaucafé Nougatglacé PortoTawny au miel « toutes 10 ans Vieirafleurs », gâteau de Sousa Présenté Moelleux quatre-quarts, parAmandine chocolat chocolatcoulant coulant coulis Lamy,Assistante caramel, decaramel,anglaise framboises anglaise d’exploitation chocolatée chocolatéeaccompagnéedesaglace Le samedi,présentépar accompagnée et fruitsfrais glace Cavenougatine. 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Programme Ligue des champions, 8 es aller Ce soir Liverpool-Bayern 21 h Lyon-Barcelone Demain Atlético-Juventus 21 h Schalke-Man. City Coupe d'Angleterre, 8 es Hier Chelsea-Man. United 0-2 Italie, 24 e journée Hier AS Roma-Bologne 2-1 Allemagne, 22 e journée Hier Nuremberg-Dortmund 0-0 Portugal, 22 e journée Hier Aves-Benfica 0-3 France, L2, 25 e journée Hier Metz-Béziers 1-0 Pogba (g.) a de nouveau frappé. United plombe encore Chelsea FOOTBALL Manchester United, avec un excellent Paul Pogba, a renoué avec le succès après sa déconvenue en Ligue des champions contre Paris la semaine passée, en s’imposant brillamment contre Chelsea à Stamford Bridge (0-2) en 8 es de finale de la Coupe d’Angleterre. Herrera et Pogba ont inscrit les deux buts mancuniens. MARDI 19 FÉVRIER 2019/LESSENTIEL.LU Sport Lorsque Robert Lewandowski, un jeune espoir polonais de 22 ans, débarque à Dortmund en 2010, ni lui ni son coach Jürgen Kloppne sont des stars de la planète football. L’alliance entre l’efficacité glacée de l'un et de la passion volcanique de l’autre vont les faire grandir ensemble. « C’est grâce à lui que j’en suis là maintenant dans ma vie », dit Lewandowski. « Comme homme et comme entraîneur, il est tout simplement extraordinaire. J’ai tant appris de lui... Ce que Jürgen m’a donné de plus important, c’est la force de croire que je peux jouer au très haut niveau. Je ne me rendais pas compte de ce qui se cachait en moimême », explique-t-il. La confiance, la force mentale, la gagne... toutes choses qui transcendent la technique et la tactique et que l'actuel coach de Liverpool a su exporter en Angleterre. Dans sa carrière allemande, Jürgen Kloppa rencontré 29 fois le Bayern. Son bilan est négatif  : neuf victoires, quatre nuls et seize défaites. Mais c’est cette finale de Ligue des champions, perdue 2-1 avec Dortmund, qui reste son plus mauvais souvenir. « Je ne l’ai jamais revue, c’était trop douloureux », a-t-il d’ailleurs avoué l’an dernier. Cette fois, son Liverpool, finaliste de la dernière édition, 21 NBA Le All Star Game a vu s'imposer l'équipe de LeBron James et de Kevin Durant. Page 23 Lewandowski face à son mentor Klopp « Jürgen Kloppa été décisif dans ma vie ! ». Robert Lewandowski est ravi d'affronter son ancien coach Kloppce soir, pour un Liverpool-Bayern corsé. FOOTBALL Avec le costume d’outsider qui lui va si bien, Lyon reçoit ce soir le FC Barcelone en 8 es de finale aller de Ligue des champions. Messi, ses cinq Ballons d’or et ses coéquipiers sont prévenus. Deux poids lourds européens ont déjà fait les frais de la jeunesse lyonnaise cette saison  : le Manchester City de Pep Guardiola, Robert Lewandowski et le Bayern n'abordent pas le 8 e de finale face à Liverpool en position de favoris. Lyon en outsider face au Barça battu (1-2) chez lui et tenu en échec (2-2) chez les Gones en phase de groupes de la Ligue des champions, puis le PSG, défait pour la première fois en L1 cette saison il y a trois semaines dans l’antre des Lyonnais (2-1). « L’OL ne doit pas avoir peur et montrer son football », a affirmé le défenseur brésilien de Lyon Marcelo. Lyon mise sur un grand Depay. sera favori face à un Bayern aux performances en dents de scie. L’absence de Virgil van Dijk en défense est certes un handicap pour les Reds. Mais le Bayern n’est pas non plus certain de pouvoir compter sur l’attaquant Kingsley Coman, touché à la cheville. Dortmund cale La belle mécanique mise en place par l'entraîneur Lucien Favre est grippée  : Dortmund a concédé son troisième nul consécutif en Bundesliga hier soir contre le dernier Nuremberg (0-0), et laisse Munich revenir à trois points après 22 journées.



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