l'écolomag n°76 mar/avr 2020
l'écolomag n°76 mar/avr 2020
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°76 de mar/avr 2020

  • Périodicité : bimestriel

  • Editeur : L'Ecolomag

  • Format : (315 x 470) mm

  • Nombre de pages : 48

  • Taille du fichier PDF : 42,5 Mo

  • Dans ce numéro : nouveau regard sur les allergies.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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Le thé vert Benifuki (Camellia SinensisL. cv Benifuki) un super-allié anti-allergie Le thé est la boisson la plus bue à travers le monde après l’eau, au rythme de 15 000 tasses par seconde. Il semblerait que la popularité grandissante du thé vert soit à la fois liée à la délicatesse et à la particularité de ses arômes, ainsi qu’à la très large palette de bienfaits qu’il procure. Si les centenaires d’Okinawa, adeptes de ce breuvage si raffiné, semblent constituer la preuve vivante de son efficacité, le thé vert relève d’une alchimie complexe, qui en fait bien plus qu’une simple infusion. Plante vertueuse pour la santé, le thé vert possède de nombreuses propriétés, aujourd’hui bien connues. Rappelons que la feuille de thé vert ne totalise pas moins de 350 constituants. Alors, que trouve-t-on dans le thé vert ? Des alcaloïdes Le thé en contient 3  : la théine, son principal alcaloïde  : entre 2,9 et 4,2% selon la maturation et la préparation. La teneur en théine du thé dépend de divers facteurs  : - son origine géographique  : les théiers du Japon sont souvent plus chargés en théine que ceux de Chine ; - la feuille utilisée  : le bourgeon et la première feuille en contiennent 2 fois plus que les feuilles basses ; - la saison de la récolte  : les thés primeurs, riches en bourgeons, seront plus forts en théine que les secondes récoltes ; - la durée d’infusion  : la théine est la première substance qui se libère pendant l’infusion, mais c’est aussi la plus éphémère. Ainsi, plus vous prolongerez l’infusion, moins elle contiendra de théine ! la thébromine est présente en quantité moindre (entre 0,15 et 0,2%) et dispose d’une puissante action diurétique. En activant la circulation rénale, elle favorise l’élimination des toxines par les voies urinaires. la théophylline figure en quantité encore plus faible (entre 0,02 et 0,04%). Elle possède une action vasodilatatrice, c’est-à-dire qu’elle dilate veines et artères Comment définir l’allergie sinon par l’intolérance envers… des êtres, des choses, des aliments, des substances, des situations… tout ce que l’on peut percevoir de dangereux ! L’allergie définie par le Dr Dransart (homéopathe grenoblois) est « une hypersensibilité de l’organisme à certaines substances vis-à-vis desquelles notre corps réagit de façon exagérée. Tout se passe comme si ces substances, en principe non toxiques pour le corps humain, étaient perçues comme dangereuses. Il s’ensuit une réaction de défense non seulement excessive, mais complètement hors de propos. L’allergie est avant tout une défense, déplacée certes, mais qui résulte d’un Moi qui se protège. Ces personnes qui en souffrent sont moralement hypersensibles, et perçoivent l’extérieur comme hostile à leur égard… » En tant que florithérapeute, ce que j’entends et perçois en matière émotionnelle, ce sont la peur, le besoin de sécurité, l’hypersensibilité, l’intolérance, l’inadaptation, la fragilité, la colère même… Soit, nous devenons allergique quand nous percevons comme hostile ce qui devrait nous être familier ; fondée donc sur la peur, celle-ci peut nous être transmise par les générations antérieures comme un facteur héréditaire, ou bien nous pouvons le devenir au cours de la vie de façon surprenante suite à un 38 L’écolomag n°76 ⎜ Mars - Avril 2020 coronaires, dont elle améliore le débit. C’est pour cette raison que le thé vert nous donne l’impression d’être plus rafraîchissant que le thé noir. Des vitamines la vitamine A  : elle est indispensable à l’acuité visuelle et agit sur la peau et les muqueuses ; la vitamine B  : fortement solubles dans l’eau, de nombreuses vitamines du groupe B sont présentes dans notre tasse de thé. Elles contribuent à la bonne santé générale du corps humain, en favorisant le métabolisme ; la vitamine C  : si le thé est une plante naturellement riche en vitamine C (environ 250 mg pour 100 g de feuilles fraîches), notre tasse de thé n’en contient pas. En effet, la vitamine C est entièrement détruite dès lors que les feuilles de thé sont infusées dans une eau supérieure à 30 °C ; la vitamine E  : antioxydante, elle participe à la lutte contre le vieillissement ; la vitamine K  : elle accélère la cicatrisation et régule le transit intestinal ; la vitamine P  : disponible en quantité importante dans le thé, elle accroît la résistance capillaire et raccourcit la durée de saignement. Fluor et chlorophylle À hauteur de 0,3 g par tasse environ, le fluor favorise l’absorption du fer et prévient les caries. La chlorophylle, quant à elle, régule l’oxygénation. Des tanins ou polyphénols Les principaux polyphénols du thé sont les flavonoïdes et les catéchines – dont la célèbre EGCG, l’épigallocatéchine gallate. Tout comme ceux du vin, les tanins du thé se libèrent lentement, mais dans des quantités croissantes. Une infusion trop longue augmente considérablement leur concentration, ce qui donne au thé son amertume. Leurs atouts sont multiples  : antioxydants (véritables destructeurs des radicaux libres) et anti-inflammatoires, ils dynamisent également le métabolisme événement déclencheur, souvent en rapport avec le cadre de vie si celui-ci est remis en question ! Le sentiment inconscient d’insécurité qui accompagne ce changement de vie ou de statut peut déclencher ces réactions de sauvegarde et de défense que l’organisme exprime en excès, par de l’eczéma, une urticaire géante, une poussée inflammatoire, un œdème, des boutons, vomissements, etc. La première fleur à laquelle je pense pour ce sujet est Beech (le hêtre), qui correspond tout à fait, sur le plan émotionnel, à l’intolérance, au rejet pour les personnes qui ont du mal à supporter l’autre dans sa différence. Elles sont critiques, arrogantes et se positionnent en juges. L’énergie de l’élixir floral leur apporte cette aptitude plus douce pour l’indulgence, la compréhension et la tolérance. Il est d’ailleurs délicat de donner cette fleur à quelqu’un qui doit alors se remettre en question sur les plans humain et relationnel car souvent dans le déni… et lui faire accepter ce message-là avec le travail intérieur qui l’accompagne. Le Docteur Orozco* décrit Beech en termes de schéma transpersonnel, « comme une fleur de type et de comportement, qui entretient des relations allergiques avec son environnement qui découle d’un mécanisme de défense structuré sur l’intolérance ». Nous décrivons donc de base et la lipolyse, c’est-à-dire le processus qui dégrade les lipides pour produire de l’énergie. Par ailleurs, les flavonoïdes favorisent l’absorption de la vitamine C par notre organisme. La catéchine principale du thé vert – ou l’épigallocatéchinegallate (EGCG) – représente 10 à 15% de la matière sèche du thé vert. À titre de comparaison, on en trouve seulement 4 à 5% dans le thé noir. Il existe un thé vert très particulier, que l’on appelle le thé vert Benifuki. De par leur préparation, les feuilles du thé vert Benifuki sont particulièrement riches en EGCG méthylées (EGCGE"3-Me). Et il se trouve que ces molécules (EGCG’3-Me) ont des propriétés antihistaminiques étonnantes. Ces EGCG méthylés jouent en effet un rôle en inhibant la libération des histamines qui sont à l’origine des réactions allergiques. L’effet concerne aussi bien les réactions allergiques aux pollens que les asthmes allergiques. Cette caractéristique a été démontrée par de nombreuses études publiées dans la revue Allergology International. Un procédé de fabrication unique… Pour produire un thé vert Benifuki concentré en molécules EGCG’3-Me, il faut exposer des feuilles matures au soleil. Lors de la première récolte ce sont les feuilles à partir de la 4 e feuille qui sont prélevées, pour la 2 e récolte à partir de la 3 e feuille. Afin d’avoir un thé contenant le plus possible de ces molécules méthylées, il est nécessaire de trier les tiges et la base des feuilles. Plus le thé sera riche en EGCG’3-Me, plus il sera efficace contre les allergies. Les feuilles sont passées à la vapeur, puis roulées et séchées rapidement afin de stopper l’oxydation et donc la détérioration des EGCG’3-Me. Une filière premium Aromandise a toujours eu une forte connexion avec le Japon et vocation une personne plutôt rigide et stricte, avec des vues étroites sur le monde qui l’entoure et qu’elle critique ! Il est difficile de vivre avec quelqu’un de ce type car il déploie un mécanisme négatif pour qui rien ne va et rien n’ira ! Comme dit plus haut, le hêtre exprime une intolérance à des allergènes tels que le pollen, les acariens, certains aliments  : gluten, arachides, etc., de l’irritation tant physique que psychique et le rejet sous forme d’éternuements, toux, eczéma, vomissements, asthme, diarrhées… « L’extrait de Beech ne saurait avoir des propriétés d’un antihistaminique classique tels que la polaramine ou un corticoïde, mais les résultats, à court ou moyen terme, se révèlent cependant bons contre les rhinites, les toux allergiques, l’asthme et les allergies alimentaires… » - Ricardo Orozco. En cabinet, lors de séances en présence de mon chat ou au printemps – période de diffusion du pollen dans l’air –, j’ai pu donner quelques gouttes de Beech directement dans la bouche de mes clients gênés, et l’apaisement est arrivé petit à petit le temps de la séance… Je préconise, pour pallier ces lourds désagréments ou pour adoucir tout simplement cet aspect d’intolérance caractérielle, un mélange de Beech et Walnut pour l’adaptivité, une aide aux perturbations du changement. Walnut (le noyer), qui, dans sa générosité, va apporter un à développer ces liens. Michel Pryet, son fondateur et dirigeant, a vécu au Japon pendant 5 ans, Yumi Pryet – son épouse – étant Japonaise. Aromandise a développé une collaboration depuis une vingtaine d’années avec des producteurs renommés, acteurs de premier plan et pionniers historiques du thé bio au Japon. Le thé Benifuki est une rareté, a fortiori s’il est cultivé en bio. Aromandise travaille avec un producteur de la région de Kagoshima, territoire le mieux adapté à ce cépage. Ils collaborent afin d’obtenir le meilleur compromis entre un goût agréable et un contenu intéressant en molécules actives. Plusieurs voyages par an et un partenariat construit dans la durée sont garants d’un rapport qualité-prix équitable et rationnel. Une légitimité qui garantit globalement la pole position sur le marché français, en matière d’offre de thés japonais de qualité. Des plantes de caractère pour accompagner le thé vert Benifuki Pour booster les bienfaits de ce thé vert, 4 plantes ont été associées  : L’ortie contribue aux défenses de l’organisme. On trouve dans ses feuilles des composés anti-inflammatoires, des flavonoïdes antioxydants, de nombreux soutien lors de toute évolution au quotidien, avec ce sentiment de sécurité telle la coquille de noix virtuelle protectrice autour de soi, comme son fruit. De plus, parmi les 5 fleurs formant la famille des peurs, Aspen, Cherry plum, Rock rose, Red chestnut et Mimulus, chacune d’elles, en fonction de la forme et de la coloration de l’émotion ressentie, apportera son lot de consolation, de calme et d’apaisement en plus des 2 élixirs cités plus haut. Un mélange jusqu’à 7 fleurs de Bach pourra atténuer les manifestations d’intolérance générées par l’entourage, les peurs, l’hypersensibilité… et toutes autres émotions ressenties que cela engendre en fonction de la situation émotionnelle du sujet à un moment donné de sa vie. Un bon choix parmi les élixirs floraux s’impose… Si vous vous sentez minéraux, de la chlorophylle détoxifiante et d’intéressants nutriments  : protéines végétales et vitamines. La cannelle soutient la santé des voies respiratoires supérieures. Elle a des vertus antioxydantes, antibactériennes et antiinflammatoires. Elle est principalement employée pour stimuler le système immunitaire. Le gingembre a des propriétés antioxydants et aide à soutenir l’immunité. Sa racine est riche en gingérol, un principe actif antibactérien, antiseptique et antiinflammatoire. La menthe poivrée, très utile dans le soin des rhumes et voies respiratoires obstruées grâce à sa forte teneur en menthol. C’est d’ailleurs l’espèce de menthe la plus efficace pour soigner ces maux. Le rituel bien-être anti-allergies Contre les allergies saisonnières Durant 6-8 semaines, dont 2 avant la saison des allergies  : 2 g pour 200 ml, 2 à 3 fois (sachets) par jour, 95 °C, 7 mn. Contre les allergies non saisonnières et l’amélioration du métabolisme. Peut se consommer au cours de l’année hors cure ou en ménageant des périodes de non-utilisation, par exemple 6-8 semaines 3 fois par an. Pour en savoir plus  : www.aromandise.com Les fleurs de Bach et les terrains allergiques  : tout s’explique… par Isabelle Bourdeau concerné-e par ces états pluriels, nous pouvons en parler ensemble et convenir d’une composition personnalisée, pour une cure d’1 mois pour commencer ! L’énergie vibratoire des fleurs contribue naturellement à améliorer son mieuxêtre, quelles que soient les circonstances de vie de chacun et en respectant la personne dans son entier, son histoire, sa vie, sa mission, son destin même ! * Ricardo Orozco, médecin à l'université de Barcelone, enseigne les médecines naturelles orientales et occidentales. Thérapeute floral depuis 1984, il est formateur dans ce domaine depuis 1993. Il est considéré actuellement comme l'une des plus grandes autorités mondiales en thérapie du Dr E. Bach. Isabelle Bourdeau - Florithérapeute Cabinet L’Apogée de Soi 06 814 614 86 - contact@lapogeedesoi.fr



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