Connaissez-vous le régime Dopamine ? Nous fabriquons tous de la dopamine. Plus ou moins, certes, mais elle joue en tout cas un rôle central dans notre vie quotidienne, à chaque instant. Elle est notre principale hormone de la récompense, de la motivation, de l’estime de soi et de l’addiction. Elle booste notre énergie, notre bonne humeur, notre envie de bouger, de faire du sport… Elle est fabriquée essentiellement par le système nerveux sympathique, ainsi que l’intestin. Pour bien comprendre ce qu’est la dopamine, elle peut être comparée aux likes des réseaux sociaux. Chaque like, chaque j’aime, procure un plaisir auquel nous devenons accro. Une véritable perfusion de dopamine. Mais la dopamine n’est pas qu’une hormone… Dans le cerveau, elle joue également le rôle de neurotransmetteur, le fameux « circuit de récompense ». Ainsi, quand quelque chose provoque du plaisir (sport, sexe, aliments sucrés…), c’est la dopamine qui est aux commandes. Vicieuse qu’elle est, la dopamine ne s’embarrasse pas d’éthique et n’a aucune morale  : son rôle principal est de déclencher des sensations fortes de plaisir et de motivation, mais peut également être source d’addiction. La dopamine est fabriquée dans notre cerveau, ainsi que dans les glandes surrénales, et, bien sûr, dans l’intestin, à 30 Chin Mudra la marque des accessoires pour le yoga vous présente sa gamme de coussins de méditation, de tapis de yoga 100% bio et d'accessoires écologiques. CHIN MUDRA S.A.R.L - T. 01 64 79 99 58 - 01 64 14 91 72 6 rue Foch 77590 Chartrettes www.chin-mudra.com L’écolomag n°71 I Mai/Juin 2019 partir de certains acides aminés des protéines que sont la tyrosine et la phénylalanine. Alors, que se passe-t-il lorsque l’on manque de dopamine ? Eh bien, on est mou, on est affalé, on manque de motivation pour tout et on mange gras et sucré. Les personnes obèses possèdent d’ailleurs moins de récepteurs à la dopamine. Par conséquent, il leur faut davantage de produits addictifs qu’une personne de corpulence normale. Malheureusement, ces aliments qui stimulent le circuit de récompense sont très caloriques et nous font grossir encore plus. Pour briser le cercle vicieux, il est impératif d’instaurer de nouvelles habitudes capables d’offrir le même plaisir et qui activeront le même circuit de récompense, mais avec des moyens sains et pas ou peu caloriques. Voici quelques conseils pour booster la dopamine  : Mangez davantage de protéines riches en tyrosine et phénylalanine (parmesan, morue, tous les fromages à pâte dure, langouste, graines de courges, pistaches, amandes…). Mangez moins de glucides (lentilles, quinoa, riz, pâtes, pain…). Mangez plus d’aliments riches en oméga 3. Arrêtez la consommation de boissons sucrées. Adoptez les ADM (aliments dédiés au microbiote), tels que les aliments fermentés, les polyphénols, les fibres… Privilégiez les bons gras, contenus par exemple dans l’avocat, les graines de chia, les noix, noisettes, le saumon, le thon… Faites de l’exercice. Octroyez-vous chaque jour un temps calme, libre, de silence pour méditer par exemple… éco Lecture santé Le surpoids, c’est dans la tête ou dans l’assiette ? du Dr Jean-Michel Lecerf S’en sortir, c’est possible ! Dans le registre des poncifs, l’obésité et le surpoids ont incontestablement la palme d’or. En s’appuyant sur sa large expérience clinique, mais aussi sur l’analyse des données scientifiques, l’auteur a voulu revoir ici les évidences, creuser les questions. Pourquoi parle-t-on « d’épidémie d’obésité » ? Pourquoi certains grossissent-ils et d’autres pas ? Pourquoi est-il difficile, mais pas impossible, de maigrir durablement ? Pourquoi c’est dans la tête, mais pas seulement ? Pourquoi les fausses routes jalonnent-elles la prévention ? Comment apprendre à bien manger ? Et, enfin, où en est la recherche sur toutes ces questions ? Ce livre souligne la complexité d’un problème de société, où chaque histoire est différente. On ne soigne pas des kilos mais des personnes, souvent blessées, mais toutes uniques. Changer notre regard, apporter des réponses, fuir les régimes et les injonctions stériles, voilà les dessous d’un livre qui fait d’abord du bien. De la théorie à la pratique, de l’individu à la collectivité, du mode de vie au métabolisme, toutes les facettes de la maladie sont passées au peigne fin, pour sortir des sentiers battus et, surtout… prévenir le surpoids et le guérir ! Éditions Quae - 152 pages - 19 € Pour aller plus loin Le grand livre de l’alimentation anti-inflammatoire de Laetitia Proust-Millon et d’Alix Lefief-Delcourt Arthrose, Alzheimer, cancer, asthme, obésité… Les meilleurs ingrédients et recettes pour prévenir l’inflammation chronique L'inflammation chronique est à l'origine de nombreuses maladies, telles que l’obésité, le diabète, les maladies inflammatoires chroniques de l'intestin, la maladie cœliaque… Celle-ci est intimement liée à notre mode de vie  : alimentation déséquilibrée, stress, pollution, sédentarité... Les auteurs nous invitent à changer nos habitudes alimentaires et à adopter les bons réflexes pour dire enfin adieu aux maux du quotidien ! Elles nous proposent  : - Un test pour savoir si vous êtes concerné-e par l'inflammation chronique ; - Les 15 aliments stars de l'alimentation anti-inflammatoire, dont cannelle, brocoli, curcuma, huiles, piment, thé vert, cacao, fruits rouges... ; - Plus de 100 recettes saines et gourmandes  : tartinade de sardines et pois chiches, poivrons farcis à l'indienne, poulet au gingembre, fondants au chocolat, aux noix et à la cannelle... ; - 6 semaines de menus pour nous aider à adopter les bons réflexes. Éditions Leduc.s - 192 pages - 18 € Dopamine  : le régime minceur et bien-être le plus facile du monde d’Anne Dufour et de Carole Garnier Quelque chose de plus fort que vous vous empêche de maigrir, de vous inscrire au sport, de sortir de votre situation. Ce quelque chose, c'est le manque de dopamine, une substance naturelle fabriquée par le corps, qui agit insidieusement sur chaque petit moment où vous pourriez faire le bon choix et où vous faites le mauvais. Le régime Dopamine permet de reprendre le contrôle de son assiette, de son humeur, pour sortir enfin de l'addiction au sucre, aux quantités trop élevées de nourriture et au manque d’exercice, le tout sans effort particulier. En effet, il ne s'agit pas de se priver (c'est tout le contraire !) mais de remplacer certains aliments et certaines « routines » néfastes par d'autres, au contraire bénéfiques pour la santé et le bien-être, libératrices, magiques pour le sommeil et le tonus, et amincissantes. Vous découvrirez  : le test « Manquez-vous de dopamine ? ». Le régime Dopamine en 2 fois 7 petits pas  : manger plus de protéines, moins de glucides, plus d'aliments simples, adopter les ADM (aliments dédiés au microbiote), marcher, s'octroyer chaque jour un temps calme, libre, de silence… Avocat, banane, choucroute, curcuma… Les 43 aliments aux superpouvoirs du régime Dopamine. Les astuces pour augmenter naturellement son niveau de dopamine  : massages et automassages, méditation, musique, respiration… Les conseils « coaching mental », pour rester motivé-e et ne rien lâcher. Votre programme régime Dopamine facile en 4 semaines  : listes de courses, menus, routine fitness, massages… Les bons gestes au quotidien pour booster sa motivation sans souffrir, sans avoir faim et en ayant chaque jour une meilleure estime de soi. En bonus  : 40 recettes spéciales dopamine. Éditions Leduc.s - 320 pages - 18 € Maigrir à vue d’œil avec la méthode Chrono Keto Minceur du Dr Claude Chauchard Là où ça résiste sans jamais avoir faim La méthode Chrono Keto Minceur est une approche novatrice de l’amaigrissement, qui permet de mincir rapidement et durablement « là où ça résiste », sans sensation de faim ni de fatigue. Cette méthode d’amaigrissement expliquée en détails s’appuie sur 4 principes simples à suivre  : 3 fois par semaine, respecter une période de jeûne de 16 heures et consommer 2 repas sur la période restante de 8 heures = CHRONO Minceur. Réduire sa consommation de sucres, en les remplaçant par de bonnes graisses, en adoptant une alimentation dite cétogène = KETO Minceur. Contrôler ainsi la sécrétion de l’hormone qui stocke les graisses  : l’insuline. Contrôler le résultat de son amaigrissement (avec le Keto test). Un carnet de recettes salées et sucrées, des menus appétissants et une liste d’aliments à privilégier vous aideront à mettre en place ce programme. Éditions Guy Trédaniel - 272 pages - 20 € Mieux vivre avec la chronobiologie chinoise de Jing Wang et Jiaofei Zhang Écoutez votre horloge interne et retrouvez santé et énergie Selon l'horloge biologique traditionnelle chinoise, l'énergie vitale (Qi) circule successivement dans nos organes selon une chronologie précise, en 12 périodes de 2 heures. Cette horloge interne régule le rythme de l'état de veille, les hormones, la pression artérielle et le fonctionnement de nos organes. Une mauvaise circulation du Qi dans l'organisme conduit à des troubles physiques et, parfois, psychiques. Les auteurs nous montrent comment :. Mieux décrypter les signaux vitaux que vous envoie votre corps Vous rétablir en synchronisant les soins avec les moments appropriés de la journée ou de l'année Choisir les boissons et les aliments les mieux adaptés à votre état Stimuler par massage ou tapotement les points d'acupuncture afin de rétablir la circulation de l'énergie vitale. Éditions Larousse - 168 pages - 9,95 €