Jardiner Saison Bio n°1 nov/déc 2014
Jardiner Saison Bio n°1 nov/déc 2014
  • Prix facial : 5,90 €

  • Parution : n°1 de nov/déc 2014

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (170 x 230) mm

  • Nombre de pages : 100

  • Taille du fichier PDF : 40,7 Mo

  • Dans ce numéro : beaux légumes... semer, entretenir et récolter.

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

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Astuce Plantation Décembre la nature s’endort Décembre, la nature s’endort Gelées et même chutes de neige dans certaines régions font leur apparition, limitant Gelées et même chutes de neige dans certaines régions font leur apparition, ainsi le travail limitant au potager. ainsi Entre deux le travail récoltes au hivernales, potager. profitez Entre de deux votre temps récoltes libre hivernales, pour entretenir profitez et affûter de vos votre outils. temps libre pour entretenir et affûter vos outils. Échalote grise PLANTER Ail rose Dans un premier temps, il est important de déterminer les caractéristiques du terrain puisque, selon que le sol est humide ou non, Cousine de l'ail et ressemblant fortement de par ses feuilles à l'oignon, l'échalote grise se distingue de ce dernier par son bulbe composé de caïeux. Cultivable sur tout type de sol dès Plongez les bulbes dans la bouillie bordelaise avant de les planter. ▲ l'ail ne se plante pas de la même façon. Sur sol dit normal, cette liliacée doit être plantée à environ 2 cm de profondeur, alors que sur sol lourd ou trempé, il est nécessaire de former une butte de terre et de disposer l'ail à la moitié de sa hauteur. Dans un cas comme dans l'autre, prévoyez environ 15 cmentre les rangs. lors qu'il n'est pas trop humide, il suffit de planter les bulbes tous les 15 cm à une profondeur de 2 cm. Pour que les futures séances de binage ne soient pas trop laborieuses, il est recommandé d'espacer chaque rang d'au moins 30 cm. AU VERGER Si, coté récolte, le mois de décembre n'est pas des plus productifs, il est en revanche primordial pour l'entretien et la plantation. Pour effectuer vos plantations d'arbres fruitiers et d'arbustes à petits fruits, choisissez de préférence une journée ensoleillée et sans gel. Apportez quelques soins à vos arbres en supprimant les branches mortes, en élaguant les branches peu productives (n'oubliez pas de mastiquer les coupes importantes). Retirez lichens et mousses en grattant l'écorce des arbres fruitiers à l'aide d'une brosse dure, puis enduisez-les de traitement spécial hiver à base d'huile blanche et de ▲ bouillie bordelaise afin de détruire les éventuelles larves. À partir de la seconde moitié du mois, prélevez les greffons qui vont être utilisés au printemps prochain. Très résistante, l’ail peut supporter les fortes chaleurs. Il n’est donc pas indispensable de l’arroser pour la voir pousser. Une fois les nouveaux arbres plantés, aménagez une cuvette au pied afin de mieux retenir les eaux de pluie et d’arrosage. Astuce Astuce SEMER EN PLEINE TERRE Pois ▲ Annuel de la famille des fabacées, les pois apprécient particulièrement les sols frais, légers, ensoleillés et riches en humus. Semés en lignes espacées d'une cinquantaine de centimètres, à raison de un grain tous les 3 ou 4 cm, ils peuvent atteindre, selon la variété, presque de 2 mètres de hauteur. RÉCOLTER Choux Légume hivernal par excellence, le chou, quelle que soit sa variété, se récolte dès les premiers jours du mois de décembre. Chou de Bruxelles, chou navet, chou de Chine, chou de Milan d'hiver, chou brocoli, chou cabus d'hiver, chou d'hiver frisé ou chou-fleur tardif sont les variétés les plus fréquemment récoltées en cette fin d'année. REPIQUER Thym Dans les salades, les poissons, les légumes ou en bouquet garni, le thym peut se mettre un peu partout dans la cuisine. Thym serpolet ou thymcitron, il se repique par petites touffes espacées d'une trentaine de centimètres entre chaque Pour vous garantir une récolte de mai à juillet, semez vos pois tous les 15 jours. ▲ ▲ En infusion, le thym permet de lutter conte les maux d’estomac, les problèmes intestinaux et respiratoires. pied. Repiquez seul ou mêlé à la sauge ou la sarriette, il faut compter une bonne année avant de récolter les petits bouquets parfumés si prisés des gourmets. Astuce Astuce Jardiner saison bio n°1 71





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