Jardiner Saison Bio n°1 nov/déc 2014
Jardiner Saison Bio n°1 nov/déc 2014
  • Prix facial : 5,90 €

  • Parution : n°1 de nov/déc 2014

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (170 x 230) mm

  • Nombre de pages : 100

  • Taille du fichier PDF : 40,7 Mo

  • Dans ce numéro : beaux légumes... semer, entretenir et récolter.

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

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Les stars du potager Comment choisir et réussir r s Rien ne vaut la saveur d'une tomate fraîchement cueillie. Avec toutes les tailles, formes et couleurs désormais sur le marché, il y a des tomates pour tout le monde, même pour les jardiniers de balcon ! QUEL TYPE DE TOMATE CHOISIR ? Selon votre goût, et en tenant compte éventuellement de leur facilité de culture, vous pouvez choisir entre : Le type Marmande Les fruits sont charnus et savoureux. Très connus, ils sont facilement reconnaissables à leur forme plus ou moins aplatie et Issue de la vaste famille des Solonacées, la tomate est originaire des régions andines côtières d'Amérique du Sud plus ou moins côtelée. La production est assurée même en conditions difficile. Les fruits se forment et mûrissent tôt en saison. Le type Saint-Pierre Les fruits sont très charnus et très savoureux. Ils sont gros et de forme sphérique. Ce type est à réserver exclusivement aux cultures tardives. Remarque : il existe 60 Jardiner saison bio n°1 aussi une gamme de variétés à fruits sphériques de taille moyenne, précoces ou demi-précoces, généralement « hybrides F1 ». Le type cerise Au goût délicat, les tomates cerises présentent de longues grappes de petits fruits de 3 à 5 cm de diamètre. Elles peuvent se cultiver sans tuteurs, en buisson et même sur votre balcon ! Le type Roma Les fruits ont une chair ferme et douce. Ces fruits, très nombreux, sont de grosseur moyenne et de forme allongée. COMMENT CHOISIR UNE VARIÉTÉ ? Ne mettez pas de feuilles d'orties au fond du trou de plantation. Les arrosages au purin d'orties seront beaucoup plus efficaces ! Les variétés classiques sont classées en variétés précoces (type Marmande) ou variétés tardives (type Saint-Pierre). Par ailleurs, les nouvelles variétés « hybrides F1 » ont une production continue quelles que soient les conditions climatiques. La taille Elle est indispensable pour les variétés classiques. Par contre, elle est moins importante pour les variétés « hybrides F1 ». Le rendement Il est souvent plus important avec les variétés « hybrides F1 » car elles possèdent une vigueur très supérieure et une meilleure résistance aux maladies. QUAND PLANTER ? QUAND RÉCOLTER ? Dans le calendrier, voir encadré, vous
ses tomates ? trouverez simplement la date de mise en place des plants (plantation). C’est qu’il est plus sûr, les premières années, de vous procurer directement des plants. En effet, les semis sont parfois délicats à réussir. Rendement : 2 à 4 kg par pied. Si vous désirez effectuer vous-même vos semis, vous pouvez les réaliser en février-mars, en serre ou en appartement, dans une caissette sur un radiateur. A 20 °C ; la germination a lieu en serre en 5 ou 6 jours. Quand les plantules seront au stade 3 ou 4 feuilles, elles devront être repiquées, soit en pleine terre, soit en godets. Les plants ainsi produits seront mis en place en pleine terre, aux dates indiquées page suivante. COMMENT RÉUSSIR VOTRE CULTURE ? L’exposition L’ensoleillement et une température élevée conditionnent directement la précocité, la productivité, la qualité des fruits. Le sol Les sols légers se réchauffent vite, conviennent mieux aux cultures précoces. Les sols lourds conviennent mieux aux cultures tardives. Dans ce cas, le sol peut La tomate aime les climats tempérés chauds et exige une situation ensoleillée, et une température moyenne journalière de 25° être utilement enrichi en humus et en tourbe. Cet apport peut être fait simplement dans des tranchées réservées à la plantation des tomates. La fumure En sol normalement entretenu, à l’automne, la fumure organique sera accompagnée d’un bon engrais de fond. Pour 10 m2, comptez l’équivalent de 1 kg d’engrais Les bons voisins Plantez du basilic près des pieds de tomates, il améliore sa saveur, stimule sa croissance et éloigne les insectes Les œillets d'inde et le ricin attirent à eux les insectes du sol, au rang desquels les fâcheux nématodes... N'hésitez donc pas à planter quelques pieds fleuris au milieu du potager : c'est esthétique, et cela protègera vos futures récoltes. Attention ! La tomate déteste la proximité des choux en tous genres, du fenouil et du maïs, mais aussi des pommes de terre : évitez de la planter à proximité de ces plantes. Le tuteur Qu'il soit droit, en spirale, en fer ou en bois, le tuteur doit mesurer entre 1 mètre 50 et 1 mètre 80. Pour ne pas abimer les racines du plant de tomates, enfoncez-le juste à côté de la tête du plant : il tiendra mieux car il se trouvera dans la terre plus dure à côté du trou de plantation. Enfoncez le tuteur sur environ 30 cm de profondeur pour qu'il résiste au poids des tomates en pleine production. Il est indispensable de lui prévoir plusieurs tuteurs pour la soutenir dans sa croissance Jardiner saison bio n°1 61





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