Jardin Magazine n°42 nov-déc 12/jan 2013
Jardin Magazine n°42 nov-déc 12/jan 2013
  • Prix facial : 4,90 €

  • Parution : n°42 de nov-déc 12/jan 2013

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (148 x 210) mm

  • Nombre de pages : 132

  • Taille du fichier PDF : 101 Mo

  • Dans ce numéro : un hiver magnifique.

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

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Calendrier Janvier, homme et nature au repos La rigueur du climat limite au maximum les interventions au potager. L'essentiel de votre travail est de vérifier les différentes protections hivernales. SEMER SOUS ABRI... Carottes courtes, radis roses Aussi appelés carottes et radis à forcer, ces deux légumes = ; sont semés à chaud (de 16 à 1a•c) en étant placés sous L châssis. Semés en rangs espacés d'une bonne vingtaine de centimètres et en prenant soin d'éviter les sols trop caillouteux, ils demandent un éclaircissage 1 mois après, de manière à ne laisser qu'un plant sur cinq. 1 Il est recommandé de les semer à - Semés ensemble, p ! Vximité des poireaux ou des l'avantage est oignons, qui ont le "pouvoir" de• d'amoindrir la perte puisque la récolte des radis repousser les mouches des caJVttes. permet l'éclaircissage des carottes. Laitue pommée et batavia À partir de la 3"'" semaine du mois, semez à la volée et sous châssis les laitues pommées et la batavia. Une fois sorties de la terre, effectuez un éclaircissage en ne gardant qu'une salade tous les 30 cm environ. Pour ceux qui préfèrent les rangs, l'éclaircissage va se faire en lignes espacées de 40 cm avec un plant 56 - Jardin magazine n°42... Persil, pissenlit, mâche. Bien que la récolte ait commencé en décembre, le mois de janvier donne encore de beaux choux aussi divers que variés. Si chou de Bruxelles, brocoli et chou cabus d'hiver sont récoltés dès le début du mois, ce n'est qu'aux environs du 20 que les différentes variétés de chicorées, oseille, mâche, persil, pissenlit et salsifis peuvent être ramassés. AU VERGER Continuez le brossage des troncs et des plus grosses branches, ainsi que les traitements d'hiver des arbres fruitiers. Pour ceux qui auraient un peu de retard, il est encore possible de planter quelques variétés d'arbres fruitiers. Si l'élagage des pommiers et des poiriers n'a pas été fait l'année dernière, il est impératif de le faire cette année. La taille des arbustes à petits fruits comme les cassissiers et les groseilliers peut d'ors et déjà commencer. PRÉPARER "" Asperge Avant que le sol ne soit totalement gelé ou recouvert de neige, il faut dès à présent préparer les tranchées destinées aux nouvelles cultures d'asperges qui vont être effectuées à partir du mois prochain. SEMER Ciboulette..,. Issue de la même famille que l'ail, la ciboulette ne se sème pas avant la dernière semaine du mois. Il est préférable de choisir un endroit ensoleillé où le sol est assez riche, frais et moyennement humide. Gardez à l'esprit que la ciboulette plantée cette année ne pourra être consommée qu'à partir de l'année prochaine. 1 Dès l'apparition de fleurs de ouleur vi.olette, celles-ci doivent etre coupees pour assurer une récolte en continu.
Février, amorcer la reprise La nature étant toujours plus ou moins en repos, profitez-en pour soigner votre matériel et passez un peu d'huile de lin sur les manches en bois de vos outils. SEMER SOUS ABRIS Artichaut &IISill ! •...1 Ce n'est qu'en les semant vers la fin du mois et dans un sol riche en humus, : >oo.-"""1.:11 argileux et Pour garalllir des têtes plus grosses normalement humide que certaiiiS jardiniers préconisent de les artichauts se planter 1111 pecitmorceau de bois en développent le mieux. À tra1•ers de la tige. maturité, l'artichaut étant d'assez grande taille, il est recommandé de les semer en conservant un espace d'environ 1 mètre. Si ces plantes donnent de belles récoltes, il faut savoir que la troisième année passée, il est préférable de les renouveler. Aubergine Légume du Sud, l'aubergine a besoin de beaucoup de soleil pour pousser. Outre un bon ensoleillement, la terre 1 qui l'accueille doit Pour une semis efficace, être fraîche et il est préférable de ne riche en humus commencer le/rami/d'où l'importance qu'à partir de la dernière de préparer une semaine du mois. bonne fumure avant le repiquage qui aura lieu au mois de mai. AU VERGER Profitez de ce mois rigoureux mais sec pour traiter préventivement vos arbres fruitiers contre le mildiou et la cloque avec une pulvérisation de bouillie bordelaise. Faites un tour du côté des vignes pour tailler les sarments qui ont fructifiés en coupant à deux yeux. N'oubliez pas non plus la taille des pommiers, des poiriers et des pêchers. Profitez également d'une belle journée ensoleillée pour passer de la chaux ou un produit insecticide sur les troncs des arbres pour éliminer les éventuels larves et insectes présents sur l'écorce. SEMER EN PLEINE TERRE... Oignon blanc hâtif Semez-les à la volée pour les repiquer ou en rangs espacés de 25 cm, puis éclaircissez-les tous les 10 ou 15 cm, selon que vous souhaitez des oignons plus ou moins gros. Les oignons blancs hâtifs doivent toujours être semés dans un sol léger et peu humide. Persil frisé Féru des sols riches, légers et suffisamment ensoleillés, le persil frisé se sème en lignes espacées d'environ 25 cm ou à la volée. Une fois semées, il reste à recouvrir les graines d'un petit centimètre de terre. Vous pouvez en semer une quantité important, le persil frisé, comme le persil commun, se congèle facilement. 1 Pour facilicer la germination laisse tremper les graines une mtit dans 1111 bol d'eau ai'Unl de les semer. Dans un sol normal effectuez la plantation à environ 2 cm de profondeur en espaçant les rangs d'une vingtaine de centimètres. En revanche, si vous disposez d'un sol trempé ou lourd, remontez la terre pour former des petites buttes sur lesquelles vous allez planter l'échalote à environ la moitié de sa hauteur. RÉCOLTER Choux Semés, pour la plupart, en plein terre en mai et juin dernier, les choux envahissent les potagers. Chou brocoli, chou cabus d'hiver, chou de Bruxelles, chou de Milan d'hiver et chou d'hiver frisé sont prêts à s'installer dans vos assiettes. Jardin magazine n°42- 57



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