Jardin Magazine n°41 aoû/sep/oct 2012
Jardin Magazine n°41 aoû/sep/oct 2012
  • Prix facial : 4,90 €

  • Parution : n°41 de aoû/sep/oct 2012

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (148 x 210) mm

  • Nombre de pages : 132

  • Taille du fichier PDF : 58,6 Mo

  • Dans ce numéro : astuces du jardinier.

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

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Cultiver Au potager La mode du mn potager Tout le monde n'a pas la chance de cultiver un immense potager avec des dizaines de légumes à récolter tout au long de l'année. Le mini potager permet de concilier petits espaces avec amour du jardinage. e rôle du potager a évolué avec le temps et la société. Nous ne cultivons plus fruits et légumes uniquement pour nous nourrir mais aussi pour nous divertir. Faire son potager est une activité calme et relaxante pendant laquelle on se vide la tête pour mieux se concentrer sur l'essentiel : la nature. le développement récent des mini potagers correspond à notre mode de vie plus citadin, plus étriqué. Tout le monde peut avoir son potager dans le jardin ou sur le balcon. Et c'est possible ! Relativement facile d'entretien et extrêmement gratifiant, c'est également une excellente activité pour initier les enfants au jardinage. On trouve peu de fnlits dans les potagers el pourtant, certaines espèces s y plaisent. Les fraises, dans un sol riche, souple, bien drainé et pllllôl acide apprécient/a mi-ombre des légumes avoisinants. Pour bénéficier d'une production régulière, supprime : les mauvaises herbes, apporte : 1111 engrais spécial fraisier au démarrage de la végétation el après la récolte, el supprimez régulièrement les stolons. Les variétés Fave/le, Belnrbi, Tago el Bogola offrent/es plus gros fruits. 84 Jardin magazine n°32 72 - Jardin magazine n°41 Un mini potager est particulièrement indiqué si vous avez un tout petit jardin ou si vous habitez en appartement. À condition d'avoir au minimum un balcon, vous pouvez vous lancer dans l'aventure. Dans ce cas, prévoyez des bacs plutôt larges pour cultiver salades et plantes aromatiques. Pour les carottes, navets et autres légumes racine, la profondeur est indispensable. Prévoyez 5 à 10 cm de plus que la longueur des légumes. De manière générale, préférez les légumes qui poussent verticalement (tomates, poireaux, oignons...) plutôt que le long du sol (potiron, melon, aubergine...). Dans un jardin, les choses sont différentes car vous avez davantage de place. Un mini potager relève donc plus d'un choix que d'une nécessité. Peutêtre ne voulez-vous pas perdre de temps à entretenir une trop grande surface de culture ? Sachez qu'un mètre carré à peine suffit à faire pousser radis, carottes et petits pois. Cependant, plus votre terrain est grand, plus vous avez la possibilité de diversifier vos cultures et d'augmenter votre production. À vous de savoir si vous souhaitez manger vos légumes ou simplement les cultiver pour le plaisir. Autre possibilité, vous voulez offrir un petit potager à vos enfants. le potager est une des meilleures activités pour leur faire découvrir la nature. Chaussés de bottes en caoutchouc, l'arrosoir à la main, ils voient germer le fruit de leurs semis. la taille réduite de leur parcelle ne les ennuie pas, seul le jeu compte. En outre, les plus petits ne peuvent pas s'occuper de gros légumes lourds et encombrants. le potager responsabilise et apprend la patience. Excentré du potager des parents ou adjacent à celui-ci, il fait toujours plaisir. Mis à part les pommes de terre qui se développent horizontalement, tous les légumes racine prennent très peu de place, le radis cerise en tête. Pensez aussi aux carottes, navets, panés, oignons blancs, poireaux ou salsifis. Pratiquement tous ces légumes existent en version mini. Issus de mariages génétiques, ils peuvent être jusqu'à 10 fois plus petits que leur taille d'origine. les légumes grimpants (ou que vous attachez à des tuteurs) offrent Le plaisir des premières recones.
Pas besoin de beaucoup de place pour cultiver son potager. Il suffit de choisir les bons légumes. l'avantage de ne pas occuper trop de place au sol : haricots verts, piments, fèves, cornichons, petits pois. Il existe de nombreuses variétés de légumes nains : pois nains, tomates cerise, mini poivrons... Les haricots ont l'avantage d'être faciles à cultiver et extrêmement prolifiques. Quelques plants suffisent à nourrir la famille ! À condition de ne cultiver que cela, vous pouvez vous lancer dans la culture de salades : frisée, chicorée, scarole, laitue ou épinards. Les variétés qui prennent le moins de place (car elles se développent verticalement) sont la chicorée scarole "Cornet d'Anjou•, la chicorée sauvage "Pain de sucre•, la laitue à couper "Salad Bowl" et l'endive bien sûr. En revanche vous pouvez oublier Le chou sous toutes ses formes. Choufleur, choux de Bruxelles, brocoli et choux pommé prennent beaucoup de place. Les feuilles s'étalent dans toutes les directions et les plants peuvent atteindre jusqu'à 80 cm de diamètre. Pour les légumes qui poussent au sol, courgettes, potirons, courges, melons et aubergines sont certes délicieux mais trop encombrants pour un mini potager. Le mais. araminée aéante. aeut atteindre 2,5 mètres de haut et ne produit pas beaucoup d'épis. Vous trouverez des graines de mini maïs dans les jardineries mais elles ne donnent pas de très bons résultats. N'oubliez pas Odorantes et savoureuses, les plantes aromatiques sont généralement assez petites. Faciles à cultiver, elles parfument le jardin et servent en cuisine. Seule la menthe et le laurier sont à surveiller si vous ne voulez pas qu11s prennent des proportions trop envahissantes. L'estragon, la coriandre, le fenouil, le thym, l'origan et la sarriette apprécient un sol plutôt sableux. En revanche, un sol argileux convient d'avantage à la menthe, l'oseille, la ciboulette et le persil. Contrairement à ce que l'on pourrait penser, les plantes aromatiques ne demandent pas toutes un plein soleil. La ciboulette, la menthe, le basilic, l'oseille et le romarin par exemple préfèrent la miombre. En plein soleil, plantez thym (il existe une variété citronnée délicieuse sur les grillades), marjolaine, fenouil et sauges. Enfin, sur un rebord de fenêtre ou sur le balcon, le romarin, le thym, la ciboulette et le persil n'ont rien contre une culture en pot. Dans ce potager pédagogique, chaque enfant dispose d'une pancelle pour cuhiver ses légumes. Jardin magazine n°32 85 Jardin magazine n°41- 73



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