Jardin Magazine n°41 aoû/sep/oct 2012
Jardin Magazine n°41 aoû/sep/oct 2012
  • Prix facial : 4,90 €

  • Parution : n°41 de aoû/sep/oct 2012

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (148 x 210) mm

  • Nombre de pages : 132

  • Taille du fichier PDF : 58,6 Mo

  • Dans ce numéro : astuces du jardinier.

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

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L’arbre en vedette 32 - Jardin magazine n°41'A l'ombre du figuier Peu exigeant, jamais malade, résistant à la sécheresse, renaissant de sa souche après un grand froid... cet arbre peut vivre jusqu'à 300 ans ! Nelly Scott L LA PASTII rÈRE Fi gue unifère (une seule production par an) et précoce, elle mûrit au début du mois d'aoOt. Au goût subtil, fruité, c'est une fi gue moyenne, sa peau fine, veloutée est violette, sa chair est rouge. Elle est juteuse, très appréciée en dégustation et en confiture. r-.,..,.,..., :'Fti guebi fère (début juillet et fin août) à la peau fine et violette, sa chair est rouge, moyennement grosse. e fi guier est sans conteste un des plus beaux arbres fruitiers, avec son feuillage ample, découpé et vert brillant, qui se déploie tard au printemps et se teinte d'or avant de chuter en automne. Ses nombreux fruits mûrs sont tout aussi décorati fs lorsque le soleil les teinte de vert tendre, de jaune beurre, de pourpre, de violet ou de noir. Leur rondeur et leur souplesse sont un appel irrésistible à la gourmandise, et leur chair sucrée, chaude et mielleuse se fait fin e confiserie. Fruits de santé, de sportifs, on aime les figues juste cueillies sur l'arbre, L'arbre est vigoureux et très productif. La sultane est juteuse et charnue, parfumée. Figue uni fè re (fin août), elle est petite à la peau jaune quand elle est mure. Sa chair est rose. La marseillaise est souvent utilisée comme figue séchée. L'arbre est moyennement grand et de fa ible développement. LA DAJ ! PHINE Bi fère, c'est une va riété intéressante pour la précocité de ses fi gues fl eurs de mais aussi en entrée et dans des pl ats sucrés-salés, des confitures parfumées ou sim plement séchées pour ensoleiller les papilles en hi ver. Rusticité On le croyait réservé au paysage médi­ terranéen mais, en réalité, avec l'engouement pour le jardin nourricier, et l'envie de combiner les pl aisirs, le fi guier trouve sa place dans toutes les régions. Hormis en climat doux ou tempéré, où il est possible de les pl anter aussi en automne, préférez taille exceptionnelle. La dauphine a une saveur et un arôme faibles et son épiderme est veiné de violet sur des couleurs de fond très di fférentes : de jaune à violet foncé. 1 A MADE ! EINE QES QEHX SAISONS Orig in aire du Sud-Est et de petit calibre, cette bi fère (début juillet et fi n août) est à chair rose et juteuse. Elle a facilement tendance à éclater. L'arbre est de vigueur moyenne.
Le saviezvous ? Déjà cu ltivé par les Sumériens, le figuier est souvent cité dans les récits bibliques et mythologiques. Mythique chez les Babyloniens, les Égyptiens et les Romains, familier dans la bible, cet arbre symbolise la fécondité et le bien-être. Une croyance paysanne dit même qu'il se développe pour compenser les défauts d'une terre plutôt ingrate... Enfin, grand amateur de figues, Louis XIV fit planter une figue raie de plus de 700 arbres au Potager du Roy. une in stallation printanière (mars à avril). Offrez-lui un emplacement le plus ensoleillé possible et abrité des courants d'air froids. Pour une récolte optimale, le figuier apprécie les étés chauds et secs. Il préfère un sol léger, profond, fertile, très bien drainé mai s restant un peu frais en été. Il apprécie un peu de calcaire mais réussit bien en sol acide. Emplacement Réfl échissez en amont à la place et à la fonction qu'occupera le figuier dans le décor de la terrasse ou du jardin. Il est impératif de faire le bon choix de variété et de forme. Cette dernière peut être un gobelet sur tige ou une cépée à effet buissonnant. Par la taille, il est possible de former un véritable parasol végétal qui se déploie seulement quelques mois à la belle saison, lorsque le soleil est au plus haut. Respectez un espace vital autour du figuier afin de le valoriser tout en lui assurant le soleil et l'eau qu'il apprécie. Installez sous son couvert des petites vivaces appréciant la miombre plutôt sèche ou tout simplement un pa illage de graviers ou de galets. Conseils de culture En région froide, placez-le près d'un mur exposé plein sud ou sudouest, qui lui restitue la chaleur accumulée la journée. Évitez de le placer contre un vieux mur. Ses rac ines ri squent de s'y glisser.. Respectez un espace vital de 4rn au mo ins avec d'autres arbres Uusqu'à 10rn si la variété est à grand développement). Si vous plantez votre figuier en pleine terre, il lui faut du soleil à gogo, un sol fertile, profond et parfaitement drainé, de la place autour. Le premier été (et parfois deuxième) : arrosez copi eusement, régu lièrement et paill ez. N'oubliez pas d'apporter un engrais riche en potasse au printemps. Si vous préférez le figuier en pot, choisissez une potée large et solide car ses racines sont puissantes. Il mérite un matériau de choix, s'accordant à son côté à la fois très nature et séculaire. Une belle caisse de bois, type orangerie, ou un large contenant en fibre de terre conviennent parfaitement. Arrosez régul ièrement et fertilisez chaque mois durant toute la bell e saison. Lorsque la température passe sous les -s•c, rentrez la potée hors-gel (pièce non chauffée). Rempotez tous les 3-4 ans. Jardin magazine n°41- 33



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