Jardin Magazine n°39 fév/mar/avr 2012
Jardin Magazine n°39 fév/mar/avr 2012
  • Prix facial : 4,90 €

  • Parution : n°39 de fév/mar/avr 2012

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (148 x 210) mm

  • Nombre de pages : 132

  • Taille du fichier PDF : 49 Mo

  • Dans ce numéro : 50 conseils spécial printemps.

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

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La Plante du Mois La Plante du Mois L’arbre vedette Conseil Ramassez les fruits qui tombent naturellement sur le sol. Pour bien conserver les châtaignes, laissez-les tremper une journée dans une bassine d’eau froide. Égouttez les fruits à l’abri du soleil et disposez-les dans du sable sec. 44 - Jardin magazine n°39 Le beau châtaignier Cet arbre qui couvre 1,5% de la forêt française et peut vivre jusqu’à 1.000 ans séduit par son port majestueux l’été, ses fruits gourmands l’hiver. Nelly Scott A vec ses bogues épineuses renfermant de délicieux fruits, sa taille imposante et son magnifique feuillage, le châtaigner est un des arbres préférés des Français. Ce végétal rustique, à la ramure ample et arrondie, est doté d’une grande longévité. Il porte un feuillage ovale, denté, vert brillant, de 20 à 30 cm de long, qui devient roux doré en automne. En juin/juillet, ses chatons blonds contrastent avec le vert lustré des feuilles. Les fruits apparaissent en automne et mûrissent lentement avant de régaler les amateurs de marrons glacés, grillés ou cuisinés avec la dinde de Noël ! Un peu d’histoire Le châtaignier (casteana sativa) vient du latin castanea, lui-même dérivé du grec kastanon. Ce nom ferait référence à Kastanon, une ville de Thessalie renommée dans l’Antiquité pour la qualité des châtaignes qu’on y récoltait. Castanea était d’ailleurs l’ancien nom des chênes avant de désigner le châtaignier. Sativus signifie « cultivé » en latin. En effet, le châtaignier a longtemps été surnommé « arbre à pain » pour les qualités nutritives de ses fruits. Nourrissant et consommé tout l’hiver, il remplaçait les céréales dans une grande partie des Cévennes où il fut introduit très tôt par les Romains. Sa rusticité Le châtaignier est un arbre majestueux (25-35 m) à longues branches et grandes feuilles caduques dentées qui peuvent aller jusqu’à 25 cm de long sur 4 à 8 cm de large. S’il pousse partout en France, on le trouve principalement au sud de la Loire où les hivers sont plus doux. En effet, on dit qu’il est thermophile (il aime la chaleur) et héliophile (il aime la lumière) ou la demi-ombre. Sensible au gel de printemps, il a besoin de chaleur en été et d’eau en septembre. Les anciens disaient : « Au mois d’août, la châtaigne doit être dans un four, au mois de septembre dans un puits »... Il se plaît dans les sols riches en humus, silicieux et acides et redoute avant tout les sols basiques ou riches en calcaire. L’espèce étant autostérile, il faut toujours planter au moins 2 variétés compatibles entre elles pour obtenir des fruits.
Ne pas confondre On O confond o dparfois is marron a o et etmarron... a o Le marron est un fruit f à une graine, alors que la châtaigne (aussi appelée marron !) peut en avoir 2 ou 3. 3. Attention, le marron d’Inde, issu du marronnier commun, ne se mange pas car il il est toxique. Plantation, entretien De novembre à fin mars, il il est l’heure de planter le le châtaignier ! ! Creusez un trou légèrement plus volumineux que les racines nues ou la motte. Placez le le plant dans le trou puis rebouchez en tassant bien. Aménagez une cuvette de terre et arrosez. Au même moment, si si l’arbre ne comporte que 3 branches charpentières, taillez-les aux deux tiers de leur longueur. Si la la ramure possède déjà 6 branches charpentières, taillez-les également aux deux tiers et éliminez les rameaux se se dirigeant vers l’intérieur. Coupez les autres au-dessus du 2 ème bourgeon à partir de leur base. N’oubliez pas d’enduire les plus grosses plaies de de coupe (plus de 3 à 5 cm de diamètre) avec un mastic cicatrisant. Tous les 5 à 10 ans, suivant le le développement de votre châtaignier, éliminez toutes les branches qui poussent verticalement et et très vigoureusement, celles qui se croisent, se se touchent ou se développent vers le le centre de la ramure. Coupez le le bois mort et les drageons. Régulièrement, désherbez et maintenez la la terre nue au pied du jeune châtaignier. Pulvérisez un un désherbant total à à base de de glyphosate sur sur les les mauvaises herbes vivaces. Ses ennemis - - La La roulure. Elle consiste en en une une séparation de de certaines couches du du bois qui qui n’adhèrent plus aux aux autres. Cette temaladie peut se sedéclarer de de son vivant, elle elle reste alors invisible, mais fournit un un refuge idéal pour cer- certains champignons ou ou insectes qui qui se se glissent à à l’intérieur du du tronc. La La rouroulure peut être provoquée par par des des blessures dues aux aux animaux, à à l’homme ou ou au au feu, mais également par par de de mauvaises conditions climatiques influant sur sur son son développement. - - Le Le chancre de de l’écorce. Il Il peut peut lui lui être fatal. Cette maladie est est due due à un à un champignon apparu en en France dans dans les les années 50. 50. Elle se se caractérise par par le le sommet de de l’arbre défeuillé et et sec, sec, avec avec une une écorce parsemée de de pustules orangées. Le Le centre centre du du tronc se se creuse, l’arbre bredans dans son son ensemble se se dessèche, l’écorce tombe par par plaques. Cette Cette maladie est est particulièrement active active dans dans les les châtaigneraies, mais mais elle elle épargne généralement les les individus isolés. isolés. - L’encre. - Provoquée par par des des micro- microorganismes filamenteux autrefois classés parmi les les champignons, la la maladie de de l’encre est est radicale et et les les traitements existants ne ne font font que que la la ralentir. En En 3 à 3 4 à ans, 4 ans, elle elle vient vient à à bout bout du du châtaignier le le plus plus solide. solide. Son Son action commence par par un un flé- flétrissement du du feuillage au au sommet, puis puis il se il généralise. Les Les racines sont sont atteintes et et se se couvrent de de plaques noires qui qui remontent jusqu’au collet collet et et suintent. - Le - Le cynips du du châtaignier. Appelé aussi aussi chalcide du du châtaignier, c’est c’est un un parasite ravageur majeur du du châtaigner. Originaire de de Chine Chine et et apparu en en France au au printemps 2010, il il infeste les les plants, qui qui au au lieu lieu de de porter des des feuilles et et des des fruits, ne ne donnent qu’une pousse très très courte avec avec quelques feuilles déformées par par les les galles. À À terme, terme, cela cela provoque une une perte perte de de vigueur des des rameaux et et jusqu’à la la mort mort de de l’arbre. Le Le mieux à faire à faire est est de de ne ne pas pas importer de de plants plants de de châtaignier venant des des régions reconnues comme contaminées. Jardin magazine n°39 - 45 La Plante du Mois



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