Jardin Magazine n°37 aoû/sep/oct 2011
Jardin Magazine n°37 aoû/sep/oct 2011
  • Prix facial : 4,90 €

  • Parution : n°37 de aoû/sep/oct 2011

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (148 x 210) mm

  • Nombre de pages : 132

  • Taille du fichier PDF : 57,9 Mo

  • Dans ce numéro : 50 astuces pour réussir son jardin.

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

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L’arbre vedette Aprifel/Ludovic le Guyader Aprifel/Ludovic le Guyader L’arbre vedette 14 8 ● Jardin l’EssentielduJardin magazine n°37 Merveilleux cerisier Ne choisissez plus entre gourmandise et ornement ! Cet arbre de la famille des rosacées est aussi décoratif par ses fleurs que délicieux par ses fruits. Nelly Scott O CERISIER JAPONAIS Aussi appelé cerisier des collines ou cerisier oriental, c'est un petit arbre (8 à 12 m maximum) à houppier dense. Ses feuilles simples, lancéolées et dentées sont alternes et à court pétiole. Il commence à fleurir abondamment dès les premières chaleurs d'avril pour disparaître vers la mi-mai. Le fruit est petit et noir. CERISIER GUIGNE EARLY RIVERS Il produit fin mai, début juin, de gros fruits ronds rouge brillant foncé, à la chair juteuse et tendre, très agréable et bien sucrée. L'arbre riginaire d'Asie Mineure, devenu spontané en Europe, le cerisier pousse dans toutes les régions. Il fructifie abondamment tous les ans, en raison de sa floraison tardive qui échappe au risque de gel. Les cerisiers actuels sont issus des sélections de Prunus cerasus et de Prunus avium, parfois d'hybrides des 2 espèces. Les Aprifel/Ludovic le Guyader peu vigoureux convient pour les formes basse tige et gobelet. Il est autofertile et résistant aux maladies bactériennes. CERISIER GRIOTTE DE MONTMORENCY Il produit en juin des fruits ronds, rouge vif, de calibre moyen, à la chair blanc rosé, translucide, parfumée, mais acidulée, que l'on utilise en conserve et dans les pâtisseries ou dans les préparations à base d'alcool (cerises à l'eau de vie). L'arbre de hauteur moyenne au port ample et buissonnant est très productif. CERISIER BIGARREAU NAPOLÉON Cette variété produit en juillet des fruits de grosseur moyenne arrondis, roses et cerisiers ornementaux sont aussi cultivés dans le monde comme plantation d'alignement le long des rues ou dans les jardins et les parcs. Rusticité Le cerisier est un arbre bien rustique, que l’on peut adapter à toutes les régions. Offrez-lui une exposition bien ensoleillée, pas trop ventée, en évitant les orientations crème, à la chair blanc jaunâtre, ferme, juteuse et sucrée, qui se conservent bien. L'arbre très puissant, productif, forme une couronne arrondie, à port semi-retombant chez les vieux sujets. LA BIGARREAU CŒUR DE PIGEON Cette catégorie est très rustique. Elle offre en juillet de très gros fruits en forme de cœur, rouge clair à chair ferme et sucrée, jaune. L'arbre est très productif et vigoureux, bien ramifié, compact. On peut le cultiver en climat méditerranée, océanique, continental ou moyen.
nord dans les zones aux hivers froids. En effet, les organes fertiles des fleurs sont détruits à partir de - 3°C. Pour bien réussir vos cerisiers, ne dépassez pas l’altitude de 1.000m. Question sol, le cerisier est très accommodant. Il accepte bien les terres calcaires (surtout les cerises acides). Dans les sols très lourds, la sécrétion de gomme (gommose) est beaucoup plus fréquente. Sa croissance est assez rapide, jusqu’à 1 m par an. La première production intervient sur des arbres de 3 ans, mais cet arbre fruitier ne produit vraiment généreusement qu’à partir de 6 à 8 ans. Plantation La plantation est une étape importante car, bien faite, elle favorise la bonne croissance et donc la fructification du cerisier. Il est vivement recommandé de planter à l’automne pour favoriser l’enracinement. Cette opération au printemps est aussi tout à fait possible, mais sous réserve d’arroser un peu plus au début. Pour les distances de plantation, comptez de 8 à 12 mentre les cerisiers « haute-tige », de 6 à 8 mentre lesdits « demi-tige » et de 4 à 5 mentre les gobelets et les quenouilles. Fertilisation À chaque début de printemps, paillez le pied de vos cerisiers avec 15 cm d’un bon compost mélangé à du fumier décomposé. Ce paillage organique présente l’avantage de conserver une bonne fraîcheur aux racines durant l’été. Vous pouvez compléter la fertilisation par un apport d’engrais complet pour arbres fruitiers. Taille Sachez que le cerisier (comme d'ailleurs les autres fruitiers à noyaux) supporte mal la taille et réagit en produisant de la gomme par les plaies. Ce phénomène affaiblit l'arbre et n'est pas très esthétique. Vous pouvez néanmoins procéder à une technique visant à « sculpter » le cerisier, c'est ce qu'on appelle la taille de formation. Un an après la plantation, taillez en hiver pour former une charpente aérée, bien équilibrée et ouverte au centre. Ne gardez que 4 ou 5 branches maîtresses. Réduisez la longueur des charpentières d'un tiers chaque année, fin août, jusqu'à ce que l'arbre soit bien ramifié. Il est inutile de procéder à une taille de fructification. Si votre cerisier ne fleurit pas, pincez les pousses en été pour provoquer des ramifications. Récolte Lorsque les fruits sont bien mûrs et colorés, entre fin mai et fin juillet selon les variétés, cueillez-les avec les pédoncules. Un arbre adulte peut produire entre 50 et 200 kg de fruits selon son importance. Sur les branches les plus hautes, servez-vous d'un cueillefruits comme le faisaient nos grandsmères. Fixez le goulot d'une demi-bouteille en plastique coupée en dents de scie au bout d'un manche à balai. Placez la grappe de fruits dans ce récipient et tournez le manche à balai pour couper les queues entre les dents. Pollinisation croisée Pour obtenir de bonnes récoltes, plantez de préférence 2 variétés qui se pollinisent mutuellement. Dans un petit jardin, préférez une variété autofertile. Dans un rayon de 25m, un pollinisateur suffit pour plusieurs arbres de la même espèce. Aprifel/Ludovic le Guyader Jardin magazine l’EssentielduJardin 15 n°37 ● 9



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