Jardin Magazine n°36 mai/jun/jui 2011
Jardin Magazine n°36 mai/jun/jui 2011
  • Prix facial : 4,90 €

  • Parution : n°36 de mai/jun/jui 2011

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (148 x 210) mm

  • Nombre de pages : 132

  • Taille du fichier PDF : 69,4 Mo

  • Dans ce numéro : 20 conseils pour réussir à faire pousser plantes et fleurs.

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

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Aménager matières organiques et les sols argileux sont lourds et compacts. Il est donc important d'y incorporer du fumier décomposé ou du compost qui, en plus d'améliorer la structure et la composition du sol, vont fournir des éléments nutritifs nécessaires pour les plantes.• Préparation du sol. À l'automne, retournez la terre à environ 20 cm de profondeur pour l'aérer et la rendre plus meuble, puis débarrassez-la des pierres, racines et herbes nuisibles. Épandez ensuite une fine couche de fumier ou de compost bien décomposé. Tôt au printemps, binez les 3 à 4 premiers centimètres du sol pour aérer la couche superticielle et incorporez les matières organiques épandues à l'automne précédent. Enlevez également les herbes nuisibles. Il est déconseillé de travailler un sol lorsqu'il est humide car le compactage qui en résultera nuira à la qualité du sol. L'ajout de fertilisants de type biologique à base d'algues, d'os moulus ou autres produits organiques est recommandé pour obtenir de bonnes récoltes. Semis et plantation Certains légumes peuvent être semés directement en pleine terre comme les carottes, les haricots et les radis. "'Contrairement à une idée reçue, le coin potager peut présenter un caractère esthétique. À vous de l'imaginer en conséquence. D'autres, comme les piments et les tomates, doivent être démarrés en pots à l'intérieur. On peut aussi se procurer des légumes en contenants, prêts à être transplantés à l'extérieur. Choisissez toujours des plants dont la tige est courte et épaisse et dont le feuillage est vert et d'aspect sain. Sachez également que la plantation dans le potager s'effectue par temps nuageux et lorsque tout danger de gel est passé. Aménagez une petite dépression autour de chaque légume transplanté afin de recueillir l'eau d'arrosage. Enfin, arrosez les plants avant et après la plantation au potager. La rotation des cultures Ce principe essentiel a pour but d'éviter un appauvrissement du sol en » 66 ● Jardin magazine n°36 Jardin magazine hors-série n°1 ● 83
Aménager.A. Après l'effort, le réconfort ! le meilleur momenl.. celui de la cueillette. 84 ● Jardin magazine hors-série n°1 » général, ainsi que la concentration de maladies et de parasites. Il consiste à éviter de cultiver au même endroit, plusieurs années de suite, des potagères appartenant à la même famille de légumes, et ayant donc les mêmes besoins en éléments minéraux, ou les mêmes sensibilités aux agents pathogènes. On peut diviser les plantes potagères en plusieurs familles : • Les légumes-feuilles comme les laitues, les choux, les épinards, qui puisent surtout de l'azote. Artichauts 1 Pratiquez une incision dans la tige des artichauts, sous la tête et insérez dans la fente 1111 crayon 011 1111 bout de bois. Ceci a pour effet d'augmenter le volume des têtes el de les rendre plus tendres.• On peut conserver les artichauts plus longtemps avant cuisson en les faisan/tremper dans de l'eau fl'aiche (comme avec n'importe quelle jlew). Basilic- Aneth - Céleri- Cerfeuil- Ciboulette- Coriandre 1 A semer dans des jardinières, sur le balcon ou sur le rebord de la fenêtre de la cuisine. Ainsi, vous penserez plus facilement à les utiliser en cuisine et profiterez de l'odeur que ces plantes diffusent. Carottes 1 Pour semer régulièrement ces graines minuscules, vous pouvez les mélanger avec du sable, du marc de café ou de la sciure de bois.• Mélangez les graines avec celles des radis. Lors de la récolte de ces demi ers, les carottes auront de la place pour pousser sans que vous ayez à éclaircit : Comichons- Concombres• Les comichons et/es concomb1s peuvent courir sur le sol sw plusieurs mètres. Mais pour éviter les maladies sur les fl'uits et faciliter la récolte, on peut/es palisser aisément. Un palissage de type clôture, grillage, filet à ramer permet de gagner ainsi de la place. Prévoyez beaucoup d'eau, une bouteille renversée pleine d'eau au pied par exemple. Échalotes 1 Si vous n'avez pas prévu assez de bulbes à plan/el ; coupez quelques bulbes en 2 (en veillant à garder des racines sur chaque). Ils devraient donner autant qu'lm bulbe entier 1 Haricots 1 Trempez les haricots au préalable une demi-jou mée dans de 1'eau pour accélérer la germination et jetez ceux qui flottent, ils ne germeront pas.• Les légumes-racines comme les carottes, les radis, les navets. Leurs racines longues s'enfoncent pour une exploration en profondeur du sol, et permettent donc un repos de la terre en surface.• Les légumineuses (haricots, fèves...) ont la particularité de permettre la fixation dans le sol de l'azote atmosphérique, et donc d'enrichir le sol en azote. Dans le plan de rotation des cultures, ces légumineuses peuvent succéder à des plantes gourmandes, 1 Pour les variétés à rames, on peut utiliser des tuteurs en bois mais aussi le mais oules 1vses trémieres comme support. Oignons t Pour bien conserver les oignons, il faut/es arracher en période ensoleillée et/es laisser sécher sur place 24 heures avant de les stocker dans lm local sec et fl'ais (cellier ou grenie1). Persil• Faites tremper les graines 24 heures à l'avance afin de les faire germer plus vite. Mélangez-les avec du sable sec ou du marc de café pour faciliter la regularité du semis. Recouvrez les graines d'une fine couche de sable pour éviter la battm1ce lors des anvsages. Piments- Poivrons• Semis en terrine chauffée indispensable, puis repiquage en godet sous abri. Plantation pleine terre 011 serre lorsque le sol est suffisamment réchauffé. Tuteurage des plantes indispensable pour supporter le poids des fl'uits. Les protéger du vent qu'ils craignent. Poireaux• Le repiquage est le moment idéal el indispensable pour effectuer wllraitement contre le ver du poireau. Pour cela, raccourcissez 1/3 du feuillage et coupez les racines à 2 cm. Trempez le feuillage dans la solution mais surtout pas les racines. 1 Si vos poireaux sont atteints par la teigne du poireau, versez au cœur 1111 peu d'eau de javel diluée dans 50% d'eau. Cela lue la larve rapidement. Salades 1 Au stade 3 feuilles, gardez 4 plants au mètre. Lors du repiquage des salades à 30 cm par 30 cm, pour gagner de la place, semez en interligne des rangées de radis que vous récolterez bien avant que vos salades occupent/oule la swface. Pour éviter les maladies des feuilles qui touchent le sol, installez un paillage à la plantation (paille naturelle ou film plastique no il) qui, autres avantages, retient l'humidité du sol et empêche la pousse des mauvaises herbes. Jardin magazine n°36 ● 67



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