Jardin Magazine n°32 mai/jun/jui 2010
Jardin Magazine n°32 mai/jun/jui 2010
  • Prix facial : 4,90 €

  • Parution : n°32 de mai/jun/jui 2010

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (150 x 210) mm

  • Nombre de pages : 132

  • Taille du fichier PDF : 56 Mo

  • Dans ce numéro : réussir toutes ses fleurs.

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

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Au potager Bordures d'arbres fruitiers Si vous manquez de place pour planter des arbres fruitiers dans votre jardin, optez pour les arbustes à petits fruits. Semés dans les bordures, ils n'exigent pas beaucoup de soins et donnent des fruits délicieux tout l'été. A l'approche de l'été, c'est un véritable dél1ce de pouvoir manger des fruits rouges, savoureux au parfum si envoûtant. Et si ces fruits proviennent de votre jardin, le plaisir n'en est que meilleur ! Oui mais quelque fois, la place manque pour planter des arbres fruitiers dans le jardin. Est-ce une raison pour vous priver des joies de la cueillette à domicile ? Non, bien entendu, il existe certaines variétés de petits fruits qui ne demandent pas beaucoup d'espace pour se développer et mûrir. Que ce soient les framboisiers, les fraisiers, les groseilliers, les pieds de cassis ou bien d'autres encore, ils poussent tous sous la forme de petits buissons, et peuvent ainsi trouver leur place partout, dans les allées, dans un coin du jardin ou sur les bordures. Relativement simples d'entretien, ils ne demandent que quelques petites attentions pour pouvoir vous régaler tout l'été et parfois même jusqu'en automne. Seule exigence : le soleil. Tous ces petits buissons aiment se faire bronzer pour donner des fruits délicieux et savoureux parfois dès la première année. Un avantage par rapport aux arbres fruitiers qui eux demandent 90 ● Jardin magazine n°32 beaucoup plus de patience. Quels fruits choisir ? Si vous manquez de place dans votre jardin et que vous voulez garnir vos bordures, il faut choisir des arbustes à petits fruits de petite dimension. Dans cette catégorie, le choix est vaste. Des framboisiers aux fraisiers en passant par les pieds de cassis ou les groseilliers vous avez forcément de quoi satisfaire votre gourmandise. Dans une bordure, il est conseillé d'alterner les variétés, tout en faisant attention à ne pas trop rapprocher les plants pour ne pas qu'ils s'étouffent en grandissant. En général, on recommande d'espacer les arbustes d'environ 40 à 50 cm.• La framboise. Cultivé dans les jardins depuis la Renaissance et surtout depuis le début du XV IIè siècle, ce fruit très riche en vitamine C et en sels minéraux est capable de supporter une exposition semi-ombragée. Pour déguster ses petits fruits rouges le plus longtemps, veillez à mélanger les variétés de framboises. Plantez en automne ou hiver des non remontantes, qui fleurissent de mi-juin à fin juillet et des remontantes qui fleurissent en juin puis redonnent une seconde production de début août à mi-octobre. Côté entretien, il faut tailler toute l'année les drageons en surnombre et couper les tiges qui ont fructifié après la récolte. À noter que les framboisiers ont la particularité de ne pas rester en place. D'une année sur l'autre, de nouvelles tiges porteuses de fruits poussent aux côtés du plant mère. Il faut chaque année les replanter pour ne pas qu'ils étouffent les autres arbustes environnants.• La groseille. Connu depuis le XVè siècle, ce fruit juteux à la saveur acide
est très riche en vitaminesC, en potassium et en fibres. Sous le soleil direct ou exposées en mi-ombre légères, les groseilles se développent sur des pousses de 1 ou 2 années et peuvent être récoltées de fin juin à début août suivant les variétés. Pour obtenir de belles récoltes, plantez les groseilliers d'octobre à mars en veillant à bien espacer chacun des plats d'un mètre environ. D'une année sur l'autre, n'hésitez pas à tailler les pieds en ne laissant qu'une dizaine de tiges sur chacun d'entre eux et en les coupant au tiers de leur longueur.• La myrtille. Très riche en vitamines A, B,C, en sels minéraux, en calcium et en fer, la myrtille a la particularité de renfermer des pigments qui améliorent la vision nocturne. Elle pousse dans de petits arbustes caducs sous la forme de grappes bleues noires. La plantation de ces arbustes se fait d'octobre à mars pour une récolte qui s'étend de juin à octobre selon les variétés. La myrtille aimant les terres acides, il est conseillé de les planter dans des trous remplis de terre de Bruyère et de terreau de Pour obtenir de jolies bordures pwfinnées el à croque/ ; Il'hésitez pas a mélanger les espèces mais pas 11'importe comment. Il fa ut éviter de planter les fi"amboisiers avec d'autres sortes de petits fi"uits : d'une année sur l'autre, les framboisiers se déplacent et forment de nouvelles pousses à environ 50 cm du pied mère. De quoi venir empiéter sur les terrains des autres petits fi"uits et les étouffe ! : Cet arbuste mis à part, les autres petits fi"uits acceptent bien/a vie en communauté. Pour varier les goûts, vous pouvez associer les fi"aises avec le cassis, les myrtilles avec les groseilles. Dans chaque famille de fi"uits, n'hésitez pas à mélanger les variél ! !s. Elles vont alors se polliniser mutuellement et les récoltes 11'en seront que plus abondantes ! plantation. Les premières années, il faut laisser pousser l'arbuste naturellement puis, au bout de 3 ou 4 ans, tailler les branches qui ont fructifié. Un conseil, plantez plusieurs pieds en mélangeant les variétés de myrtilles pour être sûr d'obtenir une production abondante.• Le cassis. Très facile d'entretien, le cassis est un de ces fruits auquel on ne pense pas souvent et qui pourtant possède de multiples qualités nutritives. Si son goût est plus acide et plus âcre que sa voisine la groseille, le cassis est le fruit qui contient le plus de vitamineC. Pour récolter de nombreux fruits de juin à fin juillet selon les variétés, il ne faut pas hésiter à tailler les branches aptes à fructifier à 20 cm. Même si cela peut paraître beaucoup, les pieds de cassis renouvellent leur bois en permanence et ne sont donc pas amputés.• La fraise. Si les grosses fraises n'ont été ramenées du Chili qu'en 1714, on cultivait déjà la fraise des bois au Moyen-Âge, les Romains, eux s'en faisaient des masques de beauté. Aujourd'hui, il faut bien avouer que c'est plus pour son goût si délicieux qu'on cultive la fraise ! Pour les manger dès la Jardin magazine n°32 ● 91



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