Jardin Magazine n°26 nov-déc 08/jan 2009
Jardin Magazine n°26 nov-déc 08/jan 2009
  • Prix facial : 4,95 €

  • Parution : n°26 de nov-déc 08/jan 2009

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (148 x 210) mm

  • Nombre de pages : 132

  • Taille du fichier PDF : 129 Mo

  • Dans ce numéro : tout pour planter, c'est le bon moment.

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

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Plantation Novembre, Dame Nature s'endort Vous effeduez vos dernières récoltes, protégez ce qui doit fêtre, verger et potager vont se mettre en sommeil en attendant les premières gelées. ARRACHER 44 ● Jardin magazine n°26 BÊCHER La première. ""- "'" Ja Asperge récolte ne doit se faire qu'à partir de fa Endive Semée entre mai et août, l'endive (également appelée chicorée sauvage ou Witloof) peut être arrachée dès les premiers jours du mois de novembre. Commencez par retirer les feuilles en faisant attention à ne pas abîmer le cœur, déposez pendant 3 jours les racines sur le sol et recouvrez-les de leurs feuilles. Préparez le forçage (étape qui permet de transformer les racines en endives) en coupant les feuilles et en taillant le cœur en pointe, et ramenez les racines à environ 20 cm. Dans le cas d'un forçage en pleine terre, placez-les dans une petite tranchée en les serrant bien les unes contre les autres. Couvrez le collet d'une dizaine de centimètres de terreau et de compost puis déposez des feuilles ou de la paille. Si vous préférez le forçage en cave, procédez de la même manière en plaçant les racines dans un bac ou une caisse pleine de terre légère. AU VERGER En dehors des châtaigniers et de quelques variétés de poires, on ne récolte quasiment aucun fruit au cours du mois de novembre. En revanche, c'est la période pour planter arbres fruitiers et arbustes à petits fruits tels que les groseilliers. Pour les arbustes à petits fruits qui ont déjà donné des fruits. supprimez tous les bois morts pour soulager l'arbuste. Vérifiez tous vos arbres, supprimez toutes les branches mortes ou fortement abîmées et élaguez toutes celles qui sont improductives. Le froid hivernal ne va pas tarder, entraînant avec lui les premières gelées. Alors si vous ne voulez pas voir blanchir votre potager il est temps d'effectuer les dernières récoltes. Ainsi carottes, mais aussi artichauts, céleris-branches, céleris-raves, aneth, oseille, brocolis, choux de Bruxelles, chouxfleurs, chicorées, navets, poireaux, estragon, fenouil, radis d'hiver et salsifis sont prêts pour venir égayer vos repas. PROTÉGER... Persil Si vous voulez encore profiter de votre persil frais pour assaisonner vos omelettes, sauces ou potages, protégez vos pieds de persil à l'aide d'un abri en plastique. Leur durée de vie va être prolongée de quelques semaines.
La mode du mn potager Tout le monde n'a pas la chance de cultiver un immense potager avec des dizaines de légumes à récolter tout au long de l'année. Le mini potager permet de concilier petits espaces avec amour du jardinage. L e rôle du potager a évolué avec le temps et la société. Nous ne cultivons plus fruits et légumes uniquement pour nous nourrir mais aussi pour nous divertir. Faire son potager est une activité calme et relaxante pendant laquelle on se vide la tête pour mieux se concentrer sur l'essentiel : la nature. Le développement récent des mini potagers correspond à notre mode de vie plus citadin, plus étriqué. Tout le monde peut avoir son potager dans le jardin ou sur le balcon. Et c'est possible 1 Relativement facile d'entretien et extrêmement gratifiant, c'est également une excellente activité pour initier les enfants au jardinage. On trouve peu de Ji'uits dans les potagers et pourtant, certaines espèces s y plaisent. Les Ji'aises, dans un sol riche, souple, bien drainé et plutôt acide apprécient la mi-ombre des légumes avoisinants. Pour bénéficier d'une production régulière, supprimez les mauvaises herbes, apportez un engrais spécial fraisier au démarrage de la végétation et après la récolte, et supprimez régulièrement les stolons. Les variétés Fa velte, Bel111bi, Ta go et Bogota offrent les plus gms fruits. c c, co Un mini potager est particulièrement indiqué si vous avez un tout petit jardin ou si vous habitez en appartement. À condition d'avoir au minimum un balcon, vous pouvez vous lancer dans l'aventure. Dans ce cas, prévoyez des bacs plutôt larges pour cultiver salades et plantes aromatiques. Pour les carottes, navets et autres légumes racine, la profondeur est indispensable. Prévoyez 5 à 10 cm de plus que la longueur des légumes. De manière générale, préférez les légumes qui poussent verticalement (tomates, poireaux, oignons...) plutôt que le long du sol (potiron, melon, aubergine...). Dans un jardin, les choses sont différentes car vous avez davantage de place. Un mini potager relève donc plus d'un choix que d'une nécessité. Peutêtre ne voulez-vous pas perdre de temps à entretenir une trop grande surface de culture ? Sachez qu'un mètre carré à peine suffit à faire pousser radis, carottes et petits pois. Cependant, plus votre terrain est grand, plus vous avez la possibilité de diversifier vos cultures et d'augmenter votre production. À vous de savoir si vous souhaitez manger vos légumes ou simplement les cultiver pour le plaisir. Autre possibilité, vous voulez offrir un petit potager à vos enfants. Le potager est une des meilleures activités pour leur faire découvrir la nature. Chaussés de bottes en caoutchouc, l'arrosoir à la main, ils voient germer le fruit de leurs semis. La taille réduite de leur parcelle ne les ennuie pas, seul le jeu compte. En outre, les plus petits ne peuvent pas s'occuper de gros légumes lourds et encombrants. Le potager responsabilise et apprend la patience. Excentré du potager des parents ou adjacent à celui-ci, il fait toujours plaisir. e pl p 5 lé ne Mis à part les pommes de terre qui se développent horizontalement, tous les légumes racine prennent très peu de place, le radis cerise en tête. Pensez aussi aux carottes, navets, panés, oignons blancs, poireaux ou salsifis. Pratiquement tous ces légumes existent en version mini. Issus de mariages génétiques, ils peuvent être jusqu'à 10 fois plus petits que leur taille d'origine. Les légumes grimpants (ou que vous attachez à des tuteurs) offrent.. Le plaisir des premières récoltes. Jardin magazine n°26 ● 45



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