Olivia Beziat, diététicienne-nutritionniste Passer les fêtes en toute sérénité Tous les ans, c’est la même ANGOISSE  : à l’approche des fêtes de fin d’année vous stressez à l’idée de reprendre des kilos en quelques jours seulement. Et oui, il faut bien le dire, c’est la période des invitations et des diners COPIEux. Alors que fait-ON ? Tout d’abord on maintient un petit déjeuner équilibré et sain pour maitriser au moins le premier repas de la journée  : un thé vert tiède avec un jus de citron, 2 kiwis, 1 tartine de pain beurrée. On s’hydrate en buvant bien 1,5l d’eau ou tisane par jour. Pour cela, préparez votre joli thermos de fille dès le matin et posez-le en vue sur le bureau. L’idée est de le rapporter vide évidemment ! Les lendemains de gros repas, choisissez du thé vert ou une tisane menthe poivrée qui facilite la digestion. On ne se trouve pas de mauvaises excuses… On bouge 1h par jour  : de la marche, des exercices de sport en suivant une vidéo en ligne, une activité en famille, si vous cherchez, vous trouverez ! Surtout que s’aérer par temps froid, fait déjà dépenser de l’énergie ! Une demi-heure avant de partir pour la soirée, faites une vraie pause avec une grande boisson chaude et une pomme (ou un autre fruit frais), cela vous évitera de vous jeter sur les petits fours dès votre arrivée. À l’apéritif, qui parfois peut s’éterniser, on se place stratégiquement le plus loin possible du grignotage. On s’occupe les mains en gardant son unique verre de champagne à la main et on se lâche  : plus vous discuterez et raconterez vos dernières aventures à votre vieille tante, moins vous mangerez ! À table, profitez du moment et des plats concoctés par vos hôtes sans culpabilité, c’est important. Voici cependant quelques conseils pour gérer le diner. Le repas risque d’être long alors commencez par boire de l’eau gazeuse ou plate. Si possible on évite le pain, seul ou en toast beurré, très bourratif et très énergétique, mieux vaut ne pas y toucher. Vous éviterez de saucer votre assiette par la même occasion ! Si on vous propose du foie gras, préférez une tranche de pain de seigle aux pain de mie ou d’épices. Pensez à manger lentement en mastiquant bien chaque bouchée, n’hésitez pas à poser votre fourchette régulièrement, vous faciliterez ainsi le travail 90  : Dans votre assiette ? de vos enzymes salivaires qui vous aideront à digérer. Ne vous laissez pas resservir en précisant que c’est très bon mais que vous voulez allez jusqu’au bout du repas ! Là encore, installez-vous près de votre grande cousine que vous n’avez pas vu depuis longtemps et à qui vous avez un tas de chose à raconter. Au dessert évitez les multiples portions de gâteaux, faites plutôt un seul choix, vous réaliserez davantage ce que vous mangez. Le lendemain ne sautez surtout pas de repas sous prétexte qu'il faut éliminer les calories de la veille. Continuez les 3 repas par jour tout en prévoyant des menus plus légers. Misez sur les fruits et légumes de saison et des protéines très digestes comme la dinde, le poisson, les fruits de mer, cuisinés avec peu de sauce. Bonnes fêtes de fin d’année les Janette et à l’année prochaine !