Islander n°94 jan/fév/mar 2019
Islander n°94 jan/fév/mar 2019
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°94 de jan/fév/mar 2019

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Uhuru Communications Ltd

  • Format : (210 x 275) mm

  • Nombre de pages : 88

  • Taille du fichier PDF : 32,9 Mo

  • Dans ce numéro : la révolution d'une profession.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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44 ISLANDER JANUARY-MARCH 2019
TEMPTING MAURITIAN TREATS DE TENTANTES DOUCEURS MAURICIENNES TEXT  : PARMESWAREE SEWCHURN PHOTOS  : LYNN ERASMUS MAURITIUS IS A PERFECT MIX OF VARIOUS CULTURES AND CUISINES. AND IT’S MOST PROBABLY THANKS TO THE LONG-STANDING SUGAR CANE TRADITION THAT MAURITIANS HAVE DEVELOPED THEIR SWEET TOOTH. ONE THING FOR SURE  : CAKE IS AN ESSENTIAL PART OF ALL LOCAL CELEBRATIONS AND TEA-TIME IS THE PERFECT MOMENT FOR YOU TO TRY ONE OF THE MAURITIAN SWEET TREATS ! T he local demographic, with its mix of cultures, has produced a range of assorted delicacies with unique mouth-watering local flavours ! Some of these traditional sweets are shared more often during local festivals. Let’s have a glimpse at those desserts that reflect Mauritius’cultural diversity. CREATION L’ÎLE MAURICE PRÉSENTE UN MÉTISSAGE PARFAIT DE CULTURES ET DE CUISINES. C’EST PROBABLEMENT GRÂCE À LA LONGUE TRADITION DE CULTURE DE LA CANNE À SUCRE QUE LES MAURICIENS SONT GRANDS AMATEURS DE SUCRERIES. UNE CHOSE EST SÛRE  : LES FRIANDISES SONT DES ÉLÉMENTS ESSENTIELS DES FÊTES LOCALES, ET L’HEURE DU THÉ PEUT SE RÉVÉLER ÊTRE LE MOMENT PARFAIT POUR GOÛTER À UNE DE CES DOUCEURS MAURICIENNES ! I ssues d’une population pluriculturelle, ces gourmandises offrent des saveurs uniques ! Certains de ces gâteaux traditionnels sont le plus souvent distribués pendant les festivals locaux. Voici quelques-uns de ces desserts qui traduisent la diversité culturelle mauricienne. JANUARY-MARCH 2019 ISLANDER 45



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