Contact n°25 22 jun 2013
Contact n°25 22 jun 2013
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°25 de 22 jun 2013

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Carrefour Proximité

  • Format : (168 x 241) mm

  • Nombre de pages : 26

  • Taille du fichier PDF : 14,7 Mo

  • Dans ce numéro : jobs d'été... tous au rendez-vous !

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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14 Le bon moment pour confronter expériences et points de vue. On a testé avoir une poule sur son balcon Les urbains ont tendance à s’exiler à la campagne alors que les poules débarquent en ville. Décidément, c’est à n’y rien comprendre ! Désormais, ce sont dans les jardins de banlieue, voire sur les balcons que l’on peut les croiser. Vous n’en avez pas encore entendu glousser ou caqueter ? Préparez-vous car ça ne devrait pas tarder ! Cette tendance vient des États-Unis où les poulaillers urbains sont apparus en même temps que les potagers sur les toits des immeubles. Outre-Atlantique, les gallinacés ont la cote, alors on en adopte et on mange des œufs frais et sains tous les jours. Avec une bonne alimentation, une surveillance régulière et un entretien quotidien, une poule peut donner plus de 200 œufs « Instants• du 22 au 28 juin 2013 par an, pendant trois ou quatre ans. En plus d’être un animal de compagnie écologique, la poule est assez peu contraignante : vous n’avez pas besoin de la promener, elle ne craint pas le froid et mange principalement des déchets. De plus, il est tout à fait légal d’élever une poule chez soi, au regard de la loi c’est un animal de compagnie comme les autres. Mais pour accueillir votre nouvelle lubie, votre balcon devra subir quelques changements, comme l’installation d’un poulailler. N’ayez crainte, il existe déjà de nombreux modèles d’abris disponibles, tous plus modernes et originaux. Et pour rermercier vos voisins qui risquent peut-être d’être dérangés par le bruit, offrez-leur quelques œufs frais ! • Avec une bonne alimentation et un entretien quotidien, une poule peut donner plus de 200 œufs par an. « Pour en savoir plus et pour préparer votre balcon à l’arrivée de votre poule, rendez-vous sur : www.omlet.fr et www.eco-poules.com Plainpicture ; Fotolia
PLANCHA C’est le moment de sortir la plancha pour fêter l’arrivée de l’été ! Ce moyen de cuisson est devenu un sérieux rival du barbecue. Le principe est de cuire viandes, fruits de mer, légumes et même œufs sur une plaque à très haute température, soit environ 300 °C. De cette manière, les aliments sont saisis et mijotent dans leur jus. La cuisson à la plancha est à la fois légère et diététique puisqu’elle ne nécessite aucun ajout de matière grasse. Elle est en plus facile à maîtriser, grâce au thermostat réglable. Très pratique, elle ne dégage pas de fumée, ni de flamme. Cela permet de l’installer sur le balcon, près des convives, et parfois même sur la table lorsqu’il s’agit d’un petit modèle, sans risque de brûlure ! on apprend Une plancha peut aussi bien s’utiliser en extérieur qu’en intérieur, sur la table de la cuisine. Pensez-y cet hiver lorsque le barbecue sera sur le banc de touche ! ou BARBECUE Adepte de la bonne odeur du feu de bois et des grillades, laissez place au barbecue qui se décline aujourd’hui sous différentes formes. Au gaz, électrique, portatif sur roulettes ou encore au charbon. Convivial est certainement le mot qui le définit le mieux. Prendre le temps de préparer un feu, souffler sur les braises pour les entretenir et surveiller la cuisson des aliments est un réel plaisir à partager entre amis. Ne négligez pas son entretien, autant au niveau du foyer, de la grille et du bac. Attention, le barbecue n’offre pas les mêmes possibilités culinaires qu’une plancha. Les recettes sont plus classiques mais néanmoins toujours savoureuses : pièces de viande, saucisses, poissons en papillotes ou pommes de terre à la braise. On en salive d’avance ! • on découvre Un barbecue nécessite un peu de préparation avant la cuisson des aliments et surtout un bon emplacement. En effet, choisissez un endroit à l’abri du vent et éloigné de la végétation. Instants• du 22 au 28 juin 2013 15



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