GuyaMag n°79 jan/fév 2019
GuyaMag n°79 jan/fév 2019
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°79 de jan/fév 2019

  • Périodicité : bimestriel

  • Editeur : EPAG

  • Format : (210 x 297) mm

  • Nombre de pages : 76

  • Taille du fichier PDF : 12 Mo

  • Dans ce numéro : l'énvolée du numérique.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
< Pages précédentes
Pages : 62 - 63  |  Aller à la page   OK
Pages suivantes >
62 63
TISSER SON RéSEAU Distiller la culture du rhum agricole en AUSTRALIE Quentin Brival, distillateur et maître de chai à Husk Distillers De la Martinique à la côte Est de l’Australie, Quentin Brival nous explique comment sa culture caribéenne sublime les spécificités australiennes. Pouvez-vous vous présenter en quelques mots ? J’ai 28 ans et mon parcours est loin d’être linéaire ! Après un an de prépa à Lyon, je rejoins l’IUT de Grenoble en génie thermique. S’ensuivent quelques années d’études à l’étranger qui s’achèvent avec un master en management international à l’IAE de Grenoble. J’ai toujours refusé de m’enfermer dans une discipline. Il m’a fallu presque 10 ans pour trouver ma vocation professionnelle. Aujourd’hui je suis distillateur et maître de chai pour la distillerie australienne Husk Distillers. Pourquoi l’Australie ? Souvent les choix professionnels sont liés à des décisions personnelles  : j’ai été en relation avec une australienne pendant 5 ans et c’est ce qui m’a amené à m’expatrier. Le choix n’était pas simple car j’avais reçu des offres d’emploi sérieuses en France. J’ai osé l’aventure et je ne regrette rien ! Comment introduire nos savoir-faire en Australie, où les contraintes naturelles ne sont pas les mêmes ? Les régions où l’on fait pousser de la canne sont très similaires à celles des Antilles. Mais le terroir Australien garde ses spécificités dont il faut tenir compte. Mon but est de promouvoir la production de rhum agricole en apportant de nouvelles techniques de production propres à ce terroir  : la distillerie où je travaille est la première et la seule à produire un rhum agricole australien. Ce qui amène d’abord à le faire connaître et apprécier puis par extension, à pouvoir présenter la Martinique comme l’un des fleurons mondiaux dans la filière du rhum. Selon vous, comment promouvoir davantage nos expertises antillaises de production de rhum agricole ? La perception du rhum à l’étranger a encore beaucoup de chemin à faire. Très peu de pays ont une culture du rhum comme la nôtre. Le rhum agricole représente à peine 3% de la production mondiale de rhum ! Bien que la Martinique se place en leader dans ce domaine, nous restons limités dans notre production par certaines caractéristiques comme notre taille. Pour autant, c’est avec fierté que je retrouve de plus en plus de rhums martiniquais dans les bars et chez les cavistes australiens. À terme, la Martinique pourrait devenir une destination incontournable pour tous les amateurs de rhum dans le monde car très peu d’endroits offrent la possibilité de visiter autant de distilleries d’excellence sur un si petit territoire. Quel est votre conseil à la jeunesse antillaise ? Mon message est simple  : visez haut ! N’ayez pas peur de l’échec ou de changer de voie en cours de route. Quant à l’expatriation, osez l’aventure ! Beaucoup oublient que l’on s’expatrie déjà tous plus ou moins quand on part étudier à l’intérieur de l’hexagone ; ce qui rend ensuite tout départ à l’étranger plus facile. ACPA  : Association des Classes Préparatoires Antillaises contact@acpa-asso.com www.acpa-asso.com +596 696 86 78 24 62/JANVIER/février 2019 www.ewag.fr/Guyamag/@ewagmedia
au cœur des quartiers prioritaires DE LA VILLE NQT En effet, à cette période le stade de France vient d’être construit à Saint-Denis et avec lui de nombreuses entreprises se sont implantées sur le territoire. Un constat a rapidement vu le jour  : ces entreprises nouvellement arrivées ne parviennent pas à recruter tandis que les jeunes diplômés des quartiers populaires non loin de là, ne trouvent quant à eux, pas d’emploi à la hauteur de leur qualification. Pour permettre à ces personnes de se rencontrer, NQT anciennement « Nos Quartiers ont des Talents » voit le jour. Depuis, l’association continue d’accompagner les jeunes issus de quartiers prioritaires de la ville (appelés QPV) mais a également étendu son action en faveur de l’insertion professionnelle des jeunes issus de milieux sociaux modestes et de zones de revitalisation rurale. L’objectif reste inchangé, donner un coup de pouce aux jeunes qui ont fait le choix de miser sur les études pour connaître une forme d’ascension sociale et qui, bien qu’ils aient le diplôme et les connaissances, ne parviennent pas à accéder à un poste à hauteur de leur qualification Ces quartiers sont au cœur des politiques d’aménagement du territoire, l’insertion professionnelle des jeunes n’en est qu’un volet et c’est celui pour lequel NQT intervient au quotidien. L’habitat a un impact fort sur notre façon de vivre et notre bien-être. L’endroit où nous résidons est bien plus important qu’il n’y paraît et de là découlent de nombreux sujets tels que l’accès aux équipements, aux services publics, au numérique etc… Bien qu’en perpétuelle mutation, cet aménagement tend vers toujours plus de technologie et d’innovation avec des villes intelligentes et TISSER SON RéSEAU Depuis, sa genèse NQT a mis l’aménagement du territoire au centre de ses préoccupations. La raison en est très simple, l’association telle que nous la connaissons aujourd’hui n’existerait peut-être pas sans un événement particulier arrivé en 2005. connectées qui se doivent d’être accessibles à tous ses habitants. Pour cela, l’association NQT noue de nombreux partenariats avec des collectivités et des bailleurs sociaux pour être plus proche de ces évolutions et des jeunes diplômés. Nous le savons, emploi et logement sont deux points intrinsèquement liés qui dépendent l’un de l’autre. Dernièrement, nous avons eu le plaisir d’accueillir la CACL (Communauté d’agglomération du Centre Littoral) en Guyane. Grâce à notre collaboration, nous pouvons être au plus proche des jeunes diplômés en faisant connaître notre dispositif. L’aménagement du territoire rime également avec attractivité. Une autre problématique des villes est de rendre son territoire accueillant aussi bien pour ses entreprises que pour ses citoyens. Ici, c’est aussi de permettre aux jeunes diplômés de rester en Outre-mer et de leur donner la possibilité de faire carrière sur leurs îles natales. Ce à quoi travaille le dispositif « Nos Outremer ont des talents » ! Laetitia de JAHAM Déléguée régionale DOMl.dejaham@nqt.fr www.ewag.fr/Guyamag/@ewagmedia JANVIER/février 2019/63



Autres parutions de ce magazine  voir tous les numéros


Liens vers cette page
Couverture seule :


Couverture avec texte parution au-dessus :


Couverture avec texte parution en dessous :


GuyaMag numéro 79 jan/fév 2019 Page 1GuyaMag numéro 79 jan/fév 2019 Page 2-3GuyaMag numéro 79 jan/fév 2019 Page 4-5GuyaMag numéro 79 jan/fév 2019 Page 6-7GuyaMag numéro 79 jan/fév 2019 Page 8-9GuyaMag numéro 79 jan/fév 2019 Page 10-11GuyaMag numéro 79 jan/fév 2019 Page 12-13GuyaMag numéro 79 jan/fév 2019 Page 14-15GuyaMag numéro 79 jan/fév 2019 Page 16-17GuyaMag numéro 79 jan/fév 2019 Page 18-19GuyaMag numéro 79 jan/fév 2019 Page 20-21GuyaMag numéro 79 jan/fév 2019 Page 22-23GuyaMag numéro 79 jan/fév 2019 Page 24-25GuyaMag numéro 79 jan/fév 2019 Page 26-27GuyaMag numéro 79 jan/fév 2019 Page 28-29GuyaMag numéro 79 jan/fév 2019 Page 30-31GuyaMag numéro 79 jan/fév 2019 Page 32-33GuyaMag numéro 79 jan/fév 2019 Page 34-35GuyaMag numéro 79 jan/fév 2019 Page 36-37GuyaMag numéro 79 jan/fév 2019 Page 38-39GuyaMag numéro 79 jan/fév 2019 Page 40-41GuyaMag numéro 79 jan/fév 2019 Page 42-43GuyaMag numéro 79 jan/fév 2019 Page 44-45GuyaMag numéro 79 jan/fév 2019 Page 46-47GuyaMag numéro 79 jan/fév 2019 Page 48-49GuyaMag numéro 79 jan/fév 2019 Page 50-51GuyaMag numéro 79 jan/fév 2019 Page 52-53GuyaMag numéro 79 jan/fév 2019 Page 54-55GuyaMag numéro 79 jan/fév 2019 Page 56-57GuyaMag numéro 79 jan/fév 2019 Page 58-59GuyaMag numéro 79 jan/fév 2019 Page 60-61GuyaMag numéro 79 jan/fév 2019 Page 62-63GuyaMag numéro 79 jan/fév 2019 Page 64-65GuyaMag numéro 79 jan/fév 2019 Page 66-67GuyaMag numéro 79 jan/fév 2019 Page 68-69GuyaMag numéro 79 jan/fév 2019 Page 70-71GuyaMag numéro 79 jan/fév 2019 Page 72-73GuyaMag numéro 79 jan/fév 2019 Page 74-75GuyaMag numéro 79 jan/fév 2019 Page 76