Gourmets de France n°30 jui/aoû 2019
Gourmets de France n°30 jui/aoû 2019
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°30 de jui/aoû 2019

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Agence Comevents

  • Format : (210 x 270) mm

  • Nombre de pages : 88

  • Taille du fichier PDF : 14 Mo

  • Dans ce numéro : l'homme honnête.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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BIOGRAPHIE Il le dit lui même, Ian a un parcours atypique, car avant de rejoindre l’entreprise familiale, il a d’abord fait une licence d’architecture puis un master en gestion des PME. Mais c’est une évidence pour lui que de rester sur les terres natales, prendre la relève de son père et ainsi être la troisième génération de 40 Gourmets de France - N°30 - Juillet 2019 IAN DUPÉRIER RETROUVEZ LA BIOGRAPHIE EN INTÉGRALITÉ SUR  : www.gourmets-de-france.fr 1947  : Création de l’entreprise 1972  : Reprise de la gestion par le père de Ian 1988  : Création de la marque Label du Gourmet 2006  : Ian rejoint l’entreprise Rencontrer I. DUPÉRIER  : Chez Cazalier – 361, Avenue du 11 Novembre 1918 – 40250 SOUPROSSE Tél  : 05 58 44 22 09 www.chez-cazalier.com Artisan conservateur la famille à travailler au sein de Label du Gourmet et Chez Cazalier. Parce-qu’il a foi dans le foie, chacun des lobes qu’il commercialise est trié par ses propres soins, ce qui confère une qualité exceptionnelle à ses produits.
Il est « né dans un chou » comme aime à dire ce fils et petit fils de primeur qui porte en étendard le bon goût et l’amour des fruits et légumes. Il a d’abord travaillé une vingtaine d’années auprès de ses parents et frères et sœurs avant d’ouvrir sa boutique ÉRIC FABRE RETROUVEZ LA BIOGRAPHIE EN INTÉGRALITÉ SUR  : www.gourmets-de-france.fr pour « sortir les fruits et légumes de leur cageot » et réaliser, en plus du partage, un vrai travail de sublimation de ses produits. Ainsi, il a remporté plusieurs concours et décroché le titre de Meilleur Ouvrier de France Primeur. 2007  : Ouverture de sa boutique Le fruitier du Barry 2007  : Recoit le Trophée Challenge Rénovation Magasin de la CCI de Toulouse 2018  : MOF Primeur 2019  : Enseignant au CAP de Blagnac Rencontrer E.FABRE  : Le Fruitier du Barry – 21 Route d’Eaunes – 31600 MURET Tél  : 05 34 46 14 70 www.le-fruitier-du-barry.eatbu.com MOF Primeur BIOGRAPHIE Gourmets de France - N°30 - Juillet 2019 41



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