Gourmets de France n°29 mai/jun 2019
Gourmets de France n°29 mai/jun 2019
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°29 de mai/jun 2019

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Agence Comevents

  • Format : (210 x 270) mm

  • Nombre de pages : 84

  • Taille du fichier PDF : 9,8 Mo

  • Dans ce numéro : la sélection du sommelier.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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COUP DE PROJECTEUR Se tenirdroit pour le climat C’est sur la jeune Suédoise Greta Thunberg qu’Hélène Darroze a décidé de porter un coup de projecteur, parce que l’adolescente porte fort un message qui devrait être celui de tout un chacun. 12 Gourmets de France - N°29 - Mai 2019
Peut-être parce qu’elle a deux petites filles à qui elle ne voudrait pas laisser le monde dans le sale état dans lequel nous sommes en train de le transformer, Hélène Darroze tient à souligner et accompagner le combat de Greta Thunberg. Cette lycéenne s’est fait connaître en « séchant les cours » tous les vendredis et en allant manifester devant le parlement suédois, le Riksdag, initiant la Skolstrejk för Klimatet (grève étudiante pour le climat) depuis août 2018, avec comme mantra  : « pourquoi devrais-je étudier pour un avenir qui pourrait bientôt ne plus exister, alors que personne ne fait rien pour sauver cet avenir ? Et quel est l’intérêt d’apprendre des faits quand les faits les plus importants ne signifient clairement rien pour notre société ? ». Un combat qui a fait des émules partout dans le monde, notamment en France, où les jeunes étaient des milliers à descendre dans la rue il y a quelques semaines pour le climat. Aujourd’hui, tous les jeunes, tous les journalistes ont la jeune fille comme modèle iconique quand il s’agit d’incarner la lutte pour le climat et le respect de la planète. Avec son courage, son franc-parler, son émotion, cette jeune surdouée (elle souffre du syndrome d’Asperger) assoit tout le monde. Et quand elle vient prendre la parole à la COP 24 à Katowice, en décembre 2018, il est hors de question que la jeune vegan prenne l’avion, ce qui serait contre toutes ses convictions. Alors, avec son père, elle avale les kilomètres qui la séparent de la Pologne en voiture hybride. Peut-être que ces temps de voyage, que nous ne connaissons plus, sont propices à la réflexion et à essayer de dessiner des pistes de sauvegarde de notre planète. Ce n’est peut-être pas dans l’habitacle du véhicule qu’elle a rédigé son discours marquant, à l’incipit duquel elle déclarait  : « J’ai appris « J’ai appris qu’on est jamais trop petit pour faire une différence. » COUP DE PROJECTEUR qu’on n’est jamais trop petit pour faire une différence. Et si quelques enfants peuvent faire la une des journaux du monde entier rien qu’en ne fréquentant pas l’école, imaginez ce que nous pourrions tous faire ensemble si nous le voulions vraiment. » Hélène Darroze confesse qu’elle n’en fait pas suffisamment, mais elle cherche à avoir son propre potager et jardin à proximité de Paris pour que tous ses légumes soient locavores. Elle, piano, fait dans son travail ce qu’il faut pour qu’il soit de plus en plus sano et répond à l’injonction de Greta « tant que vous ne commencez pas à vous concentrer sur ce qui doit être fait, plutôt que sur ce qui est politiquement possible, il n’y a aucun espoir. » Avec son potager, elle nous en donne, de l’espoir. Gourmets de France - N°29 - Mai 2019 13



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