Gourmets de France n°27 sep/oct 2018
Gourmets de France n°27 sep/oct 2018
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°27 de sep/oct 2018

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Agence Comevents

  • Format : (210 x 270) mm

  • Nombre de pages : 84

  • Taille du fichier PDF : 13,3 Mo

  • Dans ce numéro : coup de projecteur, Yvès Camdeborde.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
< Pages précédentes
Pages : 48 - 49  |  Aller à la page   OK
Pages suivantes >
48 49
BIOGRAPHIE Quel parcours ! 30 ans à peine et Leagh Barkley a déjà exercé (presque) tous les métiers du vin  : barman, caviste, agent commercial, manager dans l’œnotourisme… Né au Canada, Leagh Barkley est aussi un musicien accompli, trompettiste et pianiste diplômé du conservatoire. RETROUVEZ LA BIOGRAPHIE EN INTEGRALITE SUR  : www.gourmets-de-france.fr Trilingue (il parle italien, anglais et français), il multiplie les activités lorsqu’il arrive en 2012 à Bordeaux  : consultant à l’export, professeur et sommelier au Pressoir d’Argent, au Gabriel ou à la Grande Maison de Pierre Gagnaire. Il est depuis 2017 le chef sommelier du Chapon fin. 2011  : Se lance dans l’import de vins au Canada, en Colombie britannique 2016  : Sommelier au Gabriel et à la Grande Maison (deux étoiles Michelin), à Bordeaux 2017  : Devient chef sommelier au Chapon Fin 2017  : Remporte le concours de sommellerie Michel Rolland, à Vinexpo RENCONTRERL. BARKLEY  : Le Chapon Fin - 5 rue Montesquieu - 33000 Bordeaux Tél  : 05 56 79 10 10 www.chapon-fin.com 48 Gourmets de France - N°27 - Septembre 2018 LEAGH BARKLEY Chef sommelier Restaurant Le Chapon fin
C’est un homme d’appétit, passionné et curieux de nouvelles saveurs. Bertrand Bijasson est d’abord un amoureux des vins de Bordeaux, de Porto et d’ailleurs. Président d’honneur de la section Bordeaux-Aquitaine de l’Union de la sommellerie française, il a été pendant huit ans RENCONTRER B. BIJASSON  : Tél  : 06 17 50 40 89 Mail  : bertrandbijasson@hotmail.fr BERTRAND BIJASSON RETROUVEZ LA BIOGRAPHIE EN INTEGRALITE SUR  : www.gourmets-de-france.fr Sommelier indépendant Président d’honneur de l’UDSF Bordeaux Aquitaine la tête et le nez du bar à vins de l’Hôtel Mercure à Libourne, avant de devenir sommelier indépendant. En parallèle, Bertrand Bijasson organise de nombreux concours et évènements  : le quiz ébouriffant du trophée Pessac-Léognan, au concours du meilleur élève sommelier en vins du Bordelais, c’est lui ! 2008-2016  : Responsable du bar à vins de l’Hôtel Mercure à Libourne (33) 2009  : Président de la section Bordeaux-Aquitaine de l’Union de la Sommellerie Française (UDSF) 2012  : Master of Port 2017  : Président d’honneur de l’UDSF Bordeaux-Aquitaine 2017  : Crée Aux Grains Nobles, société de formation et d’animation BIOGRAPHIE Gourmets de France - N°27 - Septembre 2018 49



Autres parutions de ce magazine  voir tous les numéros


Liens vers cette page
Couverture seule :


Couverture avec texte parution au-dessus :


Couverture avec texte parution en dessous :


Gourmets de France numéro 27 sep/oct 2018 Page 1Gourmets de France numéro 27 sep/oct 2018 Page 2-3Gourmets de France numéro 27 sep/oct 2018 Page 4-5Gourmets de France numéro 27 sep/oct 2018 Page 6-7Gourmets de France numéro 27 sep/oct 2018 Page 8-9Gourmets de France numéro 27 sep/oct 2018 Page 10-11Gourmets de France numéro 27 sep/oct 2018 Page 12-13Gourmets de France numéro 27 sep/oct 2018 Page 14-15Gourmets de France numéro 27 sep/oct 2018 Page 16-17Gourmets de France numéro 27 sep/oct 2018 Page 18-19Gourmets de France numéro 27 sep/oct 2018 Page 20-21Gourmets de France numéro 27 sep/oct 2018 Page 22-23Gourmets de France numéro 27 sep/oct 2018 Page 24-25Gourmets de France numéro 27 sep/oct 2018 Page 26-27Gourmets de France numéro 27 sep/oct 2018 Page 28-29Gourmets de France numéro 27 sep/oct 2018 Page 30-31Gourmets de France numéro 27 sep/oct 2018 Page 32-33Gourmets de France numéro 27 sep/oct 2018 Page 34-35Gourmets de France numéro 27 sep/oct 2018 Page 36-37Gourmets de France numéro 27 sep/oct 2018 Page 38-39Gourmets de France numéro 27 sep/oct 2018 Page 40-41Gourmets de France numéro 27 sep/oct 2018 Page 42-43Gourmets de France numéro 27 sep/oct 2018 Page 44-45Gourmets de France numéro 27 sep/oct 2018 Page 46-47Gourmets de France numéro 27 sep/oct 2018 Page 48-49Gourmets de France numéro 27 sep/oct 2018 Page 50-51Gourmets de France numéro 27 sep/oct 2018 Page 52-53Gourmets de France numéro 27 sep/oct 2018 Page 54-55Gourmets de France numéro 27 sep/oct 2018 Page 56-57Gourmets de France numéro 27 sep/oct 2018 Page 58-59Gourmets de France numéro 27 sep/oct 2018 Page 60-61Gourmets de France numéro 27 sep/oct 2018 Page 62-63Gourmets de France numéro 27 sep/oct 2018 Page 64-65Gourmets de France numéro 27 sep/oct 2018 Page 66-67Gourmets de France numéro 27 sep/oct 2018 Page 68-69Gourmets de France numéro 27 sep/oct 2018 Page 70-71Gourmets de France numéro 27 sep/oct 2018 Page 72-73Gourmets de France numéro 27 sep/oct 2018 Page 74-75Gourmets de France numéro 27 sep/oct 2018 Page 76-77Gourmets de France numéro 27 sep/oct 2018 Page 78-79Gourmets de France numéro 27 sep/oct 2018 Page 80-81Gourmets de France numéro 27 sep/oct 2018 Page 82-83Gourmets de France numéro 27 sep/oct 2018 Page 84