Gourmets de France n°27 sep/oct 2018
Gourmets de France n°27 sep/oct 2018
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°27 de sep/oct 2018

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Agence Comevents

  • Format : (210 x 270) mm

  • Nombre de pages : 84

  • Taille du fichier PDF : 13,3 Mo

  • Dans ce numéro : coup de projecteur, Yvès Camdeborde.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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BIBLIOTHÈQUE C’est encore l’émotion qui guide les choix de Guy Savoy. Sa bibliothèque idéale concentre ce qui fait le sel de la vie  : l’enfance, l’amour, les amis. « Le petit prince » d’Antoine de Saint-Exupéry Le chef d’œuvre intemporel de Saint-Exupéry a été un des premiers livres de Guy Savoy enfant. Mais qui n’a pas lu ce best-seller vendu à plus de 200 millions d’exemplaires dans le monde depuis sa parution ? Entre l’enfant, le renard ou la rose, « cet échange dans le désert touche tout le monde. » 10 Gourmets de France - N°27 - Septembre 2018 Dans la Bibliothèque de Guy Savoy « Dans son cœur sommeille la vengeance » de Sonia Mabrouk Ed. Plon Un sujet brûlant traité dans un thriller d’actualité par la journaliste Sonia Mabrouk. On suit l’enquête d’une reporter qui découvre qu’une femme djihadiste a laissé un fils derrière elle. Guy Savoy n’a pas pu finir « Soumission », la politique-fiction de Michel Houellebecq, mais a dévoré ce roman qui pose aussi les bonnes questions. « San-Antonio » de Frédéric Dard Parce que Frédéric Dard est né à Bourgoin-Jallieu, ville d’enfance de Guy Savoy. Parce que Guy Savoy a eu la chance de le connaître. Parce que « Bourgoin, c’est le village d’Astérix. Quand on lit les San-Antonio, on sent ce qu’il s’y passe. » Et aussi parce qu’il y a des filles, des « appareils à gommer le curriculum » de tous les calibres, et le gros Bérurier.
« Les Tontons flingueurs » de Georges Lautner Du bourre-pif en temps de paix jusqu’à l’éparpillement façon puzzle, toutes les répliques du film, ciselées par Michel Audiard, sont un monument. « On le voit cinquante fois, on en découvre encore. » Une scène culte entre toutes ? Celle de la cuisine bien sûr, où la fine équipe (Blier, Lefebvre, Ventura et consort) est réellement beurrée. Dans la DVDthèque de Guy Savoy « Greystoke, la légende de Tarzan » de Hugh Hudson Le film qui consacra un jeune acteur au regard magnétique, Christophe Lambert. Un très bon ami que Guy Savoy a rencontré dans son premier restaurant au moment du tournage du film, dans les années 80. « Un garçon formidable ! Christophe avait une passion pour le jus de truffe. On se voit toujours très souvent ». DVDTHÈQUE Des gangsters amateurs de bons mots jusqu’à un lord anglais sorti de la jungle, Il y a des gorilles de tous poils dans les références culte de Guy Savoy ! Georges Brassens L’œuvre intégrale « J’aurais pu dire Brel aussi. » Mais Guy Savoy connaît par cœur les textes du grand Georges. Le voilà qui récite la « Supplique pour être enterré sur une plage de Sète » (7 minutes 18 secondes !). « On devrait lire le couplet de la prime amourette dans toutes les écoles pour montrer aux jeunes qu’avoir un chagrin d’amour est normal. » Gourmets de France - N°27 - Septembre 2018 11



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