Fugues n°36-05 août 2019
Fugues n°36-05 août 2019
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°36-05 de août 2019

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Éditions Nitram

  • Format : (178 x 260) mm

  • Nombre de pages : 206

  • Taille du fichier PDF : 85 Mo

  • Dans ce numéro : fierté dans la capitale.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
< Pages précédentes
Pages : 66 - 67  |  Aller à la page   OK
Pages suivantes >
66 67
VINS ET RESTOS À déguster POUR CÉLÉBRER MES NOCES D'ÉTAIN ! ABARINO LOLO, BODEGA PACO & LOLA (COOP VITIVINICOLA AROUSANA), DO RIAS BAIXAS (ESPAGNE) 2018 Code SAQ  : 13089868 Prix  : 15,15$ Découvert suite à un défi que m'a lancé le chef Jean- François Plante, d'accorder un vin avec des courgettes cuisinées simplement, je suis tombé sous le charme de ce vin blanc, qui sent bon l'été. Un vin élaboré par une Maison des plus sympathiques, tant au niveau produits que design d'étiquette. Les notes de cantaloup et d'agrumes se chamaillent de bon cœur dans votre nez avec celles de fines herbes fraîches. La bouche est taquinée par une agréable acidité et une tendre amertume. Un vin pimpant qui sera un joli compagnon d'apéro, et d'un tas de plats végétariens, parfaits pour la belle saison.//068 FUGUES.COM AOÛT 2019 JULIA ROSÉ, VIN DE FRAISES, FERME BOURDAGES TRADITION, GASPÉSIE, 2017 Code SAQ  : 12358157 Prix  : 18,95$ Voici une autre super trouvaille des plus savoureuses. La ferme cultive ces beaux fruits depuis deux siècles ! C'est la première fois que je dégustais un vin de fraises et j'ai super aimé. Comme c'est décrit comme un demisec, j'avais un peu peur que ce soit pas mal sucré, or ce n'est pas le cas. Quel bel équilibre ! D'abord le nez ravira les amateurs de ce fruit. C'est très typé. La bouche vous comblera autant, avec ses franches notes de fraises gorgées de soleil, batifolant avec une brise fraîche qui s'élance de la Baie des Chaleurs. Bref, c'est tout un régal estival qui vous est offert dans le verre. Coup de cœur. CABERNET SAUVIGNON LIBERTY SCHOOL, HOPE FAMILY WINES, AVA PASO ROBLES (CALIFORNIE) 2017 Code SAQ  : 00856567 Prix  : 20,00$ Un classique que je suis bien content d'avoir revisité,en compagnie d'Austin Hope, en plus ! J'avais le souvenir d'un cabernet plutôt riche et suave, mais voilà que le 2017 est plus aromatique et souple, que charnu  : il a encore du beau fruit mûr, mais il y a aussi une fraîcheur fort bien intégrée qui vient alléger la bouche. Je tiens à saluer ici la volonté d'Austin d'offrir un vin d'entrée de gamme, de qualité et soigné. Un vin pour les grillades sur le BBQ, qu'on prépare en regardant un beau coucher de soleil, juste avant d'allumer les flambeaux tiki, en fredonnant Summer Nights, de Grease. OSCAR TOBIA RESERVA BODEGAS TOBIA, DOCA RIOJA (ESPAGNE) 2015 Code SAQ  : 14000482 Prix  : 33,50$ Ça fait depuis avril que j'attends de pouvoir vous faire découvrir ce petit bijou espagnol ! Il vous invite à une mystérieuse randonnée nocturne en forêt, où soudain vous débouchez dans une clairière baignée par la lumière d'une pleine lune. Vous entendez des pas qui s'en approchent doucement. Une silhouette se dessine dans l'ombre. Est-ce une nymphe ou un satyre ? Les riches odeurs de sous-bois, de terreau et de fruits sauvages envahissent vos narines,et vous font frémir de désir. Imaginez maintenant votre bouche caressée par ce vin au superbe équilibre fruité-boisé, à la fois dense et aérien, riche et satiné. Une caresse qui dure et dure encore... Que rico ! 10 ans déja que je partage mes découvertes vinicoles avec vous dans le Fugues ! Merci de les partager avec moi, et j'espère que vous serez toujours du voyage pour les millésimes à venir. À notre santé ! GIN SEVENTH HEAVEN, MONDIA ALLIANCE, CANADA Code SAQ  : 13567971 Prix  : 35,50$ J'ai trouvé au Festival des vins de Saguenay, un dry gin qui, ma foi, symbolise à merveille la belle saison. Ce gin est un vrai bonheur à humer. Il vous entraîne dans un univers merveilleux d'agrumes. En fermant les yeux, je me suis retrouvé dans un jardin à Capri, où les citronniers se prélassent sous un soleil radieux. Il a des notes de limoncello, d'oranges sanguines et très légèrement, de guimauve ! La bouche est toute en douceur, et encore empreinte de ces succulentes notes fruitées, qui vous entraîne vers une tendre finale qui ne brûle pas la gorge. Un délice ! À boire seul, très frais, ou en gin tonic. 6 OLIVIER DE MAISONNEUVE, SOMMELIER CONSEIL vinsconseil.com Animation de dégustation de vins à votre domicile ou en entreprise, 438 881-7276
Table d’hôte Soupe du jour ou salade césar EXTRA Escargot aux tomates & basilic 5.99$ EXTRA Asperges gratinées 5.99$ EXTRA Bocconcini & Tomates 5.99$ Spaghetti aux rapini & saucisses italiennes 13.99$ Penne aux saumon fumé 14.99$ Pizza aux poulet & pesto 15.99$ Salade césar aux poulet grillé 15.99$ Filet de saumon à l’orange 20.99$ Escalope de poulet aux tomates séchées & champignons 20.99$ Escalope de veau aux gorgonzola & asperges 22.99$ Flat Iron Steak aux poivres vert & cognac 23.99$ Ossobucco milanese 25.99$ Linguini pescatore 27.99$ Café ou thé Crème caramel, Gateau chocolat Tiramisu, Mousse chocolat & rhum 3.99$ 1453, STE-CATHERINE EST info/rés  : 514 529 1319 tororosso.ca 1019 Rue Sainte-Catherine E, Montréal 514 286.9661 905006 611040 908023 904016



Autres parutions de ce magazine  voir tous les numéros


Liens vers cette page
Couverture seule :


Couverture avec texte parution au-dessus :


Couverture avec texte parution en dessous :


Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 1Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 2-3Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 4-5Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 6-7Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 8-9Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 10-11Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 12-13Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 14-15Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 16-17Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 18-19Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 20-21Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 22-23Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 24-25Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 26-27Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 28-29Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 30-31Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 32-33Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 34-35Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 36-37Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 38-39Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 40-41Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 42-43Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 44-45Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 46-47Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 48-49Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 50-51Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 52-53Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 54-55Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 56-57Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 58-59Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 60-61Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 62-63Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 64-65Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 66-67Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 68-69Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 70-71Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 72-73Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 74-75Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 76-77Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 78-79Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 80-81Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 82-83Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 84-85Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 86-87Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 88-89Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 90-91Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 92-93Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 94-95Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 96-97Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 98-99Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 100-101Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 102-103Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 104-105Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 106-107Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 108-109Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 110-111Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 112-113Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 114-115Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 116-117Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 118-119Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 120-121Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 122-123Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 124-125Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 126-127Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 128-129Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 130-131Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 132-133Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 134-135Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 136-137Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 138-139Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 140-141Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 142-143Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 144-145Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 146-147Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 148-149Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 150-151Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 152-153Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 154-155Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 156-157Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 158-159Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 160-161Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 162-163Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 164-165Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 166-167Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 168-169Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 170-171Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 172-173Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 174-175Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 176-177Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 178-179Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 180-181Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 182-183Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 184-185Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 186-187Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 188-189Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 190-191Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 192-193Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 194-195Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 196-197Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 198-199Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 200-201Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 202-203Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 204-205Fugues numéro 36-05 août 2019 Page 206