Fugues n°35-12 mars 2019
Fugues n°35-12 mars 2019
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°35-12 de mars 2019

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Éditions Nitram

  • Format : (178 x 260) mm

  • Nombre de pages : 134

  • Taille du fichier PDF : 59,2 Mo

  • Dans ce numéro : dossier sur l'alimentation.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
< Pages précédentes
Pages : 38 - 39  |  Aller à la page   OK
Pages suivantes >
38 39
Alimentation e ne suis pas une police e la nutrition. Je fais artie de la génération de utritionnistes qui prônent e plaisir de manger, e savoir écouter sa faim... CYNTHE RENÉ POUR SON BLOGUE AVEC RICARDO Ensuite, tout a débloqué quand j’ai lancé mon blogue Le nutritionniste urbain, le 1er janvier 2014. On m’a approché pour écrire mon premier livre, qui est sorti au printemps 2015. Les chroniques récurrentes dans les médias ont suivi et depuis, j’interviens un peu partout dès qu’il y a de grosses nouvelles dans mon domaine. Par exemple, j’ai donné 15 entrevues en deux jours sur le nouveau guide alimentaire canadien. QU’EST-CE QUI T’ALLUME EN ÉCRIVANT DES LIVRES ? J’aime approfondir un sujet à 100%. En tant que vulgarisateur, on me demande toujours d’expliquer des sujets complexes en 2 minutes ou en 800 mots, et ça ne permet jamais assez de nuances à mon goût. Quand je travaillais chez Extenso, j’ai aussi réalisé à quel point les gens sont perdus. Il faut qu’on sache expliquer les choses. Sinon, d’autres que nous vont le faire à notre place. Il y a tellement de charlatans et de coachs de vie qui donnent des conseils en nutrition potentiellement dangereux. Eux, ils ont compris comment vendre leurs arguments. Moi, je veux contrebalancer ce qu’ils font avec mon expertise. SUR QUOI PORTENT TES LIVRES ? Dans Sauver la planète une bouchée à la fois, j’explique l’impact environnemental de nos choix alimentaires. Durant ma maîtrise, j’étais tombé sur des écrits à propos de sujets beaucoup plus vastes que la nutrition et ça a À TOUT LE MONDE EN PARLE fait exploser mon cerveau. J’ai réalisé que nos recommandations comme nutritionniste pouvaient avoir un impact pas mal plus grand que sur la santé humaine. Dans N’avalez pas tout ce qu’on vous dit, je donne tous les outils que j’utilise pour analyser les nouvelles en nutrition, les découvertes et les mythes. C’EST COMMENT ÊTRE L’AMOUREUX D’UN NUTRITIONNISTE ? Ça fait 12 ans qu’on est ensemble, alors mon chum m’a connu avant que je sois nutritionniste. Les gens oublient parfois que je suis un être humain avant d’être nutritionniste. Et je suis probablement moins restrictif sur l’alimentation que bien du monde. Mon copain se fait souvent demander ce que je pense de telle affaire, comme s’il connaissait mon opinion sur plein de sujets en nutrition... Certaines personnes pensent aussi qu’elles doivent faire attention à ce qu’elles mangent avec moi ou justifier leurs choix, mais je ne suis pas une police de la nutrition. Je fais partie de la génération de nutritionnistes qui prônent le plaisir de manger, de savoir écouter sa faim et de ne pas créer d’interdits ni de restrictions. 6 SAMUEL LAROCHELLE www.nutritionnisteurbain.ca SAUVEZ LA PlANÈTE, UNE BOUCHÉE À LA FOIS et N’AVALEZ PAS TOUT CE QU’ON VOUS DIT, de Bertrand Lavallée, aux Éditions La Presse.
705014 Modèle  : vincent Photographe  : Perry Sénécal



Autres parutions de ce magazine  voir tous les numéros


Liens vers cette page
Couverture seule :


Couverture avec texte parution au-dessus :


Couverture avec texte parution en dessous :


Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 1Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 2-3Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 4-5Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 6-7Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 8-9Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 10-11Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 12-13Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 14-15Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 16-17Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 18-19Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 20-21Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 22-23Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 24-25Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 26-27Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 28-29Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 30-31Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 32-33Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 34-35Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 36-37Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 38-39Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 40-41Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 42-43Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 44-45Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 46-47Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 48-49Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 50-51Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 52-53Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 54-55Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 56-57Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 58-59Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 60-61Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 62-63Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 64-65Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 66-67Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 68-69Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 70-71Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 72-73Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 74-75Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 76-77Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 78-79Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 80-81Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 82-83Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 84-85Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 86-87Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 88-89Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 90-91Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 92-93Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 94-95Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 96-97Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 98-99Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 100-101Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 102-103Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 104-105Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 106-107Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 108-109Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 110-111Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 112-113Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 114-115Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 116-117Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 118-119Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 120-121Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 122-123Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 124-125Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 126-127Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 128-129Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 130-131Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 132-133Fugues numéro 35-12 mars 2019 Page 134