PARIS KODAWARI RAMEN 29, rue Mazarine Paris VI e Tél.  : 09 70 91 12 41 Connaissez-vous le ramen ? C’est un bouillon japonais à base de poule fermière et de nouilles. Plus besoin de parcourir 9 700 km pour avoir l’impression d’être au pays du Soleil-Levant. Situé dans le quartier de l’Odéon, Kodawari Ramen met à disposition de ses clients un salon japonais zen en plus de sa salle de restaurant. Kodawari David Duchon-Doris Alfred Sommier ALFRED SOMMIER 20, rue de l’Arcade Paris VIII e Tél.  : 01 88 22 33 44 Implanté dans le cœur de Paris, à quelques pas du palais Garnier, cet hôtel 5 étoiles de prestige a conservé l’âme d’une demeure familiale construite en 1860. Son jardin, ses 80 chambres et ses 22 suites offrent un cadre authentique et raffiné. 42 DEGRÉS 109, rue du Faubourg-Poissonnière Paris IX e Tél.  : 09 73 65 77 88 Situé dans le IX e arrondissement, non loin de l’église Saint-Vincent-de-Paul, 42 Degrés est le premier restaurant en France à proposer une cuisine 100% raw (aliments non transformés et très peu cuits). Le concept de servir des plats exclusivement végétaliens, bio et sans gluten séduit aussi bien les amoureux de cuisine saine que les carnivores. Louise Winfield VERMILLON 5, rue de Calais Paris IX e Tél.  : 01 42 41 49 68 Un petit resto qui a tout d’un grand ! Vermillon est un restaurant de quartier situé en plein cœur de Pigalle avec une ardoise composée de plats de saison, faits maison et frais. Si vous aimez le gâteau au chocolat et le bon vin, cet endroit est fait pour vous. CITY GUIDE Fragonard magazine 133