Fragonard Magazine n°5 2017
Fragonard Magazine n°5 2017
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°5 de 2017

  • Périodicité : annuel

  • Editeur : Les Parfumeries Fragonard

  • Format : (190 x 230) mm

  • Nombre de pages : 136

  • Taille du fichier PDF : 14,3 Mo

  • Dans ce numéro : les 20 ans d'un musée.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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« Je vous ferai un pain comme vous n’en avez jamais vu et, de ce pain, il y aura de l’amour et aussi beaucoup d’amitié » CULTURE Fragonard magazine 75 X
PASSIONS ŒILS – UN REGARD D’EXCEPTION Sensibilisé dès son plus jeune âge aux œuvres de maîtres, le conservateur Philippe Costamagna, historien d’art, spécialiste de la peinture italienne du XVI e siècle entrouvre au grand public les portes d’un univers fascinant  : celui du métier d’œil. Peu nombreux et œuvrant de préférence dans l’ombre plutôt que sous les feux des projecteurs, ces experts possèdent outre la parfaite connaissance de leur domaine de prédilection, la capacité d’attribuer une œuvre à un artiste. Et lorsque cela se produit, il s’agit d’un coup d’éclat propre à modifier l’histoire de l’art, voire l’Histoire tout court ! Cet instant de grâce se produisit pour Philippe Costamagna - actuel conservateur du Musée Fesch à Ajaccio - lorsque, de passage à Nice en octobre 2005, il flâna - comme il aime le faire dans chaque ville qu’il visite - dans les salles du Musée des Beaux Arts. Devant ses yeux apparut une toile de grande taille représentant le Christ sur sa croix. Après un silence époustouflé, lui et son ami Carlo Falciani, également spécialiste de la peinture italienne du XVI e siècle, surent qu’il s’agissait là de l’œuvre Le Christ en Croix de Bronzino, un peintre maniériste florentin du XVI e siècle. Une toile considérée comme perdue. Avec sensibilité et humour, Philippe Costamagna nous entraîne dans un récit intime, ponctué d’anecdotes biographiques, au cœur de ce métier passionnant réservé à une élite dotée d’un regard hors norme. Histoires d’Œils – édition Grasset – collection Le Courage. 272 pages. 20 € . (14,99 € la version numérique) 76 Fragonard magazine le goût LE JARDIN COMESTIBLE D’EVE Envoûtée par le charme des fleurs comestibles lors d’une formation, Eve Vernice, originaire de Dijon, s’est installée sur la Côte d’Azur où elle cultive corps et âme d’étranges merveilles comme l’hémérocalle fauve, au goût d’endive sucrée, l’ail des ours sublimant les soupes ou encore la capucine dont le goût corsé, proche du cresson, parfume délicatement les viandes, champignons et cakes. Son savoir faire précis lui permet d’enchanter de sa production les plats de prestigieuses tables de la Côte d’Azur telles que la Chèvre d’or à Eze. En 2017, sa divine production est proposée en magasins biologiques sur le littoral azuréen. Installé sur un terrain communal à Menton, son jardin de deux hectares se visite sur réservation (12 € ). Elle fait découvrir ses fleurs sauvages à ses visiteurs qui peuvent ensuite concocter et déguster des recettes inattendues, hautes en couleurs. Agrémenté d’un calendrier floral et de présentations détaillées de nombreuses espèces, son site-blog offre de nombreuses recettes à télécharger gratuitement. Pour savoir comment confectionner un beurre fleuri, préparer un riz au fromage de chèvre et bleuet, des glaçons colorés par les pétales ou encore un potage au mimosa, rendez-vous au cœur de son univers. www.cuisinezvosfleurs.hautefort.com la vue



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