Ressources Céréales : marché tendu La récolte française prête à répondre aux besoins du Maroc Comme chaque année depuis 15 ans, France Export Céréales, association de promotion des céréales et de la filière céréalière française sur les marchés à l’export, a organisé « Les rencontres francomarocaines des céréales ». L’occasion de faire le point sur la qualité de la récolte française 2012 et sur les tendances et perspectives d’un marché international très tendu. Florence CLAIR Cette édition 2012 a rassemblé à Casablanca, le 2 octobre dernier, période charnière dans la campagne céréalière, quelques 245 participants représentant toute la filière marocaine : industriels de la minoterie, de la 2 ème transformation des céréales, de l’alimentation du bétail, négociants, boulangers, agents portuaires, institutionnels... venus à la rencontre des 37 membres de la délégation française composée d’exportateurs et d’équipementiers. Le point sur les récoltes marocaines et françaises Rappelons-le, la récolte marocaine 2012 a souffert du déficit pluviométrique et baissé de 39% par rapport à l’année précédente pour se porter à 51 millions de quintaux, dont 27 M qx de blé tendre et 11 M qx de blé dur. Si la quantité fait défaut, la qualité est cependant au rendezvous. Selon les analyses effectuées 40 FOOD MAGAZINE N°48 15 Octobre - 15 Novembre 2012 par l’ONICL (Office National Interprofessionnel des Céréales et Légumineuses), le poids spécifique moyen est très élevé (82 kg/hl), certains échantillons ayant même atteint un nouveau record national, avec également très peu d’impuretés et de grains germés. En outre, 80% de la récolte de blé tendre est classée comme panifiable. En France également, les conditions météorologiques chaotiques (gel tardif suivi d’un temps frais et pluvieux jusqu’à la récolte) ont fait craindre pour la qualité de la récolte. Mais « un certain nombre de ces craintes ne se sont pas vérifiées », rassure Jean-Philippe Leygue, d’Arvalis – Institut du Végétal. En effet, d’une part les rendements ont augmenté pour les blés tendre et dur, avec une production 2012 respective de 36,1 MT et 2,4 MT (un record décennal pour le blé dur). D’autre OCP lance la Caravane céréales 2012 Fidèle à sa volonté d’accompagner l’agriculture nationale dans son développement, OCP lance du 4 octobre au 20 novembre 2012 la Caravane OCP céréales 2012, avec la participation du Ministère de l’Agriculture et de la Pêche Maritime et de certains distributeurs nationaux d’engrais OCP. Cette Caravane, lancée en concomitance avec la Campagne Agricole 2012-2013, se déroulera en douze étapes dans les zones céréalières du Royaume. Elle s’adresse aux petits agriculteurs de ces régions afin de les aider à mieux comprendre la typologie de leurs sols et à connaître les meilleurs moyens pour améliorer le rendement de leurs cultures céréalières. A cet effet, la Caravane OCP Céréales 2012 mobilise d’importants moyens humains et matériels et déploie sur le terrain un dispositif didactique complet pour atteindre ses objectifs, avec notamment un laboratoire mobile d’analyse de sol et une plateforme informatique abritant la base de données de la carte de fertilité, d’une superficie de 70 m² et un village OCP d’une superficie de 2400 m². En tout, quelques 3.000 agriculteurs seront invités et sensibilisés et 48 parcelles (d’environ 2 hectares chacune) seront prises en charge jusqu’à la récolte et suivies par des agronomes. |
