Food Magazine n°16 décembe 2009
Food Magazine n°16 décembe 2009
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°16 de décembe 2009

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Silvestri Media

  • Format : (210 x 297) mm

  • Nombre de pages : 68

  • Taille du fichier PDF : 7 Mo

  • Dans ce numéro : le chocolat dans tous ses états.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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L’ENTREPRISE DU MOIS VCR Donne un coup de fouet à ses marques Depuis 1936, que de chemin parcouru pour les Vinaigreries Chérifiennes Réunies (VCR) ! Tout en conservant ses activités historiques de production de cornichons et de vinaigre, l’entreprise a su se diversifier, en tant que producteur, exportateur et distributeur. Ces derniers mois, elle a réalisé un important investissement humain et financier dans le marketing pour relooker complètement sa gamme : nouvelle identité visuelle, nouvelle orientation stratégique, nouveaux packagings… La transformation est de taille, à la hauteur des ambitions du groupe. 1 FOOD MAGAZINE - N°16/Du 15 Nov. au 15 Déc. 2009 38 Florence CLAIR
2• La Direction de VCR (de g. à dr.) : Jalil Benwahhoud, DGA Groupe, Mehdi Alj, Administrateur Groupe et MohammedEdderkaoui, Directeur Marketing & Commercial Groupe. Dates clés VCR en chiffres - usine de 20.000 m² - 500 employés dont 150 permanents - 350 références - Capacités de production annuelles : 6.000 T de cornichons, 300 T de haricots verts, 2 millions de litres de vinaigre, 200 T de mayonnaise, 400 T de moutarde,160 T de ketchup, 50 T de chermoula, 400 T de confiture. - 3.000 agriculteurs sous contrat - 20% du chiffre d’affaires à l’export - Chiffre d’affaires du groupe Unimer (Unimer, VCR, Top Food, Uniconserves) : 500 millions de Dirhams - plate-forme de stockage de 25.000 m 3 - réseau de distribution : 4 entrepôts, 50 camions 1936 : Création des Vinaigreries Chérifiennes Réunies 1977 : VCR intègre le groupe Unimer 1986 : Unimer-VCR est repris par le groupe Alj (Sanam Holding) 1992 : VCR rachète la marque Pikarome à Amora pour une exploitation au Maroc 2003 : Création de VCR Logistic 2004 : La licence Amora est reprise par Unilever ; Pikarome devient la marque phare de VCR 2007 : Lancement de la nouvelle sauce « Chermoula Express » 2009 : Nouvelle identité visuelle 4 5 3 6 1 Située à Casablanca, l’usine de 20.000 m² regroupe les unités de production de cornichons, haricots verts, vinaigre et sauces. 2 Unité de traitement des haricots verts. L’usine en produit 300 T par an. 3 Via 4 entrepôts, dont la plateforme de Casablanca (25.000 m 3) VCR distribue localement ses produits, mais aussi ceux du groupe Unimer, ainsi que quelques cartes de marques internationales 4 Nouvelle machine à étiqueter, ici avec les flacons souples pour les sauces. 5 Remplissage des bocaux de moutarde. 6 L’équipe production (de g. à dr.) : M’barek Jenane, Agent de production, Abdellah Aït Serhane, Magasinier, Jalil Benwahhoud, DGA Groupe, Mostapha Chebihi, Directeur d’usine, MohamedEl Gouad, Responsable Etiquetage et Abderrahim Moudakir, Responsable Production. FOOD MAGAZINE - N°16/Du 15 Nov. au 15 Déc. 2009 39



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