Focus Magazine n°91 jun/jui 2018
Focus Magazine n°91 jun/jui 2018
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°91 de jun/jui 2018

  • Périodicité : bimestriel

  • Editeur : SARL Focus

  • Format : (200 x 200) mm

  • Nombre de pages : 148

  • Taille du fichier PDF : 20,4 Mo

  • Dans ce numéro : design, Ionna Vautrin.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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ÉVASION L’ART DU BIEN-ETRE MAROCAIN Depuis plusieurs années, Marrakech a su associer patrimoine architectural et développement d’une offre bien-être contemporaine. Différents lieux d’exception accueillent aujourd’hui des espaces de de détente de haute facture. Devenue le « royaume » des spas et hammams de luxe, la ville bénéfice de nombreuses adresses à tester pour les voyageurs en quête de traitements et de soins avancés. Parmi les plus prestigieuses, le spa du Royal Mansour occupe sans conteste le haut du podium. Récompensé en 2017 par le prix du meilleur Spa du Monde décerné par Conde Nast Traveller, référence en la matière, ce lieu discret d’une superficie de 2500m2 est devenu un havre de confort et de sérénité avec son atrium en ferronnerie de dentelle blanche, ses hammams, cabines et ses trois suites privées pour plus d’intimité et pour déjeuner équilibré. Côté soins, il propose notamment la gamme signée Bastien Gonzalez et des produits fabriqués à base d’ingrédients traditionnels marocains. Dans le même esprit, Le Spa du Mandarin Oriental, ouvert en 2015, mérite aussi sa place dans le top 3 bien-être de la ville rouge. Architecture inspirée des cathédrales et mosquées andalouses, aménagement moderne, il offre des salles de soins, suites et jardins privatifs et a mis au point la prestation Rose du Maroc comprenant un bain infusé aux roses aromatiques ou un massage à l’huile d’argan naturelle. Pour une atmosphère plus authentique, direction le Ksar Char-Bagh installé au cœur de la Palmeraie ou aux Bains de Marrakech, deux autres adresses de référence en matière de bien-être du corps et de l’esprit. 48 DES SAVOIR-FAIRE LOCAUX DE QUALITE Laissons de côté les enseignes internationales de la ville moderne pour s’attarder sur l’artisanat local et les savoir-faire de qualité des marocains. Évidemment, s’aventurer dans la médina pour découvrir les fascinants souks traditionnels de Marrakech où cohabitent, dans un vaste labyrinthe multicolore, différents métiers et spécialités reste incontournable. On y déniche toutes sortes d’objets, de produits locaux et de bonnes choses à manger  : babouches, cuir, tissus, tapis, épices, pâtisseries…. Le cœur de Marrakech est ici ! Autre lieu à visiter absolument, l’Ensemble Artisanal de l’Avenue MohamedV où sont regroupés plusieurs dizaines d’artisans d’art diplômés d’Etat qui confectionnent des produits d’excellente facture dont les prix sont affichés. Plus actuels mais néanmoins authentiques, les conceptstores marrakchis fleurissent depuis plusieurs années et déclinent de jolies sélections de produits fabriqués localement. Décoration et petits objets, mobilier, vêtements de créateurs, accessoires de mode, bijoux….certaines boutiques sont devenues de vraies références parmi lesquelles on compte 33 rue Majorelle, l’une des premières à avoir vu le jour, Maison ARTC, Chabi-chic, showroom atelier du designer Artsi Ifrach, LRNCE situé dans le quartier industriel ou encore Some – Slow Concept Store, espace inauguré en 2017 sur le boulevard Mansour Edhabi où l’on peut boire un verre dans la cour.
49 LA CUISINE, UNE CULTURE A PART ENTIERE Figurant en haut de la liste des meilleures destinations gastronomiques au monde, le Maroc sait recevoir comme un prince lorsqu’il s’agit de s’attabler pour déguster ses spécialités. Mélange d’influences multiples, la riche cuisine marocaine a trouvé l’une de ses plus belles vitrines à Marrakech. Que ce soit pour un dîner gastronomique, un déjeuner sur le pouce ou un en-cas dans la rue, le savoir-faire ancestral, la qualité des produits et l’hospitalité des locaux font recette auprès des visiteurs. Épices, herbes, fleur d’oranger, fruits secs, feuilles de brick, huile d’olive… sont quelques-uns des ingrédients incontournables qui composent les savoureux plats marocains. Parmi les spécialités qui ont dépassé les frontières du pays, on ne peut passer à côté de la pastilla et du tajine préparés de différentes manières selon les goûts, le couscous et le kefta bien sûr ou encore les baghrirs, les fameuses crêpes marocaines aux mille trous. Pour mieux apprécier la qualité de la cuisine, déambulez dans les ruelles de la médina où sont regroupés des restaurants traditionnels et autres petits vendeurs, arrêtez-vous le soir sur la place Jemaa el-Fna où s’installent des stands et grandes tables ou sur la place des Epices. Pour ceux qui privilégient la gastronomie à la streetfood version marocaine, réservez votre table chez Chouet, le bistrot BBQ des Frères Pourcel ouvert l’année dernière route de l’Ourika ou chez Yannick Alléno, chef triplement étoilé qui a pris en main la restauration du Royal Mansour. Et pour les amateurs de cuisine marocaine moderne, rendez-vous chez Nomad, autre table reconnue de la ville ocre.



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