HÔTEL LA CO(O)RNICHE C’est un ancien relais de chasse qui se dresse face à la mer, entouré de la Dune du Pyla et de nature verdoyante. Un havre de paix où discrétion et intimité sont de mise. Une nouvelle adresse au Pyla-sur-Mer pour amoureux du bassin d’Arcachon et visiteurs en quête de repos et de haute gastronomie. La Co(o)rniche se réveille aujourd’hui sous l’impulsion de William Téchoueyres - ancien rugbyman et restaurateur - associé à la famille Gaume et au designer Philippe Starck. Autrefois point de rendez-vous avant les parties de chasse ou l’ascension de la dune, réputée pour son restaurant, La Corniche prend un nouvel envol mais l’esprit y demeure. Elle devient La Co(o)rniche. Un petit paradis créé dans les années 30 par Louis Gaume, promoteur immobilier, qualifié de « plus bel endroit du monde » par Mr Starck. « Un lieu au plus fort, au plus beau, au plus poétique, au plus surréel, au plus puissant de la nature ». Philippe Starck a ainsi voulu respecter l’âme de la maison et y conserver cette qualité à la française, si chère aux habitants de la région. « Tout le monde a compris que l’on ne changeait pas l’endroit, que l’on réveillait simplement la belle endormie ». C’est une maison néo-basque classique où l’on cultive les herbes aromatiques, où le lobby au bois sombre et au mobilier d’époque n’a pas bougé, où l’on contemple les FOCUS 42 magistrales sculptures installées ici et là… Le typique et le moderne se marient ici avec simplicité et intelligence. Lustre de Murano - œuvre d’Aristide Najean, collage – collages d’antan et morceaux de photos et cartes postales appellent des souvenirs de voyages. Onze chambres et 1 suite ont été aménagées. Chacun peut y choisir sa vue  : les pins et la mer, la Bassin d’Arcachon, le Cap Ferret, la dune… Chacun y trouve son bonheur, simplement. Chaque objet « totem » est une référence à la région et à son charme. Des symboles du bassin comme l’huître, le bac, la pinasse, le verre ballon et la dune. Du blanc au gris pâle en passant par le rose et le jaune citron pour les teintes, du verre pour la salle de bain et du cristal pour les lampes… apportent douceur et volupté. Distingué à l’époque d’une étoile Michelin, le restaurant compte trois chefs en cuisine, des talents incontestés qui proposent une carte de saison inscrite dans le terroir, forcément, où se mêlent la tradition et la créativité. Un espace de plaisirs à l’image du bar, ce « cocon douillet » qui s’allonge vers l’extérieur. Sur la terrasse, on profite du paysage autour de la piscine ou alors on se dirige vers la plage pour lézarder sur un transat, en toute tranquillité. www.lacoorniche-pyla.com