Féminin Mincir n°2 fév/mar 2013
Féminin Mincir n°2 fév/mar 2013
  • Prix facial : 5,90 €

  • Parution : n°2 de fév/mar 2013

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (205 x 270) mm

  • Nombre de pages : 100

  • Taille du fichier PDF : 23,6 Mo

  • Dans ce numéro : spécial programme détox.

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

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ANT bio bio bio bio bio bio bio bio bio bio bi par jour correspondant à 400 g. Les Français ne consomment en moyenne que 350 grammes et le déficit est particulièrement important pour les jeunes et pour les personnes de milieux défavorisés ce qui constitue aux yeux de Michel Barnier une• njustice i alimentaire ». Michel Barnier et l'ensemble de la filière ont convenu de travailler sur trois projets : • La distribution à la rentrée 2008 de fruits dans les écoles maternelles et primaires : un cahier des charges va être rédigé d'ici fin janvier pour lancement d'un appel à projet auprès des communes intéressées ; • L'expérimentation à la rentrée 2008 de mise en place de distributeurs automatiques de fruits et légumes dans des lycées agricoles ; • La mise en place d'une charte de promotion des fruits et légumes de saison et de proximité. Sur ces trois projets rendezvous a été pris fin janvier pour un premier point d'étape. Michel Barnier a par ailleurs indiqué qu'il consacrerait deux millions d'euros au financement de divers projets d'amélioration de l'accessibilité des fruits et légumes portés par les professionnels. 50 Modifier les comportements Le premier objectif nutritionnel prioritaire du PNNS (Plan National Nutrition Santé) concerne donc l'augmentation de consommation de fruits et légumes, en particulier chez les petits consommateurs. Cette urgence en matière de Santé Publique, passe par un changement des habitudes alimentaires : des modifications de comportement qui ne sont pas toujours faciles à mettre en pratique. Voici des conseils simples pour améliorer, selon son rythme, la part végétale dans les menus... L'objectif étant d'atteindre environ 600 à 800 g de fruits et légumes par jour, dont la moitié consommés crus.• Profil I : Sujet consommant moins de 200 g de fruits et légumes par jour En pratique, on conseille d'ajouter : > I à 2 fruits par jour, en remplaçant le dessert d'un des repas principaux par un fruit cru. Si possible, on ajoutera ensuite un fruit ou jus de fruit au petit déjeuner (ou en collation, si la personne ne déjeune pas). > Une portion de crudités ou salade verte (midi ou soir). Le conseil portera essentiellement sur les crudités, plus riches en micronutriments (et en particulier en vitamine C) et les végétaux de meilleure densité nutritionnelle (agrumes, kiwi, fruits exotiques, choux, carotte,...). ne Profil 2 : Sujet consommant environ 400 g de fruits et légumes par jour En pratique, on conseille d'ajouter : > Un plat de légumes cuits à l'un des repas (ou un potage) et un fruit cru par jour (en collation ou à la fin d'un repas). > D'utiliser le plus souvent possible les herbes fraîches, crues, l'ail, l'oignon, l'échalote, afin de renforcer la présence de micronutriments essentiels dans les plats. profil 3 : Sujet consommant environ 500 g de fruits et légumes par jour Retenez qu'en suivant ces recommandations toutes simples, en fonction de votre profil de consommation, vous améliorez très nettement votre Chez ces sujets, dont la consommation est proche des recommandations actuelles, il faut surtout insister sur l'importance de la variété. En pratique, on conseille d'ajouter : > Une portion de crudités chaque jour (ce qui permet d'atteindre les 600 à 800 g conseillés). Weirilre > D'opter pour les mélanges de légumes, les salades composées, les salades de fruits frais, afin d'améliorer la diversité des apports. santé, votre tonus au quotidien et agirez en prévention de nombreuses maladies telles que les cancers. Si vous ne pouvez les acheter frais tous PHOTOS PHOTOS.COM les jours, sachez que les fruits et légumes existent aussi en conserve, sous vide, en bouteille et en surgelés. A bon entendeur...•
Le plein de vitamines ! RECETTE « "INCEUR » um =X Épinarcb —eu"'Légtele p Dent Soupe de printemps Légumes pour tous "lar Un temps délaissée avant que l'on redécouvre toutes ses vertus, la soupe est plus tendance que jamais ! Si vous n'avez pas le courage de peler vos légumes frais, faites confiance à toute la gamme des soupes toutes prêtes de Herta, préparées « comm à la maison » sans additif, sans colorant, sans conservateur et donc 100% naturelles, Au programme : légumes du potager, légumes du Sud, potiron-carotte, velouté de tomates, légumes verts ou épinards. Un délice ! Marie a décidé de combattre les idées reçues sur les légumes, en proposant des recettes toutes préparées, très saines, et qui ont la faveur des enfants ! Voici 3 recettes surgelées, gourmandes et savoureuses à faire découvrir à toute la famille Moelleux courgettes-tomates et fromage de brebis, Fondant d'épinards au chèvre, Gratin de poireaux à la parisienne. Des recettes portionnables à réchauffer au four. MIMI■11. d ele 412:3 1 tel 9 Votre allié minceur Pas étonnant que ce thé ait connu un tel succès'• - I en 2007, puisque 75% des femmes se déclarent satisfaites après 9 jours d'essai. Si vous ne l'avez pas déjà adopté, c'est le moment de vous y mettre en 2008, pour accompagner un régime ou tout simplement dans le cadre d'un bon équilibre alimentaire. Lipton Linea c'est en effet un thé vert, mais deux fois plus riche en catéchines, plein de bons antioxydants. Sans calorie, il vous aide à prendre soin de votre silhouette. L'essayer, c'est à coup sûr l'adopter ! Bowling pamplemousse,'RÉALISATION : 25 min. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : • 4 pamplemousses de Floride,• I pomme verte,• I mangue,• 4 queues de gambas crues décortiquées,• I citron thaï,• I pincée de satay, 467• I cuillère à soupe de vinaigre de riz,• 2 cuillères à soupe d'huile• I filet d'huile de sésame,• 2 branches de basilic,• I tige de ciboulette,• fleur de sel, poivre,• poudre de piment Niora. -réparation : • Couper un gros quartier de pamplemousse de Floride avec la peau en partant des centres. Recouper le quartier en forme de V d'l centimètre d'épaisseur pour former le couvercle. Réserver le quartier restant, il servira à assaisonner la préparation.• Evider le pamplemousse de Floride à l'aide d'une grosse cuillère. Retirer les membranes de la chair, détailler en petits cubes en récupérant le jus. Découper la pomme verte et la mangue en petits dés réguliers, les arroser d'un filet de jus de pamplemousse. Répéter l'opération sur chaque pamplemousse.• Mixer le vinaigre de riz, l'huile et le reste de jus de pamplemousse. Saler et poivrer.• Inciser les queues de gambas par le dos, retirer l'intestin, déposer un peu de satay à la place. Déposer les queues de gambas sur une assiette, les assaisonner et les arroser d'une cuillérée de sauce. Couvrir d'un film alimentaire et réserver au froid.• Effeuiller et ciseler le basilic et la ciboulette.• Découper les queues de gambas en gros dés. Les mélanger délicatement avec les dés de pamplemousse, de pomme et de mangue. Assaisonner d'une cuillerée de sauce, saupoudrer d'herbes ciselées et des zestes du citron thaï• Remplir les pamplemousses de Floride avec la préparation, reposer le couvercle, réserver au froid.• Au dernier moment passer la chair du quartier de pamplemousse restant dans un mélange de piment Niora et de fleur de sel. Le presser au dessus des pamplemousses en guise d'assaisonnement (Sourceumufloridajuice.corn) bGALITH SULTAN/RAPHO 51



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