Féminin Déco n°43 mai/jun/jui 2012
Féminin Déco n°43 mai/jun/jui 2012
  • Prix facial : 4,90 €

  • Parution : n°43 de mai/jun/jui 2012

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (210 x 270) mm

  • Nombre de pages : 132

  • Taille du fichier PDF : 69,4 Mo

  • Dans ce numéro : superbes intérieurs.

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

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Cahier pratique A. P. : Une rubrique de votre site s’appelle « déco cuisine », quels objets y trouve-t-on ? G. R. : Vous pourrez trouver dans cette rubrique tous les articles que l’on trouve dans une cuisine : de l’ustensile de cuisine au vieux bol de grand-mère. Cette rubrique est intéressante, car, on peut y trouver des objets désuets qui ne sont plus utilisés comme le pot à graisse, le vinaigrier, etc. Ces objets sont le témoignage d’une époque, d’une façon de conserver les aliments, de cuisiner, de préparer les repas, d’une façon de consommer et donc d’une façon de vivre. Féminin 36 Déco 5 6 7 ◆ STYLE BROC’5. Série de six pots à épices Art déco faïence Ditmar, 60 €. 6. Graziella Reynier déniche des objets qui séduiront ses internautes. 7. Lot de deux bols HBCM, Creil et Montereau, 22 €. A. P. : Pourquoi cette passion des ustensiles de cuisine et de la vaisselle ancienne ? G. R. : J’aime cuisiner et je passe beaucoup de temps dans ma cuisine. Petite fille, c’est là que je faisais mes devoirs pendant que ma mère préparait le repas. Je suis donc très sensible à la décoration de cette pièce et je pense que c’est le cas de beaucoup de femmes. Nos cuisines sont de plus en plus modernes et fonctionnelles, de mieux en mieux équipées et pourtant, nous gardons toutes une certaine nostalgie des cuisines de nos grands-mères. Nombreuses sont celles qui aiment décorer leurs cuisines modernes avec des ustensiles de l’ancien temps. A. P. : Quels sont les objets de cuisine les plus « nostalgiques » selon vous ? G. R. : Nous avons tous la nostalgie du grand bol de chocolat chaud servi avec des tartines beurrées et de la confiture maison. La recherche des bols anciens
Soupière manufacture Digoin Sarreguemines, modèle bouquet fleuri, 25 €. aux motifs très divers en faïence de de Digoin, Sarreguemines, Gien, Luneville, etc., est donc assez courante. Ce sont des objets très décoratifs par par la la multiplicité de leurs motifs : figures géométriques, fleurs… et et de de leurs couleurs. Mais pas seulement, un client m’a acheté il il y a peu, un un gaufrier croque-monsieur àà l’ancienne que l’on faisait chauffer sur sur le le gaz. Le Le but but n’était pas pas de de décorer sa sa cuisine, mais de retrouver le le goût des des gaufres de de son son enfance ! ! A. A. P.P. Par Par contre, quels sont sont les les ustensiles devenus désuets ? ? G. G. R. R. : Des appareils que que l’on l’on ne ne trouve trouve plus plus en en raison raison de de l’évolution dans dans le le do- domaine de de la la cuisine comme l’Anti-monte-lait Pyrex, Pyrex, qui qui permettait permettait d’éviter d’éviter que que le le précieux liquide ne ne déborde, n’a n’a plus plus vraiment vraiment d’utilité d’utilité avec avec du du lait lait pasteurisé. pasteurisé. De De même même que que les les moules moules à gâteau, gâteau, à madeleines madeleines (ces (ces dernières dernières n’étaient n’étaient pas pas vendues vendues en en sachetchet) se se sont sont perfectionnés. perfectionnés. L’avènement L’avènement de de l’électricité l’électricité a contribué contribué à l’évolution l’évolution des des sa- ustensiles ustensiles : le le moulin moulin à légumes légumes et et le le batteur batteur à œufs œufs à manivelle manivelle sont sont devenus devenus désuets. désuets. La La commercialisation commercialisation de de la la purée purée en en poudre poudre et et de de la la soupe soupe en en sachet sachet ont ont également également participé participé à leur leur disparition. disparition. Billots, Billots, crochets crochets de de boucher, boucher, mortier, mortier, pilons pilons sont sont devenus devenus superflus. superflus. Ils Ils sont sont toutefois toutefois très très recherchés recherchés pour pour la la décoration. décoration. A. A. P.P. Il Il existe existe également également des des ustensiles ustensiles dits dits « « identitaires identitaires » … » … G. R. En effet, certains ustensiles reflètent des spécialités régionales comme les G. R. : En effet, certains ustensiles reflètent des spécialités régionales comme les moules cannelés dans le bordelais, les terrines pour le foie gras dans le Périgord. moules à cannelés dans le bordelais, les terrines pour le foie gras dans le Périgord. La France est le pays des fromages, chaque région le sien et sa faisselle en terre La France est le pays des fromages, chaque région a le sien et sa faisselle en terre cuite associée. cuite associée. A. A. P.P. Un Un autre objet objet incontournable pour pour donner cette cette touche touche « « vintagtage » » à à notre notre cuisine est est le le traditionnel pot pot à à vin- épices… G. G. R. R. Sous Sous la la désignation de de pots pots à à épices, épices, on on rencontre des des contenants her- hermétiques qui qui permettaient de de stocker stocker à à l’abri l’abri de de la la lumière lumière et et de de l’humidité les les aliments qui qui étaient étaient alors alors vendus vendus en en vrac vrac : les : les épices épices et et le le sel sel mais mais aussi aussi la la farine, farine, les les pates, pates, le le riz, riz, le le café, café, le le sucre sucre et et le le thé. thé. Les Les pots pots sont sont généralement de de taille taille proportionnelle à à la la consommation de de l’époque l’époque : le : le pot pot à à farine farine est est beaucoup plus plus grand grand que que le le pot pot à à poivre. poivre. Parfois, Parfois, il il était était possible possible de de trouver trouver aussi aussi des des pots pots à à allumettes allumettes assortis assortis trônant trônant au-dessus au-dessus des des fourneaux. fourneaux. Ces Ces pots pots étaient étaient généralement généralement en en faïence, faïence, en en porcelaine, porcelaine, en en tôle tôle émaillée émaillée ou ou en en fer fer blanc. blanc. Les Les pots pots en en tôle tôle émaillée émaillée sont sont très très recherchés, recherchés, bel bel effet effet déco déco assuré. assuré. Certaines Certaines marques marques comme comme Banania Banania conditionnaient conditionnaient leurs leurs produits produits dans dans des des boîtes boîtes en en tôle tôle imprimée imprimée où où figurait figurait sur sur l’une l’une des des faces faces le le logo logo et et la la désignation désignation du du produit produit d’origine d’origine et et sur sur la la face face opposée opposée en en gros gros caractère caractère figurait figurait le le nom nom d’une d’une denrée denrée (farine, (farine, sucre, sucre, etc.). etc.). Ce Ce qui qui permettait permettait de de donner donner une une deuxième deuxième vie vie au au contenant contenant et et aussi aussi de de fidéliser fidéliser le le client client à à la la marque, marque, avec avec l’achat l’achat de de plusieurs plusieurs boîtes boîtes pour pour compléter compléter sa sa collection. collection. L’évolution L’évolution des des ustensiles ustensiles de de cuisine cuisine est est représentative représentative de de la la modernisation modernisation de de notre notre cuisine cuisine et et de de notre notre mode mode de de vie. vie. A. A. P.P. Où Où vous vous approvisionnez-vous approvisionnez-vous ? ? Assiette Digoin Sarreguemines, modèle Olga, 5 €. €. Faisselle (moule), 20 20 €. €. G. R. : Pour garantir l’authenticité et la provenance des objets, j’achète aux enchères auprès des commissaires-priseurs. Je privilégie particulièrement les ven- G. R. : Pour garantir l’authenticité et la provenance des objets, j’achète aux enchères auprès des commissaires-priseurs. Je privilégie particulièrement les ventes réalisées dans les maisons, pour les successions. Cela me permet tes réalisées dans les maisons, pour les successions. Cela me permet de de Féminin Déco 37



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