ÉpoqueTimes 4 au 17 mars 2013 9 Santé Le monde incroyable des sons M. J. DeSousa Pourquoi devriez-vous apporter une attention spéciale à la santé auditive en 2013? Pour vous assurer de conserver longtemps ce genre de plaisir auditif. Ce qui suit est la liste des dix sons que je considère comme les plus extraordinaires. Cet inventaire se compose d’un mélange de sons provenant des hommes ou de la nature. Certains sont courants, d’autres rares, tous sont incroyables. Les voici : 1. La symphonie La Symphonie no 5 de Beethoven est le son le plus sublime qui n’ait jamais pénétré l’oreille humaine, selon le romancier E.M. Forster. Cependant, la Symphonie no 5 de Beethoven n’est pas la seule symphonie qui soit spéciale. Chaque fois qu’un orchestre se produit à son meilleur, c’est un plaisir pour les oreilles et les yeux. La musique classique est la manifestation la plus éclatante de l’invention humaine et le plus beau son qu’il ne nous sera jamais donné d’entendre. 2. L’océan Ce n’est pas seulement l’aspect visuel de l’eau bleue et l’horizon à perte de vue qui nous attire vers l’océan, c’est également le bruit des vagues. Le roulement des vagues est très émouvant pour tout un chacun, voire spirituel dans certaines cultures. La suppression de cette perception serait une grande perte, comme une amputation d’une certaine façon – voilà à quel point l’océan a une grande importance pour nous biologiquement et psychologiquement. Mathis Wienand/Getty Images Des enfants rient en s’amusant sur un manège de chevaux de bois à un festival de Cologne, en Allemagne, le 15 mai 2011. Le rire des enfants est l’un des sons qui manquent le plus aux personnes perdant leur acuité auditive. La vie ne serait véritablement pas la même si nous n’étions pas en mesure de participer et de profiter des acclamations et des sifflements ovationnant le camp des vainqueurs. 5. Une bonne blague Vous pouvez certainement lire une blague, mais sachez que la partie fondamentale du répertoire de tout grand comique se situe dans l’expression. Ainsi, vous pouvez apprécier vraiment une bonne blague que si vous pouvez l’entendre. 8. Le chant des oiseaux Les rossignols, les alouettes et les moineaux chanteurs sont les plus prisés des amoureux d’oiseaux et de la nature. Leurs chants mélodieux constituent un trésor naturel, l’une des raisons pour lesquelles notre planète est si extraordinaire. Jupiterimages Des randonneurs passent à proximité d’une chute. Les chutes attirent notre attention, en partie parce que nous les entendons de loin, bien avant de les voir. 9. Les chutes Qu’ils s’agissent des chutes du Niagara ou des chutes plus douces d’Orinoco, au Venezuela, les chutes retiennent votre attention, en partie parce que vous les entendez avant de les voir. Se tenir à proximité se révèle un plaisir pour tous vos sens. 10. Votre chanteur préféré Nous avons tous un chanteur préféré. Comment résister à l’écoute de sa dernière chanson? Comment imaginer ne plus pouvoir entendre les meilleures chansons de son répertoire? Ou assister à l’un de ses concerts? Tout cela vous manquerait, certainement autant que tous ces sons extraordinaires. M. J. DeSousa, audiologiste et directrice d’un cabinet professionnel de l’audition, dirige une équipe d’audiologistes professionnels dans tout le Canada. Sa série de vidéos «Demandez à MJ» répond aux questions relatives à la santé auditive : www.connecthearing.ca/askmj.php 3. Le tonnerre Croyez-le ou pas, le tonnerre est l’un des bruits les plus impressionnants au monde, et nombreux sont ceux qui prennent plaisir à l’entendre. La foudre engendre le tonnerre en chauffant l’air – à une température environ trois fois plus élevée que celle du soleil – qui en se refroidissant rapidement provoque le craquement du tonnerre. Il est l’un des sons les plus fascinants et surprenants pour l’être humain. 4. Les acclamations Le son de la victoire – à la suite d’un but qui vient d’être marqué ou à l’arrivée sur scène du nouveau président élu – est l’un des sons les plus exaltants émotionnellement qu’aucun de nous puisse entendre. 6. Les enfants Rares sont les choses qui réchauffent autant le cœur que le rire des enfants. En fait, il s’agit d’un des sons qui manquent le plus aux gens qui perdent leur acuité auditive. La nécessité de rester en contact avec les gens que nous adorons constitue la principale raison de veiller à maintenir notre santé auditive. 7. Les feux d’artifice Le spectacle de pyrotechnie serait incomplet sans le sifflement et le craquement des fusées qui explosent. Même en utilisant des bouchons d’oreilles lors des feux d’artifice, vous pourriez être certain de capter le bruit qu’ils font. Cela fait partie de l’excitation! � ���������������� � ����������������������������� ������������������ ���������������������������� ��������������� ��������� Venez rencontrer nos CENTAINES D’EXPOSANTS Liang Zhang/Photos.com L’écorce d’eucommia (Du Zhong) est l’une des cinquante plantes fondamentales utilisées en herboristerie chinoise. Elle est reconnue pour guérir les maux de dos. La phytothérapie chinoise contre le mal de dos Sophie Xiao L’écorce d’eucommia (Du Zhong) est utilisée en médecine traditionnelle chinoise pour traiter les douleurs au dos et aux jambes. C’est l’une des cinquante plantes fondamentales utilisées en herboristerie chinoise. Selon la légende chinoise, un homme très pauvre du nom de Du Zhong était bûcheron. Parfois, il souffrait de douleurs dans les muscles et les articulations du bas du dos à cause du surmenage. Un jour, coupant le bois dans les montagnes, il a ressenti cette douleur dans le dos. En raison de l’intensité de la douleur, il s’est appuyé à un arbre et a mordu violemment l’écorce. Ce faisant, il a avalé involontairement la sève de l’écorce de l’arbre. Sa douleur a disparu en peu de temps. «C’était comme si j’allais mourir de douleur, mais elle a disparu après avoir avalé la sève de l’écorce de cet arbre», pensa-t-il. Il regarda attentivement l’écorce et découvrit qu’elle était différente des autres arbres. «Peut-être que c’est bon pour mon mal de dos», a-t-il pensé et il ramena l’écorce à la maison. Du Zhong décida, plus tard, de préparer une décoction avec cette écorce pour la prochaine fois qu’il souffrirait du dos et des jambes. Son voisin avait très mal, alors il lui en donna et après avoir bu quelques bols de la décoction, le voisin a été également soulagé. Les gens d’autres villages furent bientôt au courant. Ceux qui souffraient de lombalgies ont rendu visite à Du Zhong et la décoction les guérissait également. C’est ainsi que l’écorce a été nommée Du Zhong. En médecine traditionnelle chinoise, l’écorce d’eucommia est tout d’abord récoltée et séchée. Elle est ensuite découpée en tranches. Puis, elle est bouillie pour faire une décoction. Habituellement, cette décoction est combinée avec d’autres herbes pour créer un tonique qui améliore l’énergie yang dans le corps. Elle soulage les personnes qui souffrent de maux de dos, de tête, d’étourdissements et de jambes faibles. Elle est également bonne pour le foie et les reins. L’écorce d’eucommia peut également être concoctée dans une soupe. Soupe de poulet Du Zhong • 1 poulet entier • 30 gr d’écorce d’eucommia • 5-6 dattes rouges • 2-3 cm de gingembre frais • 2 tiges d’oignons verts Mettre tous les ingrédients dans une cocotte. Ajouter suffisamment d’eau pour couvrir le poulet. Laisser mijoter le poulet pendant 7 à 8 heures. Jeter le gingembre et les oignons verts. Puis, rectifier l’assaisonnement. � ������������ Pour le plaisir de savourer ! ������������ ������������������� Pour le plaisir de découvrir !